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83 recettes salées et sucrées dans un livre-chevalet.
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Propose outre les recettes classiques comme la salade niçoise ou le taboulé, des salades raffinées et savoureuses au palais, agréables à l'oeil qui peuvent être servies en toutes occasions, sans oublier les salades sucrées. Ce livre comporte un [...]
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Toues les secrets de fabrication du foie gras et des terrines en tous genres : le choix, la préparation, le matériel... Avec 83 recettes savoureuses et authentiques, empruntées au répertoire traditionnel et au savoir-faire des terroirs.
