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Détail de l'éditeur
Pilote 24
localisé à :
Périgueux
Collections rattachées :
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Documents disponibles chez cet éditeur (27)
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Propose des recettes pour cuisiner et conserver le cochon, du plat : andouillette, petit salé aux lentilles, pieds de porc à la sauce blanche, à la charcuterie : jambon de pays, ventrèche et à la conserve : mousse de foie de porc, couennes, pâté[...]texte imprimé
De l'Océanie à l'Europe, en passant par l'Afrique du Nord (Algérie, les hauts plateaux de l'Atlas) et l'Asie mineure et centrale, cet album retrace le patrimoine mondial de l'art rupestre.texte imprimé
Propose une vingtaine de recettes pour accommoder les volailles, la caille et le lapintexte imprimé
L'auteur nous fait découvrir les classiques de la cuisine traditionnelle du Périgord mais aussi ses subtilités de chef talentueux.texte imprimé
Propose des recettes à base de champignons qui poussent dans le Périgord, des soupes aux sauces : soupe de haricots blancs aux mousserons et aux chanterelles, crèmes d'asperges aux morilles, salade tiède de chou aux cèpes, morilles farcies, souf[...]texte imprimé
Documentation historique et archéologique sur un ensemble abbatiale du Périgord.texte imprimé
Un hommage à ce gallinacé numidien à travers une approche histoirque et cent façons de l'accomoder.texte imprimé
Propose plus de vingt recettes de pâtisserie familiale : riz au lait, beignets de carnaval, clafoutis aux pommes, gâteau au chocolat, gâteau aux noix, tarte à la rhubarbe, etc.texte imprimé
L'histoire d'une existence de trois quarts de siècle du club aéronautique de la ville de Cognac. Elle englobe la période de 1932 à 2002.texte imprimé
La Société des volontaires, dite aussi des "Tirailleurs des Ternes", a été fondée le 12 mars 1872. Sa mission d'entraide mutualiste s'est poursuivie jusqu'en 1945. Après la Libération, elle a accueilli en ses rangs, les anciens combattants de 19[...]texte imprimé
L'auteur a assuré de 1982 à 2000 la présidence du Comité français des organisations non gouvernementales pour la liaison et l'information des Nations unies. Née et élevée à l'étranger, ambulancière pendant la Deuxième Guerre mondiale, elle propo[...]texte imprimé
Etudie les peintures des grottes pour tenter de comprendre les conventions formelles et techniques et le code symbolique utilisés, puis analyse la symbolique de l'animal employée dans les textes mythologiques par les poètes anciens. En conclusio[...]texte imprimé
Né en octobre 1890 dans le Périgord, Louis Delluc, inventeur du premier ciné-club, éditeur du $$Journal du ciné-club$$ et de $$Cinéa$$, marque le cinéma français avec sept films, dont La femme de nulle part, Fièvre et L'inondation, son dernier. [...]texte imprimé
Artiste peintre, l'auteur partage son plaisir de la cuisine en livrant ses recettes.texte imprimé
Avocat, auteur de différents ouvrages sur le Périgord, D. Audrerie propose ici une réflexion sur la nature en général et la protection de l'environnement en particulier. Il évoque l'eau, l'air, le feu, les odeurs, le discours écologique... et ch[...]texte imprimé
Gilles Delluc, Auteur ; Brigitte Delluc, Auteur ; Martine Roques, Auteur | Périgueux : Pilote 24 | 1995Etude scientifique et médicale sur le comportement des hommes préhistoriques face à leurs besoins nutritionnels.texte imprimé
L'auteur propose 26 recettes de cuisine du Périgord afin d'accommoder les oeufs.texte imprimé
Le producteur Bernard Natan a joué un rôle capital dans la naissance du cinéma parlant en prenant, en 1929, le contrôle de la société Pathé, totalement démantelée par son fondateur Charles Pathé. S'appuyant sur des documents inédits tirés d'arch[...]texte imprimé
Jean-Marie Belingard, Auteur ; Dominique Audrerie, Auteur ; Emmanuel Du Chazaud, Auteur | Périgueux : Pilote 24 | 2000Un descriptif architectural et archéologique sur ces types de maisons des XVIIe et XVIIIe siècles si particulières à cette région. Avec des notices généalogiques sur les bâtisseurs et principaux habitants de ces demeures.texte imprimé
Périgord des églises et des chapelles oubliées, 1. Le Périgord des églises et des chapelles oubliées
Une promenade en images à la découverte du patrimoine architectural religieux du Périgord.texte imprimé
Une promenade en images à la découverte du patrimoine architectural religieux du Périgord.texte imprimé
Décrit la vie au quotidien dans une maison forte au XVIIe siècle puis l'architecture et l'histoire de deux cents maisons fortes du Périgord.texte imprimé
Cet album invite à découvrir le Périgord à travers une sélection d'un millier de châteaux et maisons nobles du Moyen Age dont il dévoile l'essentiel sur la construction, l'histoire, les détails et anecdotes insolites.texte imprimé
L'art de la table et les recettes transmises pas les grands-mères cordons bleus, comme des secrets de famille.texte imprimé
Quatorze recettes de soupes, trois recettes de tourains et cinq recettes de veloutés périgourdins.