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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 630 (245)
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CONGRES INTERNATIONAL SUR LE TRAITEMENT DES EFFLUENTS VINICOLES, Auteur ; Yvan Racault, Éditeur scientifique | Antony (Hauts-de-Seine) : Cemagref | 1998Le programme de ce deuxième congrès consacre une place significative à l'évaluation des performances et aux contraintes d'exploitation relatives aux différents procédés de traitement mis en oeuvre sur sites industriels, concernant les effluents,[...]![]()
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Présentation d'une conception de l'agriculture qui allie l'agronomie scientifique et la tradition empirique.![]()
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Yves Dacosta, Auteur | Paris : Ministère de l'agriculture et de la pêche | Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires | 1994Une synthèse faisant ressortir l'essentiel de la littérature internationale sur les additifs que constituent l'acide sorbique et les sorbates envisagés notamment du point de vue de leur mode d'action, de leur efficacité ou de leur toxicité.![]()
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ECOMUSÉE D'ALSACE, Éditeur scientifique ; ASSOCIATION DE L'ÉCOMUSÉE D'ALSACE, Éditeur scientifique | Paris : L'Harmattan | Les mémoires vivantes de l'Ecomusée d'Alsace | 2004Retrace les éléments de base d'une histoire de l'agriculture en Alsace dans la première moitié du XXe siècle, tout en mettant en évidence le tournant agricole de la motorisation. Cette reconstitution témoigne également de la richesse du parler p[...]![]()
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Le pêcheur confirmé trouvera dans cet agenda une description de 122 poissons avec leur mode de vie et leurs caractéristiques.![]()
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Agriculteur, un métier d'avenir ? ; précédé de N'en faisons pas tout un fromage : dossier ; nouvelle
Aude Soulaine, Auteur ; Caroline Veunac, Auteur ; Emmanuelle Hirschauer, Auteur | Paris : Mango-Document | Regard sur demain | 2003Après une nouvelle qui montre l'évolution possible des métiers de l'agriculture grâce aux nouvelles technologies et en particulier à Internet, le dossier évoque les multiples facettes du métier d'agriculteur et pose la question de son avenir et [...]![]()
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AGENCE NATIONALE POUR L'EMPLOI, Auteur ; Claire Julliot, Secrétaire ; Nelly Costecalde, Secrétaire | Paris : Documentation française | ROME | 1996Une vue d'ensemble sur le secteur agricole qui, malgré une diminution constante de la population active agricole depuis deux siècles, compte encore près de 1 200 000 personnes qui travaillent principalement dans les structures de type familial.![]()
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Traite des trois systèmes de production dominants : la grande culture dans les plaines champenoises, l'élevage dans les périphéries, la viticulture sur les pentes de la côte de l'Ile-de-France.![]()
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HerbertH. Koepf, Auteur ; Wolfgang Schaumann, Auteur ; Manon Haccius, Auteur | Genève (Suisse) : Ed. anthroposophiques romandes | 2001L'organisme que constitue la ferme biologique-dynamique et ses relations spécifiques à l'environnement écologique et économique forme l'unité de base de l'agriculture. La partie maîtresse de cet ouvrage est constituée de l'histoire et des acquis[...]![]()
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Alain Goutal, Illustrateur ; Nono, Illustrateur | Bannalec (Finistère) : Des dessins et des mots | 2002Présente l'agriculture biologique au travers de témoignages, de réflexions, d'analyses, de producteurs, d'un médecin et d'une diététicienne. L'information est agrémentée par l'humour et le regard de deux dessinateurs Goutal et Nono.![]()
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Longtemps ignorée ou dénigrée par les tenants de la modernité, l'agriculture biologique suscite un intérêt croissant non seulement de la part de consommateurs soucieux d'une alimentation saine, mais aussi de la part de divers acteurs du monde ag[...]![]()
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CENTRE JACQUES-CARTIER. Entretiens (2003), Auteur ; G. Allard, Éditeur scientifique ; C. David, Éditeur scientifique ; J. Henning, Éditeur scientifique | Paris : INRA | Les colloques de l'INRA, ISSN 0293-1915 | 2000Des chercheurs, enseignants, acteurs locaux et producteurs de plus de vingt pays étaient présents à ce colloque. Quatre thèmes ont été couverts : l'état de la situation en Europe et en Amérique du Nord, les enjeux face à une spécialisation des s[...]![]()
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Martine Fran ois, Metteur en scène, réalisateur ; Roland Moreau, Metteur en scène, réalisateur ; Bertil Sylvander, Metteur en scène, réalisateur | Paris : IRD | Expertise collégiale | 2005Eclaire sur la nature exacte de l'agriculture biologique en zone tropicale, sur les données techniques et financières actuellement connues et les possibilités de développement en Martinique, avec les avantages et les inconvénients prévisibles. L[...]![]()
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Le système alimentaire moderne serait dans une impasse. Philippe Desbrosses décrit sans complaisance la situation actuelle et indique les choix qui s'imposent avant que la situation ne devienne catastrophique.![]()
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ASSOCIATION POUR LA PROMOTION INDUSTRIE AGRICULTURE, Éditeur scientifique ; FRANCE, Éditeur scientifique | Paris : APRIA | 1990La question a été abordée tant au niveau des pouvoirs publics que des agriculteurs, des transformateurs et de la distribution.![]()
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L'agriculture biologique a maintenant fait ses preuves. Elle bénéficie d'une reconnaissance officielle et d'aides publiques, elle dispose de techniciens et de circuits de commercialisation. Quelles sont ses techniques? Quels résultats peut-on en[...]![]()
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INSTITUT NATIONAL DE LA STATISTIQUE ET DES ÉTUDES ÉCONOMIQUES, Auteur | Paris : INSEE | Archives et documents | 1984Les séries longues publiées dans ce document ont pour but de faciliter les études sur la branche agricole.![]()
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S'appuyant sur une observation historique du processus de développement américain et japonais et sur de nombreuses études de cas réalisées en Asie, les auteurs développent la théorie de l'innovation technique et institutionnelle induite par la r[...]![]()
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Tiraillée entre les exigences du modernisme de la société de consommation et des marchés qui lui échappent, la civilisation rurale disparaît de France. Des spécialistes font ressortir les incohérences du système tout en cherchant de solutions po[...]![]()
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Guide destiné à tous les acteurs qui ont à intervenir dans le cadre de démarches collectives de changements ayant trait à une meilleure prise en compte de l'environnement dans l'agriculture (formateurs, animateurs, agents de développement, respo[...]![]()
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GROUPE DE RECHERCHE ET D'ECHANGES TECHNOLOGIQUES, Auteur ; GROUPE D'ÉTUDES ET DE SERVICES POUR L'ÉCONOMIE DES RESSOURCES, Auteur | Paris : GRET | Dossier Agrinnov | 1993Ce dossier évoque une quarantaine d'innovations recueillies en Midi-Pyrénées, Auvergne et Languedoc-Roussillon qui traitent d'expériences permettant de concilier production agricole, protection de l'environnement et gestion de l'espace rural.![]()
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Annie Antoine, Auteur ; Jean-Michel Boehler, Auteur ; Francis Brumont, Auteur | Paris : Belin | 2000Propose un panorama de l'agriculture en Europe occidentale à l'époque moderne, en privilégiant les pratiques agricoles, le contexte dans lequel elles s'exercent, leur mise en oeuvre et leurs résultats.![]()
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Le développement de l'agriculture québécoise du début du siècle à nos jours.![]()
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Prend la défense d'une agriculture scientifique et compétitive, dans le respect et l'amour de la nature. Incrimine l'action paralysante d'une politique écologique de précaution excessive dans le domaine agricole.![]()
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Nikos Alexandratos, Metteur en scène, réalisateur ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Paris : Economica | Economie agricole et agro-alimentaire | 1989Présente une réflexion interdisciplinaire qui prend en compte la persistance de la faim dans un contexte d'abondance au niveau global et les fortes tendances à la surproduction alimentaire dans les pays industriels.![]()
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ATELIER CIRAD-CORAF (1998), Auteur ; CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT, Auteur | Montpellier : CIRAD | Colloques | 1999Travaux des chercheurs CIRAD-CORAF sur la dynamique de production des systèmes de production périurbains. Bilan présenté par site urbain et plus particulièrement pour Dakar, Brazzaville, Yaoundé, et Maroua.![]()
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Camille de Lataillade, Auteur ; Alexandre Dumontier, Auteur ; Nicolas Grondard, Auteur | Paris : les Indes savantes | Asie XXI | 2002L'enquête remonte au système de production précolonial, décrit ensuite les évolutions marquant le développement des cultures vivrières, puis l'apparition des grands domaines sucriers, pendant la période espagnole, avant d'en arriver à la réforme[...]![]()
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Antonio de Jesus Meraz Jimenez, Auteur | Montpellier : Institut agronomique méditerranéen de Montpellier | 1986Le premier volet examine l'évolution des productions, le deuxième traite de l'absence de flexibilité.![]()
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Présente les acteurs de l'histoire de l'agriculture de Saône-et-Loire, et la richesse de cette agriculture départementale, ses productions, ses événements et ses organisations.![]()
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Aujourd'hui les modèles de développement de l'agriculture sont en crise. Il est possible d'inventer d'autres façons de faire son métier d'agriculteur.![]()
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Mahmoud Allaya, Éditeur scientifique ; CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Éditeur scientifique | Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes | Options méditerranéennes, ISSN 1016-121X | 1995L'évolution des agricultures maghrébines se fera dans un contexte économique international de globalisation et de mondialisation des marchés et dans des cadres nationaux de transition à l'économie de marché.![]()
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Propose de nombreux articles en l'honneur de P.-L. Osty concernant les questions agricoles, d'agronomie, de paysage, ainsi que les liens entre agriculture et protection de l'environnement.![]()
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Charles Baldy, Auteur ; Cornélius J. Stigter, Auteur | Paris : INRA | Du labo au terrain, ISSN 1150-3564 | 1997Une synthèse des connaissances agrométéorologiques sur les particularités des climats en régions chaudes, leurs modifications dues à des peuplements de cultures multiples et leurs effets sur les rendements. Avec de nombreuses illustrations et de[...]![]()
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Paris : L'Harmattan 1999Avec 9 milliards d'hommes en 2050, voire plus, comment trouver un équilibre entre bien nourrir les populations et respecter l'environnement ? Avec quelle agriculture et quelles innovations technologiques ? Eléments de réponse d'un groupe de réfl[...]![]()
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C'est bien par l'innovation, le développement de nouveaux produits qui répondent aux goûts des consommateurs que l'industrie alimentaire peut maintenir ou accroître ses débouchés.![]()
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Annuaire qui aborde les rubriques suivantes : forêt, pêche, chasse, agro-fourniture, agro-alimentaire, agriculture biologique, aménagement du territoire.![]()
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La Télédétection est basée sur l'interaction entre un rayonnement électro-magnétique et des surfaces physiques ou biologiques.![]()
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La première partie analyse le milieu rural de la région pampéenne, la deuxième cherche à comprendre le système d'extension dans sa logique évolutive.![]()
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Serge Savary, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Karthala | Economie et développement, ISSN 1158-3649 | 1991Cet ouvrage souligne notamment combien l'établissement d'une typologie des pertes de récolte peut être utile pour l'évaluation de stratégies de contrôle efficaces.![]()
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La vie de la forêt au Moyen Age. L'auteur montre combien cette forêt, se trouvant à la base de nos structures sociales et de notre environnement actuel, nous est précieux![]()
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Montpellier : CIRAD 2002Analyse la problématique de l'arbre hors forêt et sa place dans l'aménagement de l'espace rural et urbain.![]()
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Jean-Yves Jamin, Éditeur scientifique ; Christian Gounel, Éditeur scientifique ; Christophe Bois, Éditeur scientifique | Dakar Yoff (Sénégal) : Conseil ouest et sud africain pour la recherche et le développement agricole | 2003Elaboré dans l'objectif de le mettre à disposition des chercheurs et agents du développement dans la région, cet ensemble de cartes rend compte du milieu physique, du milieu humain, de l'agriculture, de l'élevage, du contexte économique et de l'[...]![]()
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Montpellier : CIRAD 2002Propose le texte intégral, en français et en anglais, de l'ensemble des communications présentées durant le colloque qui s'est tenu en Côte d'Ivoire, du 5 au 9 novembre 2001. La "déclaration de Yamoussoukro", qui a conclu cette réunion, est un [...]![]()
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Pamphlet contre José Bové, son action à la tête de la Confédération paysanne et son combat contre les OGM qui "a déjà causé beaucoup de tort à la France et aux Français". Vétérinaire de formation, l'auteur, qui a publié en 2000 un roman intitulé[...]![]()
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Jean-Jacques Bimbenet, Metteur en scène, réalisateur ; Marcel Loncin, Metteur en scène, réalisateur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | Industries biologiques et alimentaires | 1995Reprend les bases du génie alimentaire. Multidisciplinaire, ce domaine puise ses sources dans la nécessité de comprendre d'une part les processus physiques et chimiques mis en jeu lors de l'élaboration d'un aliment, d'autre part les processus bi[...]![]()
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Ce vade-mecum de l'agronome décrit l'évolution de l'activité agricole et du métier d'agriculteur, le fonctionnement de l'entreprise agricole, la gestion du milieu de culture à l'échelle du champ cultivé, le devenir du produit agricole une fois v[...]