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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.8 540 (51)
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120 recettes indiennes dont l'élaboration est rapide et simple.![]()
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Une initiation à l'art de marier épices, saveurs et couleurs de la cuisine de l'Inde : plats végétariens ou à base de viande (poulet, agneau, poisson), desserts raffinés et boissons exotiques.![]()
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230 recettes, représentatives de toutes les régions de l'Inde, sont expliquées pas à pas. Sont proposées toutes sortes de plats : salades, soupes, raita cotchumber, chutneys, oeufs, viandes, volailles, crustacés, poissons, légumes, céréales, riz[...]![]()
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Plus de 100 recettes très faciles à réaliser. Avec des conseils de préparation.![]()
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A la découverte des pays du monde entier par le biai de leurs particularités culinaires.![]()
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170 recettes de toute l'Inde figurent dans cette sélection qui mêle des plats traditionnels et des variantes allégées de ceux-ci pour se régaler tout en prenant soin de sa santé.![]()
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Reetah Banerji Coppolani, Auteur | Chevagny-sur-Guye (Saône-et-Loire) : Orphie | Savoir cuisiner | 199740 recettes de cuisine traditionnelle indienne, illustrées et faciles à réaliser, pour une cuisine de tous les jours. Avec une introduction sur la culture indienne et ses traditions culinaires.![]()
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Une centaine de recettes, expliquées en détail et faciles à réaliser chez soi, vous feront voyager dans diverses régions de l'Inde.![]()
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67 recettes faciles à réaliser offrant un panorama de la richesse de la cuisine indienne : poulet tandoori, chutney à la mangue, samosas, lassis, vindaloo, riz à la menthe, etc.![]()
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Ce coffret se déplie pour dévoiler 3 carnets de recettes traditionnelles adaptées à la cuisine d'aujourd'hui, ou des créations proposées par 12 chefs indiens et classées en tandooris et sautés, currys et plats en sauce, légumes et desserts. Avec[...]![]()
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L'ouvrage, lorqu'il est ouvert, se présente sous la forme d'un triptyque permettant de planifier et de composer soi-même ses menus à partir des trois grandes sections de recettes : Tandooris et plats sautés (42 recettes) ; Curry et plats en sau[...]![]()
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L'ouvrage propose de maîtriser la cuisine indienne à travers la présentation de 48 recettes réparties en 5 catégories : entrées, poissons et fruits de mer, riz et légumes, pains et desserts. Il inclut les grands classiques de la tradition culina[...]![]()
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Ou comment concilier les saveurs originales de l'Inde et de ses épices avec les exigences d'une alimentation légère et simple...![]()
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La cuisine traditionnelle de l'Inde prend ses racines dans l'ancienne science védique, l'ayurdura ou "science de la vie", connaissance très subtile des plantes et des herbes qui gardent à l'être humain un juste équilibre. En plus de cet aspect s[...]