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Plus de 50 recettes de pâtes fraîches ou sèches, farinage, nouilles, farces et sauces, version traditionnelle à l'italienne ou déclinaison asiatique sont expliquées pas à pas avec tout sur la confection et la découpe de la pâte, l'utilisation de[...]
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Inspiré directement de la série télévisée, cet ouvrage aborde la tradition culinaire des Italo-Américains en proposant de nombreuses recettes napolitaines que la famille Soprano aime savourer. Enrichi des dialogues et des photographies des perso[...]
