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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 634.2 (254)
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Claude-Henri Carruzzo, Auteur ; Alexandre Gisiger, Metteur en scène, réalisateur | Chapelle-sur-Moudon (Suisse) : Ketty et Alexandre | Lire son pays | 2001Les cépages suisses sont pratiquement tous cultivés en Valais, canton alpin qui bénéficie de micro-climats favorables à la culture de la vigne. Cet ouvrage livre un trésor d'informations sur les 40 variétés cultivées: vieux plants autochtones, g[...]![]()
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Reprend le plan adopté dans la première édition en s'appuyant essentiellement sur les limites des anciennes provinces. Décrit la création du vignoble français, la consommation de vin, les usages industriels, les importations et exportations aux [...]![]()
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Reprend le plan adopté dans la première édition en s'appuyant essentiellement sur les limites des anciennes provinces. Décrit la création du vignoble français, la consommation de vin, les usages industriels, les importations et exportations aux [...]![]()
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Reprend le plan adopté dans la première édition en s'appuyant essentiellement sur les limites des anciennes provinces. Décrit la création du vignoble français, la consommation de vin, les usages industriels, les importations et exportations aux [...]![]()
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Présente l'histoire de Chassagne-Montrachet au sud de Beaune et de son vin d'appellation d'origine.![]()
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Paris : Ed. de Lodi 2001Retrace l'épopée d'une renaissance dans le patrimoine vinicole français, celle du château Clarke racheté par Edmond de Rothschild en 1973 et qui produit à nouveau depuis 1992 un vin blanc dont la réputation était grande au début du XXe siècle, l[...]![]()
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A partir de sources issues d'archives publiques et privées, l'auteur présente les différents aspects de l'histoire de la viticulture en Alsace, du Consulat jusqu'au Reich allemand : chaque année est présentée avec ses caractéristiques (vendanges[...]![]()
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Claude Muller, Auteur ; François Holterbach, Illustrateur | Riquewihr (Haut-Rhin) : J. D. Reber | 1993A partir de sources issues d'archives publiques et privées, l'auteur présente les différents aspects de l'histoire de la viticulture en Alsace, de 1700 au Directoire (1799) : les différents cépages plantés, les méthodes de travail, la lutte cont[...]![]()
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A partir de sources issues d'archives publiques et privées, l'auteur présente dans ce premier volume les différents aspects de l'histoire de la viticulture en Alsace, de 1900 à 1950 : chaque millésime est décrit avec ses particularités. Le début[...]![]()
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Cette synthèse sur la culture du vin concerne aussi bien son histoire, sa mythologie que les sciences qui l'étudient (ampélographie et oenologie) et ses techniques viticoles et vinicoles. Elle s'intéresse aussi à son économie, à son commerce, à [...]![]()
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Grâce à des documents anciens, l'auteur étudie la gestion du domaine viticole du Clos de Vougeot en Bourgogne, de 1861, date à laquelle les neveux et nièces du député Jules Ouvrard (1798-1861) l'ont reçu en héritage, à sa vente en 1889. Eclaire [...]![]()
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Pour s'initier à la morphologie de la vigne vinifère, son cycle végétatif, la taille, l'étude du sol, le choix d'un cépage, les travaux préparatifs, la plantation, l'entretien de la vigne, la prévention et le soin des maladies (mildiou, oïdium..[...]![]()
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Marc Médeville, Éditeur scientifique ; SYNDICAT DES VIGNERONS DES COTEAUX DU LANGUEDOC, Éditeur scientifique | Sommières (Gard) : R. Pages | 2005Reportage photo dans le territoire des Coteaux du Languedoc proposant des témoignages de vignerons, à l'occasion d'une exposition à Montpellier. Hommes et femmes décrivent leur attachement pour cette terre, leur travail, ainsi que leurs ambition[...]![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DE LA VIGNE ET DU VIN, Auteur ; CHAMBRE D'AGRICULTURE, Auteur ; Alain Halma, Secrétaire ; Georges Vidal, Secrétaire | Paris : ITV | 2000Destiné à faciliter un choix économique, ce document permet aux vignerons de comparer des produits entre eux. Le calcul du prix de revient à l'hectare permet d'avoir une idée plus précise sur les différences de coûts de traitement.![]()
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Alain Halma, Secrétaire ; Georges Vidal, Secrétaire ; CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DE LA VIGNE ET DU VIN, Éditeur scientifique ; CHAMBRE D'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Paris : ITV | 2000Destiné à faciliter un choix économique, ce document permet aux vignerons de comparer des produits entre eux. Le calcul du prix de revient à l'hectare permet d'avoir une idée plus précise sur les différences de coûts de traitement.![]()
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Alain Halma, Secrétaire ; Georges Vidal, Secrétaire ; CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DE LA VIGNE ET DU VIN, Éditeur scientifique ; CHAMBRE D'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Paris : ITV | 2002Destiné à faciliter un choix économique, ce document permet aux vignerons de comparer des produits entre eux. Le calcul du prix de revient à l'hectare permet d'avoir une idée plus précise sur les différences de coûts de traitement.![]()
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Après une étude sur le greffage et ses aspects techniques, l'auteur examine les affinités et incompatibilités des divers cépages et porte-greffes, leur alimentation et leur comportement sur les différents types de sols et sous-sols. Suit une mét[...]![]()
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Avoir quelques pieds ou quelques rangs de vigne dans son verger : un plaisir qui s'apparente à l'arboriculture. Il s'agit d'un entretien régulier : nettoyage, labourage, fumure. La taille est essentielle. En tenant compte, bien entendu, des tech[...]![]()
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Guide de viticulture qui détaille les variétés et les porte-greffes, la plantation, les carences et les engrais, les ennemis de la vigne et les vendanges.![]()
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Christophe Beau, Auteur | Saint-Pierreville (Ardèche) : Reseau d'échanges et de pratiques alternatives et solidaires | Pratiques utopiques | 2003Présente un savoir-faire en matière de viticulture. Souligne l'aspect innovant du vigneron en mettant en avant une autre façon de vivre.