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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (1419)
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57 recettes pour cuisiner les poissons et crustacés avec des produits frais et des sauces, avec des techniques de cuisson, pour ouvrir les crustacés ou les faire griller : salade de poulpe, sardines au four, pâtes aux fruits de mer, crevettes à [...]![]()
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Renseignements sur les différents poissons à utiliser, la manière de les reconnaître, de les choisir et de les préparer avant de les accommoder. Avec plus de 100 recettes et des conseils sur les vins à servir en accompagnement.![]()
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Conseils pratiques et 330 recettes pour cuisiner très rapidement poissons, viandes, légumes, plats régionaux, plus 40 recettes de desserts. Avec symbole de facilité de préparation et coûts des plats.![]()
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Comment préparer vite et bien 58 recettes avec des produits frais.![]()
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Présente près de 120 recettes typiques d'une vingtaine de pays orientaux mais aussi les us et coutumes de l'art de la table.![]()
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De nombreuses recettes s'adaptant à toutes les circonstances (pour deux, pour toute la famille, pour recevoir) : tomates surprises, petits farcis, tartare de boeuf au parmesan, pâtes fraîches à la roquette et aux moules, soupe de fruits au ginge[...]![]()
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500 recettes conviviales, légères, faciles à faire mais plus élaborées que la cuisine quotidienne.![]()
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14 recettes faciles à réaliser par des enfants : sandwich serpent, soupe vampire, oeufs au nid, dos de dragon, piques de chevalier, patates et tzatsiki, pizza bicolore, ailerons croustillants, pâtes aux fleurettes de brocoli, paillassons sucrés-[...]![]()
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Les recettes variées, légères, parfumées mais très étudiées sur le plan diététique et faciles à réaliser d'un grand chef de la jeune cuisine.![]()
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Les meilleures recettes de Jean Ducloux, qui tient le restaurant Greuze à Tournus. Des entrées, des plats et des desserts sont présentés ainsi : la recette page de gauche et une photo pleine page à droite.![]()
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130 recettes à préparer.![]()
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Outre les recettes qui allient grands classiques et variantes, chaque chapitre est précédé d'une description très détaillée des produits (viandes, légumes, etc.) et des techniques de cuisine.![]()
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Propose plus de 450 recettes, présentées pas à pas, pour composer des menus variés et réaliser soupes, salades, volailles, desserts, etc.![]()
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Paris : Solar 2007L'absence de cuisson préserve les vertus nutritives et énergétiques des aliments et garantit une cuisine saine et rapide. Les recette proposées permettent de composer des menus diététiques. Elles ont été choisies pour leur rapidité, leur simplic[...]![]()
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Présente, pour chaque mois en cinq rubriques : les produits du marché (description, conseils de conservation, nettoyage, cuisson), les recettes réalisées à partir des aliments de saison, les tables des fêtes du mois (idées de menus de fête et hi[...]![]()
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Recueil de conseils et d'astuces, de secrets de cuisine des mamans et des chefs qui vont de l'organisation basique pour réussir les plats faciles ou élaborés à l'art d'accommoder les restes. Des illustrations expliquent étape par étape la réalis[...]![]()
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Une foule d'idées adaptées aux grands espaces comme au plus réduits, pour organiser et réaliser la cuisine agréable et fonctionnelle, correspondant à tous les goûts et à l'intérieur.![]()
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Les recettes de base pour préparer les ingrédients : coquillages, viande, gibier, légumes viennent à leur ordre alphabétique et constituent un véritable "cours de cuisine".![]()
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Des recettes new look, conviviales et faciles pour étonner ses amis.![]()
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Après une présentation de la qualité actuelle des aliments proposés aux consommateurs et des conseils pour consommer mieux, propose des recettes pour bien manger (végétariennes, traditionnelles, exotiques, à base d'aliments crus, de conserves ma[...]![]()
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L'auteur valorise une cuisine liée aux saisons, et privilégie la rapidité de l'exécution, la simplicité et l'économie du geste, tout en offrant des recettes raffinées.![]()
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Plus de 150 recettes illustrées et toutes les astuces pour préparer les plats à l'avance, des informations nutritionnelles afin d'élaborer des menus quotidiens selon l'âge des enfants et des informations sur le sevrage, la croissance, l'éveil du[...]![]()
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Des recettes illustrées pour les enfants de 4 mois à 5 ans.![]()
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J. Ducloux se raconte avec la truculence et la verve rabelaisienne qui le caractérisent, retraçant pour nous son extraordinaire carrière au service de la cuisine.![]()
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Marmiton tenait la rubrique culinaire d'un quotidien lillois, à la Belle Epoque. Près de 900 de ses recettes ont été remaniées et actualisées par Charline Sévin dans cet ouvrage.![]()
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Typiquement indien, mais présent dans toute la cuisine asiatique, le curry est utilisé pour relever les plats et leur donner de la couleur. Ce subtil mélange d'épices, de composition variable, permet de réaliser aussi bien des plats végétariens,[...]![]()
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Elodie Piveteau, Auteur ; Alexandre Tabaste, Photographe | Paris : Solar | Mon look à moi, ISSN 1951-7246 | 2006Des idées pour personnaliser ses vêtements à travers 6 rubriques et 5 styles. L'ouvrage présente notamment les chaussures et cabas, les chapeaux et bonnets ainsi que les ceintures, les écharpes et les gants, à travers l'esprit British, l'inspira[...]![]()
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Elodie Piveteau, Auteur ; Alexandre Tabaste, Photographe | Paris : Solar | Mon look à moi, ISSN 1951-7246 | 2006Présentation d'une série de vêtements à travers 5 rubriques et 5 styles. L'ouvrage décrit notamment jupes et robes, pantalons et sweats, chemises et tee-shirts. Il illustre l'esprit British, l'inspiration d'ailleurs ou la Baby Doll attitude. L'e[...]![]()
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Cette parade de cent champions (dont plusieurs femmes, Jeannie Longo en tête) relie le passé au présent sous la forme de notices biographiques. Un retour nostalgique et curieux ainsi qu'un bilan historique sur un sport très populaire.![]()
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L'histoire de ce sport mythique qui s'apparente à la légende et à l'épopée.![]()
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J. F. Quénet, journaliste breton, salue les trois héros de cette saison : Mario Cipollini, Laurent Jalabert et Lance Armstrong. Il retrace également les grands championnats, les tours et les évènements qui les ont marqués. Avec les résultats de [...]![]()
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Revient sur les événements marquants de la saison cycliste 2004, les cyclistes qui se sont illustrés. Retrace les courses du championnat du monde, du championnat de France, Jeux Olympiques d'Athènes, etc. Avec le palmarès des courses de l'année.![]()
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Toutes les affaires en chaîne qui ont secoué le cyclisme depuis le Tour de France 1998 sont analysées et agrémentées de révélations multiples.![]()
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L'auteur, ex-directeur du Paris-Dakar, présente dans cette enquête des événements inconnus du public, restés cachés par la légende entretenue autour de ce fameux raid : exploits en tout genre, accidents graves ou polémiques : toute la partie imm[...]![]()
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L'entraîneur de l'équipe de France de handball, deux fois champion du monde, raconte ses souvenirs, ses rencontres et son expérience du sport à haut niveau.![]()
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Présentation historique de cette danse aux origines sacrées. Un guide qui apprend à localiser les principaux groupes musculaires et à les faire travailler efficacement, des échauffements et exercices pour progresser à son rythme, des mouvements [...]![]()
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Dominique Turbé, Auteur ; Jean-Baptiste Pellerin, Photographe ; Béatrice Tollu, Illustrateur | Paris : Solar | 2004Recueil d'idées pour décorer sa maison avec des objets réalisés à partir d'éléments naturels : bois, branches, feuilles, mousse, etc. Avec une liste du matériel nécessaire en fin d'ouvrage.![]()
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L'ouvrage s'organise en 4 chapitres, selon les matières travaillées : bois, verre, papier et carton, nature. Pour chacun, une quinzaine d'objets à créer sont proposés. Les différentes étapes de réalisation sont détaillées, illustrées de dessins [...]![]()
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Julian Barnard, Auteur ; Nicholas Barnard, Auteur ; Michel Beauvais, Adaptateur | Paris : Solar | 2001Ce guide a pour but d'aider à créer un intérieur à la fois fonctionnel, confortable et esthétique. Il privilégie les détails faciles à réaliser et peu onéreux qui rendent un maison agréable à vivre. Harmoniser les couleurs, réaliser un pochoir s[...]![]()
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Des idées de déco originales facilement réalisables, et de surcroît à petit budget.![]()
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Oser les harmonies inhabituelles, les jeux de couleurs, de motifs, découvrir les multiples ressources de la récupération, apprendre à métamorphoser en un clin d'oeil une pièce banale en un espace contemporain.![]()
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Propose 50 épaves à visiter dans les mers du monde, avec pour chacune d'elles une fiche technique indiquant le type d'épave, la date et la cause de son échouement, sa localisation, sa distance des côtes et sa profondeur.![]()
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Simon Lycett, Auteur ; Amanda Heywood, Photographe | Paris : Solar | Arts d'intérieurs, ISSN 1159-2621 | 2003Des idées pour décorer la maison avec des fleurs tout au long des saisons : décors de tables, ambiance de fête, grandes réceptions. Principes de base, matériel, conseils pour choisir et faire durer les fleurs. Explications étape par étape de la [...]![]()
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Des recettes asiatiques faciles à suivre.![]()
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38 produits sélectionnés et déclinés en 3 types de recettes. L'ouvrage permet de préparer des plats à base de légumes, de pâtes, de riz, de poissons et de crustacés. Il présente également des préparations à base de viande, de volaille et de gibier.![]()
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Nombreuses recettes classées selon quatre catégories de plats : les mezzes et soupes servis en entrée, les plats végétariens à base de légumes farcis, sautés et parfumés, les plats de viande et de poisson (couscous, tajines, boulettes...) et enf[...]![]()
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Explique comment faire de la bonne cuisine en réutilisant les restes. Plus de 90 recettes ludiques et gourmandes.![]()
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Alain Meunier, Auteur ; Isabelle de Paillette, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Solar | Bien-être, santé, famille | 2006L'auteur, psychiatre, fait le point sur la dépression et ses différentes formes, sur les thérapies possibles, sur les symptômes, les bienfaits et les remises en question dont la dépression peut être l'occasion.![]()
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La plupart des objets qui nous entourent ont une origine, souvent mal connue, notre vie de chaque jour est peuplée d'obscurités, d'énigmes concernant non seulement les objets créés par l'homme, mais aussi la majorité des minéraux, des plantes, d[...]![]()
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Présente des peuples nomades chasseurs et collecteurs (Pygmées, Inuit, Indiens des plaines...) ; des pasteurs (Andins, Peuls, Mongols...) ; des pêcheurs (Alakalufs, Vezo Moken...). Montre leurs points communs et leur diversité.