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| Titre : | Cuisine corse d'antan |
| Titre original: | = Cucina corsa di prima |
| Auteurs : | Paul Silvani, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Ajaccio : Albiana, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84698-166-8 |
| Format : | 204 p. / ill. / 21 x 15 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 449.9 |
| Mots-clés: | cuisine corse ; habitudes alimentaires ; histoire ; France ; Corse (France) |
| Résumé : |
130 recettes naturelles, simples et savoureuses, restituées telles qu'elles furent dans le quotidien des anciens à partir de témoignages recueillis dans les usages familiaux et les villages. Cet ouvrage combine ainsi à une sorte de retour aux sources alimentaire des informations peu connues sur les coutumes alimentaires du peuple corse. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
