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Titre :
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L'huile d'olive : historique, variétés et origines, vertus thérapeutiques, recettes
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Auteurs :
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Pierre Vican, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions, 2006
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Collection :
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Poche santé, ISSN 1951-3259
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-35035-062-2
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Format :
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206 p. / ill. / 18 x 11 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.68
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Mots-clés:
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cuisine (huile d'olive)
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huile d'olive
;
emploi en thérapeutique
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Résumé :
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L'auteur détaille, outre ses qualités gustatives, les nombreuses propriétés diététiques et thérapeutiques de l'huile d'olive. Il livre des recettes issues du régime méditerranéen utilisant l'huile d'olive.
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