GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Influence de la congélation sur les aliments protéiques |
| Auteurs : | Roland Rosset, Auteur ; J. Méziane, Auteur ; N. Roussel-Ciquard, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S. l.] : CDIUPA, 1974 |
| Collection : | Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, num. 4 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-906603-23-3 |
| Format : | 141 p. / 30 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664.2 |
| Mots-clés: | Congélation |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
