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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 630 (245)
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Bertrand Delpeuch, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Syros | Alternatives économiques, ISSN 0291-4956 | 1993Alliant humour et rigueur, les auteurs se proposent de décortiquer quelques-unes des idées reçues sur les agriculteurs, les politiques agricoles et leurs perspectives d'avenir.![]()
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Marcel Lachiver, Auteur ; Denis Maraval, Éditeur scientifique | Paris : Fayard | Les indispensables de l'histoire | 2006Recense tous les mots utilisés par les paysans du XIIIe siècle à 1950 et qui ont disparu peu à peu avec la modernisation de l'agriculture. 40.000 mots (dont 7.000 variantes régionales) évoquant la vie rurale traditionnelle : les champs et les la[...]![]()
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Henry Tourneux, Auteur ; Yaya Daïrou, Auteur | Montpellier : CIRAD | Dictionnaires et langues, ISSN 1281-7856 | 19982.500 entrées principales et 600 sous-entrées concenant le vocabulaire des agriculteurs, 700 noms scientifiques relatifs à la faune et à la flore, 150 proverbes et citations tirés de la tradition orale peule. Conçu pour aider les responsables de[...]![]()
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Inventaire des produits et risques chimiques dans l'agriculture et l'agro-alimentaire.![]()
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Chantal Blanc-Pamard, Metteur en scène, réalisateur ; Jean Boutrais, Metteur en scène, réalisateur | Paris : ORSTOM | Colloques et séminaires, ISSN 0767-2896 | 1994![]()
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Martine Le Meste, Auteur ; Denis Lorient, Auteur ; Denise Simatos, Auteur | Paris : Tec et Doc | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 2002![]()
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L'approche concrète de l'étude de l'eau au travers du bassin de la Gartempe confirme la nécessité d'harmoniser la réflexion entre tous les utilisateurs de l'eau. L'auteur aborde différents thèmes sur le rôle de l'eau : contribution à la mise en [...]![]()
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Catherine Baros, Auteur ; Marie-Anne Moreau-Rio, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 1996Réunit trois études : L'endive, image et comportements des consommateurs ; Perception et attentes des distributeurs en matière d'endive ; La place de l'endive dans la RHF (restauration hors foyer). Les évolutions entre 1983 et 1996 sont observées.![]()
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Michel Boulet, Metteur en scène, réalisateur ; ÉTABLISSEMENT NATIONAL D'ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR AGRONOMIQUE, Éditeur scientifique | Dijon : Educagri | 2000La manière d'assurer la diffusion des connaissances qui ont permis l'évolution technique, économique et sociale de l'agriculture française pendant cette longue période et les raisons du faible développement de l'enseignement agricole durant ces [...]![]()
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Une découverte du sol du parc agricole d'Achères, séparé des villes alentour par la Seine, la forêt de Saint-Germain-en-Laye.![]()
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La réalité de cette agriculture péri-urbaine et son avenir.![]()
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Catherine Christophe, Éditeur scientifique ; Sylvie Lardon, Éditeur scientifique ; Pascal Monestiez, Éditeur scientifique | Paris : INRA | Les colloques de l'INRA, ISSN 0293-1915 | 1996Aujourd'hui, les images satellitaires permettent la reconnaissance des paysages et leur cartographie. Grâce à cet outil et à la modélisation spatio-temporelle, il est possible d'effectuer des simulations géographiques comme celle de l'évolution [...]![]()
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Jean-Marc Moriceau, Auteur ; Gilles Postel-Vinay, Auteur | Paris : Ecole des hautes études en sciences sociales | Les Hommes et la terre, ISSN 0073-3202 | 1992A partir de l'analyse de la trajectoire d'une dynastie de fermiers au nord de Paris, l'étude fait apparaître les transformations du système de la grande culture : techniques de production, orientations commerciales, emploi, crédit.![]()
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SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE L'AVEYRON, Éditeur scientifique | Nîmes : Lacour-Ollé | Rediviva | 2005Document sur l'agriculture aveyronnaise du début du XIXe siècle contenant un extrait du procès-verbal de la séance du comice rural de Sévérac tenue à Buzaringues en juin 1822, des observations sur la récolte de cette année-là, un mémoire sur les[...]![]()
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Albert Osaer, Auteur ; Christian Hutin, Auteur ; Luc Boucher, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 1996Un ouvrage pour aider les arboriculteurs à choisir les meilleures options, dans le souci de réaliser des équipements de protection contre la grêle, aux bonnes caractériqtiques techniques et économiques.![]()
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Contient un glossaire des termes techniques et des sigles.![]()
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La fort paysanne apparaît aujourd'hui comme un objet nouveau auxquel s'attachent des enjeux économiques, environnementaux et scientifiques sur lesquels cet ouvrage, résolument pluridisciplinaire, propose une première synthèse.![]()
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Les espèces qui dominent le paysage vosgien, les conditions climatiques et écologiques des forêts du massif.![]()
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Ce guide permet d'assurer la maîtrise de la qualité sanitaire des fruits et légumes frais non transformés depuis leur conditionnement au champ jusqu'au stade du détail, conformément aux principes de la directive 93/43/CEE relative à l'hygiène de[...]![]()
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CENTRE NATIONAL DU MACHINISME AGRICOLE, DU GENIE RURAL, DES EAUX ET DES FORETS, Auteur | Antony (Hauts-de-Seine) : Cemagref | Production et économie agricoles, ISSN 1159-6317 | 1992Une programmation linéaire sur micro-ordinateur utilisable par les agents de développement, ainsi que par les agriculteurs eux-mêmes.![]()
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Propose un tour d'horizon, dans divers pays européens, des pistes qu'explorent les chercheurs impliqués dans le renouvellement des approches de l'activité agricole. Ecrit dans une perspective systémique et pluridisciplinaire, il aborde : la gest[...]![]()
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INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, Auteur ; FRANCE, Auteur | Paris : J.-P. de Monza | 1989Bilan et perspectives de la France rurale. Analyse sous forme de cartes et de statistiques le milieu social, l'agriculture, le milieu physique et les espaces ruraux. Plus de mille cartes qu'accompagnent tableaux, graphiques et photos. Index des [...]![]()
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Daniel Meiller, Metteur en scène, réalisateur ; Paul Vannier, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Manufacture | 1991A l'occasion de la grande exposition des fruits et légumes, itinérante en France et en Europe entre 1991 et 1995, et réalisée par l'Agence nationale de création rurale (ANCR), cet ouvrage explore les mythologies, les représentations symboliques [...]![]()
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Pour tout savoir sur l'olivier : origine, plantation, greffe, emploi, limites géographiques, description, maladies, etc.![]()
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Une véritable somme d'histoire agricole doublée d'une analyse sur la crise actuelle de l'économie mondiale, depuis les premiers paysans égyptiens exploitant les limons du Nil jusqu'aux records de productivité des agriculteurs en cette fin du XXe[...]![]()
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Julia Csergo, Metteur en scène, réalisateur ; INSTITUT EUROPÉEN D'HISTOIRE DE L'ALIMENTATION, Éditeur scientifique | Dijon : Educagri | 2004Pourquoi et comment enseigner l'histoire de l'alimentation dans les formation secondaires et supérieures, initiales et continues ? Quelle serait la pertinence d'une approche historique des questions de l'alimentation dans l'ensemble des filières[...]![]()
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Propose une synthèse de l'histoire de l'agriculture en France sous formes de chronologies autour d'une vingtaine de sujets et de développements autour des questions principales que se posaient les paysans, l'installation sur les terres, leur cul[...]![]()
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SYMPOSIUM INTERNATIONAL IMPACTS DE L'HOMME SUR LA FORET (1984), Auteur | Paris : INRA | Les colloques de l'INRA, ISSN 0293-1915 | 1985Le symposium a tenté de faire l'inventaire des résultats déjà acquis, de dégager les priorités de recherches à venir et d'aider les décideurs dans les domaines de gestion forestière.![]()
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On connaît de longue date l'influence des astres sur le développement et la croissance des plantes.![]()
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Sophie Taponier, Auteur ; Dominique Desjeux, Auteur | Paris : L'Harmattan | Alternatives rurales | 1994En partant du cas concret de l'informatique agricole, une équipe de chercheurs en sciences humaines a mené pendant deux ans une série d'enquêtes sur les conditions sociales de la diffusion des logiciels, sur les processus de décision des agricu[...]![]()
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Tout ce qu'il faut savoir : outils de travail, examen du sol, endroit convenant pour le compost, tas de compost et amélioration du sol.![]()
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Facilite l'interprétation commune des normes en vigueur et constitue un outil précieux tant pour les services de contrôle que pour les milieux professionnels responsables de l'application des normes ou s'intéressant au commerce international de [...]![]()
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Après avoir défini les objectis de la production de serre, cette étude détaille les différents effets des facteurs climatiques: sur le métabolisme carboné, sur la qualité, sur le calendrier de production, sur le développement des effets pathogèn[...]![]()
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Cette étude détaille les effets des déficits hydriques et des stress salins, les effets des carences et des toxicités minérales, les effets du manque d'oxygène, le choix du substrat, l'arrosage et la fertilisation en culture hors sol, le calcul [...]![]()
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Outil de travail de 6000 articles rassemblant l'ensemble des connaissances du monde agricole moderne. Couvre les domaines : biologies et physiologies animales et végétales, zootechnie, élevages, aquaculture, médecine vétérinaire, cultures végéta[...]![]()
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Franck Ricordel, Auteur ; Alain Philippon, Auteur | Nice : Serre | L'ancre solaire, ISSN 1160-0896 | 1997Historique, culture, utilisation, symbolisme, routes de la lavande.![]()
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Langage de la vigne et du vin à usage des professionnels et des amateurs.![]()
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Yahia ibn Muhammad Ibn al-Awwâm, Auteur ; Jean-Jacques Clément-Mullet, Traducteur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Thésaurus, ISSN 1275-2487 | 2000Ibn al-Awwâm est le plus fameux des agronomes andalous. Ecrit au XIIe siècle, son traité réunit toutes les connaissances agronomiques de l'époque. A ce titre, il présente un double intérêt, scientifique et historique. Traduction parue pour la pr[...]![]()
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Réflexion vivante et détaillée sur l'agriculture et l'élevage, depuis la période néolithique, où l'homme a domestiqué les animaux, jusqu'aux actuelles brebis clonées. Un tour d'horizon historique sur près de mille siècles d'élevage et d'agricult[...]![]()
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GROUPE DE RECHERCHE ET D'ECHANGES TECHNOLOGIQUES, Auteur ; GROUPE D'ÉTUDES ET DE SERVICES POUR L'ÉCONOMIE DES RESSOURCES, Auteur | Paris : GRET | Dossier Agrinnov | 1993Ce dossier évoque une quarantaine d'innovations recueillies en Bretagne et Pays de Loire qui traitent de solutions pour limiter la pollution des eaux par les nitrates d'origine agricole.![]()
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Description d'une large gamme de matériaux et de techniques adaptés aux contraintes spécifiques et locales de la riziculture. Pour orienter techniciens et décideurs dans leur choix d'une forme de mécanisation et dans la prévision de scénarios.![]()
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INSTITUT D'ECONOMIE RURALE, Auteur ; COMPAGNIE MALIENNE POUR LE DEVELOPPEMENT DES TEXTILES, Auteur | [S. l.] : Institut royal des Tropiques | 1990Plusieurs thèmes techniques sont abordés : la préparation du champs, la préparation du sol, l'entretien des cultures, la récolte, le stockage et les travaux d'intercampagne. Base documentaire pour les agents d'encadrement, cet ouvrage est aussi [...]![]()
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Annie Cipra, Metteur en scène, réalisateur ; Alain Cipra, Metteur en scène, réalisateur ; ÉTABLISSEMENT NATIONAL D'ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR AGRONOMIQUE, Éditeur scientifique | Dijon : Educagri | 2000Présente les textes de référence, le contexte et les outils nécessaires à la validation des acquis professionnels dans le domaine de l'enseignement agricole.![]()
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Catherine Gigleux-Spitz, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 1996Au sommaire notamment : Les origines de la culture du mirabellier, Economie, Le matériel végétal, L'installation d'un verger, Physiologie du mirabellier, La conduite de l'arbre...![]()
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Explique les enjeux actuels et futurs de l'agroalimentaire et le pourquoi des crises sanitaires récentes. Pose des questions relatives à l'alimentation biologique et autres cultures labellisées et donne les références des dernières directives eu[...]![]()
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L'université du temps libre de Loudéac regroupe dans ce livre, les témoignages de ceux qui ont contribué à la réussite de la "révolution verte" de ce pays et de ceux et celles qui ont vécu les profonds bouleversements remettant en cause leur mod[...]![]()
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A partir d'une large consultation d'experts, l'auteur fait un diagnostic sur la situation actuelle de l'agriculture française et sur ses perspectives d'évolution. Il montre quel rôle essentiel la recherche agronomique doit jouer à ses côtés.![]()
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L'émergence du concept de multifonctionnalité oblige à constater l'importance du renouvellement auquel elle contraint les décideurs publics et la communauté de chercheurs. L'enjeu est de définir ce qu'est la multifonctionnalité, comment la recon[...]![]()
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GROUPE DE LA SAINTE CATHERINE, Auteur ; M. Verger, Metteur en scène, réalisateur | Montpellier : CIRAD | 2002Présente d'importantes avancées techniques et scientifiques sur la culture in vitro, les gènes impliqués dans la rhizogenèse et le greffage des ligneux forestiers, fruitiers et ornementaux. Fait le point sur les techniques de multiplication végé[...]![]()
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Marie-France Noël, Auteur ; Jean-Jacques Brisebarre, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | 2006Evocation en images des mutations de l'agriculture et du monde rural français au cours du XXe siècle.![]()
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Selon B. Parmentier, l'agriculture, qui passait pour ringarde et dépassée, va revenir au premier plan des préoccupations au cours du XXIe siècle face au défi et à la problématique de l'alimentation de l'humanité. Il expose les problèmes contempo[...]![]()
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L'auteur nous fait part de son expérience dans l'art de la culture de la vigne.![]()
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Regroupe les témoignages d'hommes et femmes qui montrent qu'il est possible d'imaginer de nouvelles manières de vivre l'agriculture. Tous expriment un projet, celui d'une agriculture qui peut assurer harmonieusement toutes les fonctions qu'atten[...]![]()
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Qu'est-ce qu'un organisme génétiquement modifié ? Pourquoi a-t-on introduit ces organismes dans nos aliments ? Quelles sont les conséquences pour la santé, l'agriculture et l'environnement ?...![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Michel Jay, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 2000Présenté sous forme de fiches synthétiques, ce sont plus de 50 oiseaux et mammifères potentiellement les plus utiles qui sont décrits, avec les actions possibles permettant d'encourager la présence de chaque espèce et de préserver son habitat. L[...]![]()
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A partir de textes et de dessins extraits de catalogues de l'époque, Dominique Fradet et son collaborateur présentent dans un même ouvrage l'ensemble des machines, appareils et outils mis en oeuvre pour le travail du vin de champagne.![]()
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Retrace l'évolution des campagnes de la Vôge au plateau lorrain depuis le fin de la Seconde Guerre mondiale : Libération, arrivée du premier tracteur, remembrement, sécheresse historique, apparition de la jachère et des quotas laitiers...![]()
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L'histoire, le métier et l'engagement d'hommes et de femmes aux parcours variés qui ont choisi de pratiquer l'agriculture biologique : maraîchers du Nord, producteurs de cidre en Normandie, viticulteurs dans la Loire ou le Rhône, éleveurs en Auv[...]![]()
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SÉMINAIRE PASTORALISME ET FONCIER (1996), Auteur ; CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Éditeur scientifique ; INSTITUT DES RÉGIONS ARIDES, Éditeur scientifique | Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes | Options méditerranéennes, ISSN 1016-121X | 1997![]()
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Conçu à l'intention des enseignants et des formateurs, l'ouvrage présente une méthodologie pour gérer un projet d'agriculture durable : le diagnostic, l'élaboration du projet, le suivi et l'évaluation. Le paysage est pris en compte à chaque étap[...]![]()
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Témoignage d'un vétérinaire sur les évolutions intervenues dans les productions animales et les conséquences sur l'alimentation du consommateur. Mal-bouffe, OGM et désinformation...![]()
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A partir de son expérience d'agriculteur, Bernard Guidez explicite d'une manière aussi concrète que détaillée tous les problèmes qui agitent le monde agricole d'aujourd'hui : l'eau et la pollution, la culture biologique ou raisonnée, la génétiqu[...]![]()
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Histoire événementielle, organisation du travail, moeurs et coutumes, technique, culture : tout à la fois une somme historique, une encyclopédie rurale et un hymne à la terre et à ces générations d'anonymes qui ont bâti la France.![]()
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Patrick Caron, Metteur en scène, réalisateur ; Eric Sabourin, Metteur en scène, réalisateur ; CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT, Éditeur scientifique ; EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA, Éditeur scientifique | Montpellier : CIRAD | Repères, ISSN 1251-7224 | 2001Dans le Nordeste, l'agriculture familiale est généralement considérée comme peu productive et inadaptée au contexte actuel de libéralisation économique. Présente l'évolution des formes de structuration de l'espace local, la diversité d'évolution[...]![]()
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Jusque vers 1850, la Sologne passe dans toute la France pour la "terre classique de la misère". A partir de témoignages et de documents, l'auteur montre la rénovation de la Sologne (initiatives privées et action des pouvoirs publics) et les résu[...]![]()
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Jean Boulaine, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | Sciences agronomiques | 1980![]()
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La permaculture est une méthode d'agriculture planifiée. C'est une technique conçue pour parvenir à de hauts rendements avec un faible apport d'énergie, et qui, en utilisant presque uniquement l'habilité et l'intelligence de l'homme, devrait per[...]![]()
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Joyce Griffith-Jones, Auteur ; Maye Bruce, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Agriculture écologique | 1980![]()
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Monique Chastanet, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Karthala | Hommes et sociétés, ISSN 0290-6600 | 1998Textes issus d'une table ronde tenue au Centre d'études africaines, en mai 1994. La première partie étudie la diffusion et l'usage des plantes américaines en Afrique. La seconde concerne l'histoire des paysages, des cultures vivrières et comme[...]![]()
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UNION NATIONALE INTERPROFESSIONNELLE DES PLANTES RICHES EN PROTÉINES, Auteur ; INSTITUT TECHNIQUE DES CÉRÉALES ET DES FOURRAGES, Auteur | Paris : Union nationale interprofessionnelle des plantes riches en protéines | 1998Rassemble, sous une forme synthétique, des données sur la physiologie de la plante, sa façon d'élaborer du grain ou d'établir sa carte génétique, les caractéristiques nutritionnelles du pois, les enjeux de compétitivité, de qualité ou de sécurit[...]![]()
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Analyse les causes de l'excédent alimentaire à l'échelle mondiale et de la sous-alimentation des millions d'hommes, les solutions proposées, le relation entre politiques macro-économiques et développement agricole.![]()
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Roger D. Norton, Auteur ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Rome : FAO | Renforcement des capacités en politiques agricoles et alimentaires | 2006Ce guide se veut une aide pour la promotion d'un environnement de politiques propice à l'agriculture, tant au niveau mondial, dans le contexte des engagements et cadres réglementaires internationaux, qu'au niveau des pays grâce à des stratégies [...]![]()
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Pascale Sarni-Manchado, Metteur en scène, réalisateur ; Véronique Cheynier, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Tec et Doc | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 2006Synthèse des connaissances biochimiques, technologiques et réglementaires des polyphénols, molécules aux innombrables propriétés : antiseptiques, antibactériennes, antifongiques, antioxydantes, anti-inflammatoires, aromatiques, colorantes, etc.![]()
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Recueil de témoignages d'hommes et de femmes exerçant tous une profession liée à la terre (éleveur, cultivateur, exploitant, etc.).![]()
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Paris : GREP 1999On demande aux agriculteurs d'ouvrir un nouvel âge du développement de l'agriculture qui aurait pour visée des productions authentiques, la préservation voire la restauration de l'environnement, la participation à l'aménagement de territoires vi[...]![]()
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Ce rapport examine les moyens de l'adaptation de la Communauté économique européenne aux nouvelles données géo-économiques.![]()
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CENTRE NATIONAL DU MACHINISME AGRICOLE, DU GENIE RURAL, DES EAUX ET DES FORETS, Éditeur scientifique ; INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, Éditeur scientifique | Antony (Hauts-de-Seine) : Cemagref | 2001Propose l'ensemble des exposés, interventions des représentants de l'administration, témoignages et discussions, ainsi que les échanges de la table ronde. Fait le point à travers la mise en oeuvre des contrats territoriaux d'exploitation (CTE), [...]![]()
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S'appuyant sur une expérience de l'auteur dans les pays méditerranéens, tropicaux et tempérés, les pays en développement sont surtout concernés, mais les thèmes généraux relatifs au concept de durabilité en agriculture abordés ont un intérêt gén[...]![]()
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FRANCE, Auteur ; Jean-Claude Delarue, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Ed. des Journaux officiels | 1987Rapport présenté le 13 janvier 1987.![]()
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Une analyse de l'offre des produits de terroir à partir d'observations effectuées dans le Quercy et le Velay.