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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 630 (245)
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Ni l'agriculture raisonnée, ni les OGM ne répondent aux exigences d'une agriculture durable, dont pourtant tout le monde se réclame. Selon les auteurs, l'agriculture biologique reste aujourd'hui la seule alternative crédible au modèle intensif a[...]![]()
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Ehrenfried Pfeiffer, Auteur ; HerbertH. Koepf, Auteur | Paris : Courrier du livre | Guides pour l'agriculture écologique | 1980![]()
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Le paysage constitue le reflet de l'histoire de l'humanité et des activités humaines. Ce dossier entend aider à comprendre comment il nourrit l'homme, comment on peut le réapprivoiser. Parmi les contributions : Voir le paysage par les yeux des p[...]![]()
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CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT, Auteur | Montpellier : CIRAD | 2000Texte intégral de la revue $$Les cahiers de la recherche développement$$. Elle contribue à diffuser les connaissances et les expériences des acteurs du développement rural dans les pays tropicaux.![]()
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Nathalie Jas, Auteur | Paris : Ed. des Archives contemporaines | Histoire des sciences, des techniques et de la médecine, ISSN 1027-4030 | 2001Ce livre montre comment, de haute lutte, les agronomes français et les chimistes agricoles allemands sont parvenus à rendre les sciences agronomiques indispensables à leur société. Il renouvelle aussi profondément notre perception des mondes pay[...]![]()
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Pierre Paillard, Auteur | Hérouville-Saint-Clair (Calvados) : Club du vin authentique | A boire et à manger | 1999Une réglementation oblige le traitement des bovins avec un produit dangereux (l'ivermectine) pour éradiquer un parasite : le varron. Un cri d'alarme sur le fonctionnement de l'agriculture, sur ses règlementations parfois inadaptées, voires dange[...]![]()
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Quel est l'avenir de l'agriculture? Comment peut-elle s'adapter aux changements économiques, politiques et sociaux de cette fin du XXe siècle? C'est ce qu'a voulu comprendre B. Hervieu, directeur de recherche au CNRS, de manière objective et pos[...]![]()
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Slimane Bedrani, Éditeur scientifique ; Pierre Campagne, Éditeur scientifique ; CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Éditeur scientifique ; CENTRE DE RECHERCHE EN ECONOMIE APPLIQUEE, Éditeur scientifique | Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes | Options méditerranéennes, ISSN 1016-121X | 1991Présentation des différences de situations de risque que connaissent les deux rives de la Méditerranée : le Nord à l'agriculture excédentaire et au climat plus régulier, le Sud déficitaire et aux irrégularités climatiques contrastées. Des conver[...]![]()
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Expose les grands principes de la bio-dynamie : historique de l'anthroposophie, rôle de la plante, travail du sol et façons culturales, présentation générale des préparations, du compostage et de la dynamisation, les rythmes, histoire et portrai[...]![]()
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28 communications traitant de la laitue, de l'épinard et de la chicorée de Bruxelles.![]()
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Etienne Kraeutler, Auteur ; Marie-Anne Moreau-Rio, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 1996Etudie les atouts spécifiques mais aussi les handicaps de la prune et notamment de la reine-claude, leur image auprès des consommateurs, et la façon dont elles sont consommées.![]()
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ACADEMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE, Éditeur scientifique | Paris : Académie d'agriculture de France | 1990Textes présentés lors des séances spécialisées de cette commission abordant ces trois thèmes.![]()
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ACADEMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE, Éditeur scientifique ; ORSTOM, Éditeur scientifique | Paris : Académie d'agriculture de France | 1995Quatre grands thèmes traités : Originalité des approches scientifiques pour la maîtrise des facteurs de production ; Gestion des ressources renouvelables ; Evolution des situations agricoles et alimentaires ; l'ORSTOM face aux évolutions du mond[...]![]()
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ACADEMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE, Éditeur scientifique ; ECOLE DOCTORALE DES GRANDES ECOLES DU VIVANT, Éditeur scientifique | Paris : Académie d'agriculture de France | 1996Ce colloque se propose de faire le point sur les relations entre la dimension culturelle et politique du paysage et le devenir de l'agriculture française, autour de trois thèmes : les structures du paysage rural, l'agriculture productrice de pay[...]![]()
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Contient les comptes rendus du colloque faisant le point sur ce sujet.![]()
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Au sommaire notamment : Les microorganismes nouvellement séquencés et leur intérêt en agriculture tropicale ; Les invasions par les espèces végétales exotiques : enjeux écologiques, économiques et sociaux ; Devenir des co-produits carnés en alim[...]![]()
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Au sommaire notamment : Protectionnisme et développement : la politique douanière en matière de céréales de 1750 à 1914 ; La canne à sucre : origine, génétique et amélioration variétale ; La révolution doublement verte ; Surveillance écologique [...]![]()
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Au sommaire notamment : Regards croisés sur le développement durable ; Politique de la communication à l'Académie ; Enseignement technique agricole et évolutions de l'agriculture et de la société ; Séance solennelle de rentrée académique.![]()
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Jacques Rémy, Metteur en scène, réalisateur ; Hélène Brives, Metteur en scène, réalisateur ; Bruno Lémery, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Educagri | 2006Présentation historique de la profession de conseiller agricole qui aborde les différentes dimensions de la pratique actuelle et les spécificités de l'activité de conseil dans l'ensemble des activités de service aux agriculteurs.![]()
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Dans la filière agricole, les coopératives jouent un rôle essentiel d'intermédiaires entre les producteurs et le secteur industriel et commercial. Cette étude est le résultat d'une journée de réflexion dont l'objectif était d'apporter des précis[...]![]()
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FORUM AGRICULTURE DURABLE (1999), Auteur ; CENTRE D'ENSEIGNEMENT ZOOTECHNIQUE, Éditeur scientifique | Dijon : Educagri | Transversales, ISSN 1629-5552 | 2000Etude sur la mise en place et la mise en oeuvre du contrat territorial d'exploitation lors du forum tenu à la Bergerie nationale les 29 et 30 novembre 1999.![]()
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Nos sociétés occidentales exigent de leurs agricultures et de leurs industries agro-alimentaires qu'elles évoluent rapidement pour intégrer de nouveaux critères de qualité. Les chercheurs ont un double défi à relever : proposer aux producteurs, [...]![]()
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Marie-Sylvie Coquillaud, Auteur ; Vincent Daniel, Auteur ; Mylène Thou, Auteur | Dijon : Educagri | Références, ISSN 1629-7474 | 2004Méthodologie pour créer une ferme pédagogique s'adressant aux agriculteurs voulant se diversifier, aux éducateurs et aux animateurs. Donne les connaissances pratiques et théoriques, les contraintes et les ressources nécessaires (carnet d'adresse[...]![]()
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Afin de réaliser un projet de création d'activités d'hébergement en milieu rural, il faut repérer la demande de la clientèle pour chaque type d'hébergement, affiner sa connaissance des hébergements, découvrir les acteurs et les organismes d'aide[...]![]()
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Afin de créer un hébergement en milieu rural, il faut prévoir l'organisation de son activité : organisation de l'espace et du temps. Il faut également réfléchir à la gestion à venir : gestion de la promotion et de l'information touristique, gest[...]![]()
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Les effets de la cuisson-extrusion sur les composants biochimiques et microbiologiques des produits agricoles, y compris les propriétés nutritionnelles et les valorisations non alimentaires. Puis aborde la compréhension, la modélisation et le co[...]![]()
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Lève certains tabous et malentendus qui existent entre agriculteurs et consommateurs. Sur l'affaire de la vache folle, de la pollution de l'eau, des fonds publics versés à l'agriculture ou de la qualité des produits agricoles, l'auteur s'exprime[...]![]()
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Compte rendu des résultats de travaux de recherches pluridisciplinaires destiné aux enseignants, techniciens et professionnels.![]()
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Mawuena Kokouvi Oni, Auteur | Montpellier : Institut agronomique méditerranéen de Montpellier | 1986Faut-il développer les cultures d'exportation au détriment des cultures vivrières? La culture cotonnière est-elle rentable pour les paysans producteurs directs.![]()
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Vache folle, OGM, aides agricoles, pollution de l'eau, autant de sujets à la une de l'actualité, qui préoccupent la société française. Le président de la FNSEA propose une voie permettant de concilier la dimension économique de l'agriculture et [...]![]()
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En complément du symposium organisé en 1988 pour son bicentenaire, l'Académie d'agriculture publie les témoignages de nombreux auteurs sur les progrès accomplis depuis la Révolution dans le domaine de l'agriculture et de l'alimentation.![]()
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Jean-François Mondain-Monval, Auteur | Paris : GRET | Le Point sur les technologies, ISSN 1142-6659 | 1993Ce livre propose une contribution originale à la recherche actuelle de méthodes pragmatiques de diagnostic rapide qui reposent sur un dialogue véritable avec les producteurs. Il s'agit d'une proposition de méthode et de démarche qui combine la p[...]![]()
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Donne une information complète aux spécialistes de l'agriculture mais aussi à un public curieux des choses de l'agriculture.![]()
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Regroupant près de 12.000 termes avec une traduction en 4 langues, ce dictionnaire enrichi de très abondants commentaires encyclopédiques constitue une somme sans équivalent d'un monde rural venu du néolithique. Un outil précieux pour la connais[...]![]()
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Recense tous les mots utilisés par les paysans du XIIIe siècle à 1950 et qui ont disparu peu à peu avec la modernisation de l'agriculture. 40000 mots (dont 7000 variantes régionales) évoquant la vie rurale traditionnelle : les champs et les labo[...]