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Rachel Dornier, Auteur ; Jean-Philippe Zermati, Auteur | Paris : Hachette Pratique | Gourmande | 1999Ce guide, rédigé par le docteur Zermati, médecin nutritionniste, et Rachel Dornier, diététicienne, s'adresse à tous ceux qui désirent allier cuisine minceur et plaisirs gourmands. Au menu : terrine de lotte, mijoté de boeuf, mousse au chocolat..[...]![]()
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Jean-Philippe Zermati, Auteur ; Rachel Dornier, Auteur | Paris : Hachette Pratique | Gourmande | 2001Ce guide, rédigé par le docteur Zermati, médecin nutritionniste, et Rachel Dornier, diététicienne, s'adresse à tous ceux qui désirent allier cuisine minceur et plaisirs gourmands. Au menu : terrine de lotte, mijoté de boeuf, mousse au chocolat..[...]![]()
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100 recettes, un mois de journées équilibrées, de nouveaux aliments pauvres en cholestérol, une foule de conseils.![]()
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Après une définition du cholestérol et de ses conséquences sur la santé, propose des recettes qui permettent de le combattre et de le ramener vers des quantités compatibles avec une bonne santé. Ces recettes, entrecoupées de textes informatifs, [...]![]()
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Conseils pratiques pour cultiver et consommer des aliments peu coûteux et énergétiques.![]()
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Présentation de plusieurs types de recettes pour passionnés, pour débutants ou pour pressés.![]()
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Une véritable encyclopédie de la cuisine de faibles calories alimentaires.![]()
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Quatre cents recettes de santé, de l'entrée au dessert en passant par les viandes et les poissons.![]()
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Un guide clair recense les mille et une informations sur le savoir-manger.![]()
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André Gaüzère, Auteur ; Anne Pagniez, Photographe ; Edouard Sicot, Photographe | Paris : Flammarion | 1989Comment bien manger sans prendre de poids et élaborer chez soi des repas hypocaloriques raffinés, sans sucre, matières grasses ni féculents.![]()
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Explique les réactions physiologiques accompagnant l'apparition du diabète et présente 100 recettes faciles à réaliser.