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Pascal Roman, Auteur ; Jérome Phalippou, Illustrateur | Cervens (Haute-Savoie) : Ed. de l'Astronome | Les cahiers du colporteur, ISSN 1778-4581 | 2006Rétrospective sur les métiers anciens dont la plupart ont aujourd'hui disparu, tels qu'ils se pratiquaient en Savoie au XIXe siècle et jusqu'au milieu du XXe siècle.
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Pascal Roman, Auteur ; Jérome Phalippou, Illustrateur | Cervens (Haute-Savoie) : Ed. de l'Astronome | Les cahiers du colporteur, ISSN 1778-4581 | 2006Description illustrée des différentes races de vaches des alpages de Savoie, du fonctionnement d'un élevage ainsi que des secrets de fabrication du beurre et du fromage.
