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Rachel Dornier, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Ma pleine forme, ma ligne et ma santé | 2002Sans suivre de régime sévère, ce guide propose des plats préparés avec peu de matières grasses et de produits sucrés et aide le diabétique à mieux se retrouver dans les différents termes employés dans le cadre de cette maladie.texte imprimé
Guide facile pour un contrôle du diabète par les aliments et les vitamines, avec des tableaux expliquant les produits permis et déconseillés. Chaque recette est photographiée et expliquée étape par étape. L'ouvrage comprend également les descrip[...]texte imprimé
Recueil de 60 recettes de l'apéritif au dessert, pour apprendre les techniques culinaires diététiques.texte imprimé
Recettes légères pour repas de fêtes.texte imprimé
Des recettes-minceur, issues des cuisines du plus célèbre des instituts de thalassothérapie, pour composer des menus variés et équilibrés où les saveurs ne sont pas oubliées.texte imprimé
Fabien Bellahsen, Auteur ; Daniel Rouche, Auteur ; Didier Bizos, Photographe | Paris : Novebook | Voyages gourmands | 200626 recettes (entrées, poissons, viandes et desserts) basses calories, pauvres en matières grasses et équilibrées, faciles à réaliser.texte imprimé
Après quelques rappels et conseils nutritionnels, présente une trentaine de recettes alliant saveur et équilibre.texte imprimé
Classées par type de plat, de l'amuse-gueule au dessert, ces recettes contemporaines et originales allient équilibre alimentaire et plaisirs gustatifs : petits roulés de magret de canard à l'orange, gaspacho à la pomme verte, salades de moules a[...]texte imprimé
Recettes originales pour concilier plaisir de la table et cuisine équilibrée, pour deux personnes ou toute la famille, ou pour recevoir.texte imprimé
Bath (GB) : Parragon 2006Après une introduction qui présente les principes de la cuisine légère, propose 37 recettes équilibrées, salées ou sucrées, qui réduisent l'apport en acides gras saturés : soupe à la tomate et au poivron rouge, porc à la ratatouille, gratin de b[...]texte imprimé
Propose plus de 450 recettes conjuguant légèreté et équilibre, mais aussi saveur, goût et plaisir : soupes, en-cas, plats de viandes, de poissons, de pâtes, de garnitures, plats végétariens, desserts... Elles sont accompagnées de variantes, de c[...]texte imprimé
Après une présentation des graisses et des conseils pour les réduire, propose des recettes simples de soupes, hors-d'oeuvre et salades, de viandes et volailles, de poissons et fruits de mer, de légumes et de desserts, ainsi que des indications s[...]texte imprimé
Propose 120 recettes expliquées pas à pas pour une alimentation saine et équilibrée, avec pour chacune d'elles la quantité de matières grasses et le nombre de calories.texte imprimé
Propose une sélection de recettes légères et saines ainsi que des conseils pratiques et des informations sur les bases de l'alimentation et sur les qualités diététiques et énergiques de chaque produit.texte imprimé
Propose une large palette de recettes allégées en matières grasses et inventives qui permettent d'adopter un régime alimentaire efficace, sans pour autant renoncer aux plaisirs du palais. Saveur, texture, couleur et présentation ne sont négligée[...]