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| Titre : | Vinification, transformations du vin |
| Titre de série : | Sciences et techniques du vin, 3 |
| Auteurs : | Jean Ribereau-Gayon, Auteur ; Pascal Ribereau-Gayon, Auteur ; Pierre Sudraud, Auteur ; Emile Peynaud, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Dunod, 1976 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-04-004638-5 |
| Format : | 740 p. / 24 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 663.2 |
| Mots-clés: | vinification |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
