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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 634.2 (254)
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Présente les vins du Languedoc, la diversité des terroirs, le climat et les hommes qui les ont faits.![]()
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Propose à tous les amateurs de vins et les amoureux du terroir, une source importante d'informations historiques, culturelles et gastronomiques sur les principales régions viticoles françaises. Ici, la région de la Loire.![]()
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Freddy Couderc, Auteur | Pont-Saint-Esprit (Gard) : la Mirandole | Images et traditions, ISSN 1151-8189 | 2005Retrace l'histoire de la viticulture en Ardèche après les ravages provoqués au XIXe siècle par le phylloxera et l'introduction de cépages américains comme l'Isabelle d'Amérique, le Clinton, l'Othello, le Jacquez, l'Herbemont, le Cunningham, etc.[...]![]()
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Propose à tous les amateurs de vins et les amoureux du terroir, une initiation de l'univers du vin rouge avec un aperçu historique, les principaux cépages, les différents vignobles et types de vins, les méthodes de vinification et des adresses u[...]![]()
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Présente l'histoire de la vigne dans la vallée du Rhône, les caractéristiques géologiques et climatiques de la région, l'ensemble des cépages rhodaniens et les divers aspects du travail de la vigne et de la vinification. Neuf itinéraires de déco[...]![]()
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L'histoire du vignoble français des Romains à nos jours. Un ouvrage de référence comportant des séries de statistiques, des cartes. Cette nouvelle édition est enrichie d'une iconographie originale.![]()
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Paris : Larousse 2001Ce guide permet de faire le tour des différents aspects de la vigne et du vin en France : l'histoire du vin, des techniques de la vinification, l'art du service et de la dégustation, les conseils de choix et d'achat. Le dictionnaire des vins déc[...]![]()
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Découvrez dans cet ouvrage richement illustré le plus noble art de la terre : la culture de la vigne et la création du vin. Gilles du Pontavice est l'auteur de plusieurs ouvrages sur le vin et la cave.![]()
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Passionnée par son métier d'oenologue, l'auteur retrace l'histoire de ces vignobles, depuis le IIe siècle après J.-C. Elle fait aussi le point sur les domaines, appellations, méthodes de travail actuelles.![]()
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Ces 35 portraits et récits de vignerons : sagas familiales, nouveaux venus, aventures risquées et passionnantes, dissidents, hommes de sciences, reconversions, investissements, coopératives, négociants, jeunes vignerons offrent une photographie [...]![]()
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Traite de tous les aspects de la vigne et du vin, depuis la préhistoire jusqu'aux problèmes de l'économie viti-vinicole mondiale. Pour les professionnels et les amateurs éclairés.![]()
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Réimpression d'un texte ancien décrivant les différentes étapes de la culture de la vigne.![]()
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Relate l'histoire de la vigne et du vin de l'Antiquité à nos jours. Dresse l'inventaire et présente les caractéristiques particulières aux grands cépages de France et du reste du monde. Ouvre la porte à l'art de vivre propre au vin, la vinificat[...]