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Détail de l'éditeur
Nuée bleue
localisé à :
Strasbourg
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Documents disponibles chez cet éditeur (174)
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Nicole-Lise Bernheim, Auteur | Strasbourg : Nuée bleue | Les cahiers de la Nuée bleue, ISSN 1258-2344 | 2002Enquête historique, ethnologique et journalistique en forme de journal intime sur une des curiosités de Strasbourg : la cloche de dix heures qui, chaque soir depuis le Moyen âge, invite les étrangers et les juifs à quitter la ville.![]()
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Tony Schneider, Auteur ; Jean-Louis Schneider, Auteur ; Danièle Brison, Auteur | Strasbourg : Nuée bleue | 199460 recettes du restaurant L'Arsenal à Strasbourg mises en images par un célèbre dessinateur. Cette édition est enrichie de dessins nouveaux, en hommage à Tony Schneider, disparu en 1988.![]()
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A la fois une histoire de la cuisine juive alsacienne et recueil de quelque quatre-vingt recettes provenant également d'Europe et d'Afrique du Nord.![]()
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Michel Ehrhard, Photographe ; CENTRE EUROPÉEN DE FORMATION ET DE PROMOTION PROFESIONNELLE PAR ALTERNANCE, Éditeur scientifique | Strasbourg : Nuée bleue | 200258 restaurateurs alsaciens présentent des recettes issues du métissage de la gastronomie alsacienne avec la gastronomie du monde entier. Propose ainsi un poulet cashimiri, un baeckeoffe d'escargots, ropfkuchen perdu, galce vendanges tardives, et[...]![]()
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Un portrait de la Belle Epoque sous un angle nouveau : celui de femmes dans une ville. Femmes-muses ou patronnes de l'industrie, artistes ou brodeuses, femmes du monde ou demi-mondaines, l'auteur les met en avant, sur la base d'une enquête histo[...]![]()
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Une méthode facile et ludique pour apprendre l'alsacien.![]()
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Lexique qui répertorie des mots et expressions alsaciens ayant trait au domaine médico-social. Destiné à l'ensemble des professions de santé, il constitue un outil privilégié de la relation entre le professionnel et le patient.![]()
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Dominique Toursel-Harster, Auteur ; Jean-Pierre Beck, Auteur ; Guy Bronner, Auteur | Strasbourg : Nuée bleue | 1995L'ensemble des monuments classés monuments historiques de cette région. Notice descriptive accompagnée d'une photo.![]()
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45 recettes de spécialités alsaciennes.![]()
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Simone Morgenthaler, Auteur ; Ernest Wieser, Auteur ; Louis Fortmann, Auteur | Strasbourg : Nuée bleue | 1992Les recettes des meilleurs plats d'Alsace.![]()
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Une douanière de choc infiltre les réseaux de trafiquants de drogue. Sept histoires inspirées d'un personnage et de faits divers réels. Un livre qui révèle le fonctionnement des services spéciaux des douanes françaises. Un document sur la guerre[...]