GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Méthodes instrumentales d'appréciation de la texture des denrées alimentaires |
| Auteurs : | Bernard Launay, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S. l.] : CDIUPA, 1974 |
| Collection : | Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, num. 1 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-906603-17-2 |
| Format : | 104 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles) |
| Mots-clés: | alimentation ; industrie |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
