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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.51 (503)
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Propose, sous forme d'anthologie et avec de nombreux exemples de recettes originales, des méthodes alternatives d'alimentation comme l'alimentation végétarienne, le jeûne, l'alimentation macrobiotique, ainsi que la cuisine yin et yang.texte imprimé
Propose 100 recettes, de l'entrée au dessert, qui ne contiennent pas ou très peu d'ingrédients connus comme pouvant favoriser les migraines (caféine, chocolat, agrumes, vin rouge, aspartame, noix, levures...), mais qui n'en sacrifient pour autan[...]texte imprimé
Des recettes pour tous ceux qui se soucient de préserver et d'améliorer leur santé et qui veulent redécouvrir la vraie saveur des aliments.texte imprimé
Antony Worrall Thompson, Auteur ; Steve Lee, Photographe ; Véronique Dumont, Adaptateur | Paris : Marabout | 2006Le régime à faible IG est destiné à tous ceux qui veulent perdre du poids durablement, tout en continuant à apprécier ce qu'ils ont dans leur assiette. Cet ouvrage fait la distinction entre les différents types de glucides et classe les aliments[...]texte imprimé
Véronique Liégeois, Auteur ; Philippe Asset, Photographe | San Francisco (Californie, Etats-Unis d'Amérique) : Fitway | Compact | 2006Conseils alimentaires pour conserver la ligne et la santé avec 100 recettes variées et pas chères.texte imprimé
Ecrit par un médecin spécialiste des maladies du cholestérol et par un auteur spécialisé dans les livres de cuisine, cet ouvrage a été conçu pour permettre à ceux qui ont des problèmes de cholestérolémie de mener une vie normale en famille en pr[...]texte imprimé
Anne Dufour, Auteur ; Laurence Wittner, Auteur | Paris : Leduc.s éditions | Bon plan, ISSN 1769-2563 | 2004Cette méthode de cuisson, sans matières grasses, conserve les saveurs, évite la perte de vitamines et de minéraux. Elle a sur la santé, des bienfaits évidents et d'autres moins connus : les aliments cuits à la vapeur stimulent beaucoup moins les[...]texte imprimé
Un livre de recettes simples, accompagnées de quelques conseils d'élémentaire diététique.texte imprimé
Proposition d'une hygiène de vie : alimentation variée comportant en proportions suffisantes : fibres alimentaires, crudités, fruits, et pratique d'un exercice physique.texte imprimé
Propose des recettes pour préparer des plats pauvres en glucides conformes aux exigences du régime alimentaire des diabétiques.texte imprimé
Propose des recettes sans gluten et à base de farines spéciales, prenant en compte les problèmes d'assimilation de certains aliments liés à l'intolérance au gluten.texte imprimé
Après une enquête menée en 2006 sur près de 1.600 patients dans une dizaine de pays dont la France, l'auteure propose des mesures diététiques pour contrôler le cholestérol et en particulier le mauvais. Elle présente des recettes qui donnent le d[...]texte imprimé
Des recettes très diverses, avec 14 modes de cuisson, des sauces légères pour accompagner les plats chauds ou froids, des desserts au vrai sucre.texte imprimé
A base de fruits, de chocolat, ces desserts sont rapides, diététiques et appétissants. Pour chaque recette, propose comment compléter le repas en fonction des calories pour obtenir un menu équilibré pour toute la famillle.texte imprimé
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Des recettes qui savent rassassier avec un minimum de calories. L'auteur est diététicienne.texte imprimé
Une diététicienne propose des recettes allégées en calories, mais conçues de façon à apporter un volume qui apaise durablement l'appétit.texte imprimé
Energétiques, sains, économiques, les féculents sont aussi des aliments gastronomiques dont on découvrira les ressources dans ces 130 recettes inédites : macaronis au pilpil, du riz à la semoule, en entrée, en plat, en dessert.texte imprimé
Manger équilibré, garder la ligne, satisfaire à la gourmandise et cuisiner en un minimum de temps. Des recettes à faire en 5 à 10 minutes ne dépassant pas 245 calories.texte imprimé
Manger équilibré et léger, garder la ligne, satisfaire à la gourmandise et cuisiner en un minimum de temps.texte imprimé
Manger équilibré, garder la ligne, satisfaire à la gourmandise et cuisiner en un minimum de temps.texte imprimé
Manger équilibré, garder la ligne, satisfaire à la gourmandise et cuisiner en un minimum de temps.texte imprimé
Recettes diététiques.texte imprimé
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Pour le régime des diabétiques gourmands.texte imprimé
Les fibres, composants de certains aliments en général d'origine végétale, n'ont pratiquement pas de valeur nutritive, mais sont absolument indispensables à un bon fonctionnement de la digestion. Cette nouvelle alimentation a cependant une dimen[...]texte imprimé
En sélectionnant les aliments et les modes de cuisson, la cuisine peut non seulement éviter de faire grossir, mais aussi favoriser l'amaigrissement. Ces recettes proposent une gastronomie légère.texte imprimé
Des menus complets, comprenant entrée, plat de résistance et dessert, pour des régimes de 500, 800, 1.000 et 1.200 calories, faciles et rapides à cuisiner.texte imprimé
Alimentation, cure et tisane pour mieux vivre.texte imprimé
Anne R. Swain, Auteur ; Velencia L. Soutter, Auteur ; Robert Loblay, Auteur | Paris : Marabout | 2006Montre comment découvrir l'origine d'une allergie et à faire la distinction entre une intolérance alimentaire et une allergie. Présente des recettes adaptées à tous les âges de la vie avec une liste des aliments amis et une table des recettes cl[...]texte imprimé
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Judith Micallef-Attali, Auteur | Paris : Grancher | Ma bibliothèque de cuisine, ISSN 0768-4339 | 2004J. Micallef-Attali, conseil en nutrition et sophrologue, propose des recettes de régimes selon un nouveau principe nommé "amaigrissement holistique" agissant à la fois sur le corps et l'esprit, en valorisant la notion de plaisir associée à la no[...]texte imprimé
Maigrir sans effort avec des recettes originales et savoureuses.texte imprimé
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Des bons petits plats qui ne pèsent ni sur l'estomac, ni sur les hanches.texte imprimé
Une série de menus et de conseils pour garder la forme.texte imprimé
Un livre de recettes au quotidien contenant des centaines de conseils d'une cuisinière et d'une spécialiste de la nutrition.texte imprimé
Ce régime est souvent efficace pour la prévention de nombreuses maladies. A noter que la cuisson est autorisée, à condition de ne pas dépasser 110, dans ce cas il faut investir dans un "cuit-vapeur".texte imprimé
Christine Kerfant, Auteur ; Audrey Aveaux, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Lucerne (Suisse) : Dormonval | 40 menus équilibrés | 2005Présente une cinquantaine de recettes fraîches et légères, de l'entrée au dessert, toutes facilement et rapidement réalisables. Chaque recette est accompagnée d'une photographie et d'un menu équilibré. Quarante menus proposés par une diététicien[...]texte imprimé
Cette compilation des 400 meilleurs entrées, plats et desserts minceur parus dans la collection Petit livre propose de suivre avec plaisir un régime.texte imprimé
Aimée Clark-Langrée, Auteur ; Stéphanie de Turckheim, Auteur | Paris : Tana | Mon grain de sel | 2006Plus de 50 recettes légères et savoureueses à cuisiner en solo, en famille ou entre amis.texte imprimé
Propose 500 recettes adaptées à un régime diététique, présentées par ordre alphabétique et classées selon quatre catégories : recettes à très basses calories pour maigrir, recettes équilibrées pour stabiliser son poids, recettes légères pour des[...]texte imprimé
Weight Watchers a décidé d'accompagner au quotidien les personnes au régime en proposant pour chaque jour et chaque saison des idées de menus destinées à en finir avec la monotonie. 220 recettes saines et savoureuses, légères, garantissant un bo[...]texte imprimé
Weight Watchers a décidé d'accompagner au quotidien les personnes au régime en proposant pour chaque jour et chaque saison des idées de menus destinées à en finir avec la monotonie. 220 recettes saines et savoureuses, légères, garantissant un bo[...]texte imprimé
Recettes d'entrées, de légumes, de plats de viande, de poisson, et de desserts, précisant l'apport calorique par portion.texte imprimé
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Des principes diététiques, des conseils et quelques recettes pour atteindre et conserver son poids idéal.texte imprimé
William, Auteur ; Gael MacLeod, Auteur | Saint-Hubert (Québec, Canada) : Un monde différenttexte imprimé
Propose des recettes faciles à réaliser, savoureuses en même temps que diététiques, qui peuvent convenir à toute la famille. Elles permettent aux enfants en surpoids de se rééduquer en matière d'équilibre alimentaire, sans se sentir frustrés par[...]texte imprimé
Chaque semaine un menu original est proposé avec une recette, des conseils pour suivre un régime simple et efficace.texte imprimé
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Un dossier contenant divers articles en plusieurs fascicules, déjà publiés dans la Revue de l'infirmière.texte imprimé
Propose 4 programmes comportant des menus détaillés et des recettes à faible indice glycémique, à sélectionner selon que l'on souhaite perdre du poids, retrouver son tonus ou se maintenir en bonne santé. Contient également un programme destiné a[...]texte imprimé
Les principes fondamentaux de l'alimentation macrobiotique. Vous trouverez des conseils, des recettes, des thérapeutiques, des tableaux comparatifs.texte imprimé
Un nouveau régime alimentaire basé sur les aliments qui brûlent les graisses et que l'on peut manger à volonté en les combinant de mille et une façons. Nombreuses recettes accompagnées de suggestions pour poursuivre le régime.texte imprimé
Il y a une pharmacie dans notre assiette. L'auteur nous le prouve en passant en revue toutes les nouvelles évidences scientifiques, en dressant une liste de plus de 50 aliments et en décrivant leurs propriétés thérapeutiques.texte imprimé
Pour chaque jour de l'année, on trouve le conseil minceur, une idée diététique ou un truc de cuisine, une recette, une suggestion de menu, une curiosité amusante.texte imprimé
Le secret du maigrir, c'est d'avoir l'assurance qu'il existe un moyen de se stabiliser en revenant à une alimentation normale. Tel est l'objet de ce livre.texte imprimé
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Barbara Ledermann, Metteur en scène, réalisateur ; Bridget Wilson, Metteur en scène, réalisateur | Laval (Québec, Canada) : G. Saint-Jean | Santé | 2001Recueil d'environ 150 recettes avec la durée de préparation, une analyse nutritionnelle, des exemples de variations ou de substitutions et des conseils pour acquérir de saines habitudes alimentaires. Ouvrage réalisé avec la collaboration du Bece[...]texte imprimé
Sven-David Müller, Auteur ; Catherine Raschke, Auteur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Santé gourmande, ISSN 1762-228X | 2003L'alimentation et la diététique, sans privation, peuvent être source de santé et contribuer au traitement de certaines maladies dues notamment à un excès de cholestérol. Ce livre réunit des recettes pauvres en cholestérol, ou bien qui contiennen[...]texte imprimé
ASSOCIATION CANADIENNE DU DIABETE, Auteur | Laval (Québec, Canada) : G. Saint-Jean | Vivre mieux | 1983texte imprimé
Une nouvelle méthode pour ne pas grossir, un guide du bien manger, présenté par Y. Jacquin, diabétologue-nutritionniste.texte imprimé
Martine Marzouk, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Ma pleine forme, ma ligne et ma santé | 2002Apporte des conseils pour réduire le taux de cholestérol et prévenir les problèmes cardiaques. Les recettes proposées préservent les qualités gustatives des aliments cuisinés.texte imprimé
Pour chaque maladie envisagée, la diététique adaptée est indiquée.texte imprimé
Ce livre simple et pratique invite à adopter la manière agréable de se nourrir.texte imprimé
65 recettes conformes au régime crétois sont proposées, agrémentées de photos qui invitent au voyage gastronomique.texte imprimé
Maël de Saint-Clair, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Ma pleine forme, ma ligne et ma santé | 2002Présente des cocktails riches en minéraux et en vitamines pour préserver équilibre, tonus et joie de vivre.texte imprimé
Marie-Antoinette Doerflinger, Auteur ; Claudine Levy, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine de Clémentine | 2005Présente les grands principes d'une alimentation saine et équilibrée, des conseils et des astuces pour concilier vie moderne et règles diététiques et mieux se repérer dans la diversité alimentaire actuelle. Puis propose des exemples de menus sel[...]texte imprimé
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Monique Astier-Dumas, Auteur ; Simone Martin-Villevieille, Auteur | Paris : Marabout | Marabout service, ISSN 0771-3436 | 1985texte imprimé
Patrizia Cuvello, Auteur ; Daniele Guaiti, Auteur | Paris : De Vecchi | La bonne cuisine, les recettes de la santé | 2006Tout ce qu'il faut savoir pour bien manger avec des recettes variées pour maigrir tout en se faisant plaisir.texte imprimé
Anna Prandoni, Auteur ; Fabio Zago, Auteur | Paris : De Vecchi | La bonne cuisine, les recettes de la santé | 2006Des informations sur les fibres (catégories, rôle dans l'organisme, action préventive sur certaines maladies, produits riches en fibres), des menus permettant de s'orienter vers une alimentation riche en fibres et des recettes.texte imprimé
Paola Bastasin, Auteur ; Lucia Ceresa, Auteur | Paris : De Vecchi | La bonne cuisine, les recettes de la santé | 2006Des conseils diététiques et des recettes variées pour manger sainement et respecter les besoins de l'organisme. Comprend deux programmes alimentaires type, la classification des groupes d'aliments, des informations sur les éléments nutritifs.texte imprimé
Anna Prandoni, Auteur ; Fabio Zago, Auteur | Paris : De Vecchi | La bonne cuisine, les recettes de la santé | 2006Tout ce qu'il faut savoir pour bien manger et pour avoir une alimentation à la fois variée, intelligente et gourmande, avec de nombreuses recettes expliquées.texte imprimé
Anna Prandoni, Auteur ; Fabio Zago, Auteur | Paris : De Vecchi | La bonne cuisine, les recettes de la santé | 2006Tout ce qu'il faut savoir pour bien manger lors d'une grossesse.texte imprimé
300 recettes avec une évaluation quantifiée des apports en glucides, protides et lipides.texte imprimé
Des plats rapides et conviviaux pour une cuisine rapide et légère inspirée par la cuisine du monde entier.texte imprimé
Patrizia Cuvello, Auteur ; Daniele Guaiti, Auteur | Paris : De Vecchi | La bonne cuisine, les recettes de la santé | 2006Tout ce qu'il faut savoir pour bien manger avec des recettes variées sans gluten.texte imprimé
Anna Prandoni, Auteur ; Fabio Zago, Auteur | Paris : De Vecchi | La bonne cuisine, les recettes de la santé | 2006Des trucs et des astuces pour supprimer le lait de son alimentation et des recettes pour réaliser des plats sans lait, grâce à des substitutions par des laits végétaux (lait de céréales, de châtaignes, d'oléagineux...).texte imprimé
Pour savoir cuisiner les plats de régime sans cholestérol.texte imprimé
Lutter contre le cholestérol en mangeant juste.texte imprimé
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Dominique Mauge, Auteur ; Gilles Dreux, Auteur ; STUDIO MIXTURE, Photographe | Paris : Acanthe | Cuisine d'ici et d'ailleurs | 2005Présentation de 60 recettes diététiques de cuisine avec de nombreux conseils, les apports nutritionnels et l'histoire des produits.texte imprimé
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130 recettes d'en-cas équilibrés légers pour s'accorder une pause légère à tout moment de la journée, de la simple collation au substitut de repas. Ces recettes rapides à réaliser sont classées par niveau d'énergie et accompagnées de conseils po[...]texte imprimé
Leurs qualités nutritives, leur diversité, leur place dans l'alimentation, leur action sur la santé, les quantités à consommer selon l'âge et l'activité.texte imprimé
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Comment bien manger sans grossir. Avec des tables diététiques et des menus idéaux selon le poids que l'on souhaite perdre.texte imprimé
50 recettes légères pour se faire plaisir et bien recevoir à la maison famille et amis. Permet de composer des menus gourmands et légers : soupes, entrées légères, poissons, coquillages et crustacés, volaille, desserts, etc.texte imprimé
Après un rappel de ce qu'est le cholestérol et des moyens de le prévenir, l'auteur propose des recettes de cuisine qui réduisent l'apport du mauvais cholestérol dans le sang : velouté de carottes au potiron, velouté de saumon, pizza aux légumes,[...]