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Détail de l'auteur
Auteur Alexandre Dumas |
Documents disponibles écrits par cet auteur (49)
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Alexandre Dumas, Auteur ; Catherine Defigier, Éditeur scientifique | Paris : Gallimard-Education | La bibliothèque Gallimard, ISSN 1289-7949 | 2000Par le biais de la fiction, A. Dumas dénonce les abominations et les lâchetés des jours sombres de la Terreur dans le Paris sanglant de 1793. Texte intégral avec accompagnement pédagogique sur l'irruption du fantastique dans la réalité historiqu[...]![]()
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Ce n'est pas un précis de cuisine, mais une introduction magistrale à l'art de cuisiner, qui se donne tous les moyens de parvenir à ses fins : donner envie au lecteur de se mettre aux fourneaux sans plus tergiverser. La cuisine, selon Dumas, est[...]![]()
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L'auteur ne se cantonne pas à la rédaction des recettes, il se plaît à dresser l'historique des traditions culinaires et à raconter de nombreuses anecdotes de table. Un chapitre est consacré aux sauces.![]()
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Entre le boeuf à la mode bourgeoise et le haricot de mouton Vuillemot, il y a ici toute la gourmandise de Dumas pour les côtelettes de cochon sauce Robert ou les bouillons de poulet et les crépinettes. A vos fourchettes!![]()
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Des recettes pour partager la table des trois mousquetaires et des anecdotes littéraires.![]()
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Dumas donne libre cours à sa gourmandise : les biscotins côtoient les choux-pâtissiers, les croquembouches, les flans, les piskinioffs, les profiteroles...![]()
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Des conseils pour posséder une bonne cave et bien servir les vins à table : bordeaux, bourgognes mais aussi vins de pays et absinthe.![]()
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Un recueil de textes où se mêlent le fantastique, le merveilleux et le rêve.![]()
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Alexandre Dumas, Auteur ; Claude Schopp, Éditeur scientifique | Paris : Pygmalion | Grandes biographies | 2005En 1840, Marie Capelle est accusée d'avoir empoisonné son époux Charles Pouch-Lafarge à l'arsenic. La population est partagée et les journaux multiplient les articles sur le sujet afin que les lecteurs puissent vivre en direct le procès qui se d[...]![]()
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Alexandre Dumas, Auteur ; Gertrude Bing, Éditeur scientifique | Paris : Hachette Education | Bibliolycée, ISSN 1635-5709 | 2005Feuilleton à tiroirs dont le texte intégral annoté des huit premiers chapitres est retranscrit, avec un questionnaire bilan de première lecture, des questionnaires d'analyse de l'oeuvre, une présentation d'Alexandre Dumas et de son époque et un [...]![]()
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Un classique de la gastronomie dans lequel Dumas, à la suite de ses illustres devanciers comme Beauvilliers, Grimod de La Reynière ou Brillat-Savarin, veut "indiquer tous les moyens de manger mieux dans les pays où l'on mange mal, et de manger t[...]![]()
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Lors d'un voyage, Alexandre Dumas rencontre un ami Gérard de Nerval accompagné de Pauline, une jeune femme qui semble familière à l'auteur. Il s'interroge sur l'identité de cette jeune femme apparemment souffrante et qui ne souhaite pas être rec[...]![]()
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Alexandre Dumas, Auteur ; Véronique Bruez, Metteur en scène, réalisateur ; Claude Schopp, Metteur en scène, réalisateur | Le Port-Marly (Yvelines) : Amis d'Alexandre Dumas | Cahiers Alexandre Dumas, ISSN 0761-8034 | 2004Publication de 24 articles de journaux écrits par Alexandre Dumas lors de son séjour napolitain dans les années 1850 et parus dans l'$$Independente$$, dont le sujet est la peine de mort.![]()
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Alexandre Dumas, Auteur ; Brigitte Faucard-Martinez, Adaptateur | Paris : CLE international | Lectures Clé en français facile, ISSN 1274-9605 | 1996Un classique de la littérature française adapté pour l'apprentissage du français langue étrangère.![]()
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Alexandre Dumas, Auteur ; Elyette Roussel, Adaptateur | Paris : CLE international | Lectures Clé en français facile, ISSN 1274-9605 | 1997Cette collection comprend des textes de nature à passionner des apprenants jeunes ou adultes. Chaque ouvrage comprend une introduction présentant l'oeuvre, l'auteur et le contexte, des illustrations pour faciliter la compréhension, des notes en [...]