GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Gourmandises en région Midi-Pyrénées : patrimoine, recettes régionales, recettes créatives, fiches techniques de fabrication |
| Auteurs : | LYCÉE PROFESSIONNEL RENÉE BONNET, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ours blanc, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914362-28-3 |
| Format : | 152 p. / ill. en coul. / 30 x 21 cm |
| Note générale : |
Avant-propos et recettes créatives bilingues anglais-français Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 447.3 |
| Mots-clés: | cuisine toulousaine |
| Résumé : |
Cet ouvrage collectif, réalisé par des élèves qui sont de futurs cuisiniers, serveurs ou restaurateurs, rend hommage aux produits du terroir de la région Midi-Pyrénées par des textes poétiques, des illustrations et des recettes aux saveurs nouvelles. Il porte plus particulièrement sur six aliments : la fève, le potiron, le porc, le haricot, l'ail et le gibier. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
