GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'indexation
641 Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers
Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentationOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.63 (344)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Des recettes et différentes façons de préparer et accomoder les volailles.
texte imprimé
Propose cent idées de recettes avec comme ingrédient principal le poulet : paupiettes de poulet, cake au poulet, poulet coco, croquettes de poulet africaines, etc.
texte imprimé
Des recettes de potages, salades, fricassées, volailles farcies, rôties, faciles à réaliser.
texte imprimé
Comment brider la volaille, la rôtir, la découper, la désosser... Du poulet rôti traditionnel aux foies de poulet aux cinq épices, de la soupe de poulet et aux lentilles au sauté de poulet à l'asiatique, sept chapitres proposent des recettes pou[...]
texte imprimé
Pour apprendre à varier les façons de déguster le poulet avec des recettes des quatre coins du monde.
texte imprimé
28 idées d'entrées, plats et conserves.
texte imprimé
texte imprimé
Tout connaître sur le foie gras : son histoire qui prend sa source dès l'Antiquité, des détails techniques sur sa fabrication et des recettes pour bien le préparer.
texte imprimé
Symbole religieux ou mets délicieux, l'agneau est présenté ici sous toutes ses facettes, par le biais d'un abécédaire de 400 mots-clefs et au travers de différents grands thèmes (historique, production, dégustation, distribution).
texte imprimé
Des recettes simples et faciles à réaliser.
texte imprimé
Dix recettes originales pour réussir l'agneau.
texte imprimé
Caroline Darbonne, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Paris : Tana | Ma boîte de recettes | 200348 fiches proposant des recettes traditionnelles ou exotiques pour cuisiner la viande d'agneau. Avec des conseils pour mieux connaître les différentes certifications de qualité, les races ovines, les morceaux de boucherie, les techniques de cuis[...]
texte imprimé
texte imprimé
