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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (1419)
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57 recettes pour cuisiner les poissons et crustacés avec des produits frais et des sauces, avec des techniques de cuisson, pour ouvrir les crustacés ou les faire griller : salade de poulpe, sardines au four, pâtes aux fruits de mer, crevettes à [...]![]()
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Renseignements sur les différents poissons à utiliser, la manière de les reconnaître, de les choisir et de les préparer avant de les accommoder. Avec plus de 100 recettes et des conseils sur les vins à servir en accompagnement.![]()
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Conseils pratiques et 330 recettes pour cuisiner très rapidement poissons, viandes, légumes, plats régionaux, plus 40 recettes de desserts. Avec symbole de facilité de préparation et coûts des plats.![]()
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Comment préparer vite et bien 58 recettes avec des produits frais.![]()
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Présente près de 120 recettes typiques d'une vingtaine de pays orientaux mais aussi les us et coutumes de l'art de la table.![]()
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De nombreuses recettes s'adaptant à toutes les circonstances (pour deux, pour toute la famille, pour recevoir) : tomates surprises, petits farcis, tartare de boeuf au parmesan, pâtes fraîches à la roquette et aux moules, soupe de fruits au ginge[...]![]()
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500 recettes conviviales, légères, faciles à faire mais plus élaborées que la cuisine quotidienne.![]()
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14 recettes faciles à réaliser par des enfants : sandwich serpent, soupe vampire, oeufs au nid, dos de dragon, piques de chevalier, patates et tzatsiki, pizza bicolore, ailerons croustillants, pâtes aux fleurettes de brocoli, paillassons sucrés-[...]![]()
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Les recettes variées, légères, parfumées mais très étudiées sur le plan diététique et faciles à réaliser d'un grand chef de la jeune cuisine.![]()
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Les meilleures recettes de Jean Ducloux, qui tient le restaurant Greuze à Tournus. Des entrées, des plats et des desserts sont présentés ainsi : la recette page de gauche et une photo pleine page à droite.![]()
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130 recettes à préparer.![]()
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Outre les recettes qui allient grands classiques et variantes, chaque chapitre est précédé d'une description très détaillée des produits (viandes, légumes, etc.) et des techniques de cuisine.![]()
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Propose plus de 450 recettes, présentées pas à pas, pour composer des menus variés et réaliser soupes, salades, volailles, desserts, etc.![]()
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Paris : Solar 2007L'absence de cuisson préserve les vertus nutritives et énergétiques des aliments et garantit une cuisine saine et rapide. Les recette proposées permettent de composer des menus diététiques. Elles ont été choisies pour leur rapidité, leur simplic[...]![]()
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Présente, pour chaque mois en cinq rubriques : les produits du marché (description, conseils de conservation, nettoyage, cuisson), les recettes réalisées à partir des aliments de saison, les tables des fêtes du mois (idées de menus de fête et hi[...]![]()
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Recueil de conseils et d'astuces, de secrets de cuisine des mamans et des chefs qui vont de l'organisation basique pour réussir les plats faciles ou élaborés à l'art d'accommoder les restes. Des illustrations expliquent étape par étape la réalis[...]![]()
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Une foule d'idées adaptées aux grands espaces comme au plus réduits, pour organiser et réaliser la cuisine agréable et fonctionnelle, correspondant à tous les goûts et à l'intérieur.![]()
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Les recettes de base pour préparer les ingrédients : coquillages, viande, gibier, légumes viennent à leur ordre alphabétique et constituent un véritable "cours de cuisine".![]()
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Des recettes new look, conviviales et faciles pour étonner ses amis.![]()
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Après une présentation de la qualité actuelle des aliments proposés aux consommateurs et des conseils pour consommer mieux, propose des recettes pour bien manger (végétariennes, traditionnelles, exotiques, à base d'aliments crus, de conserves ma[...]![]()
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L'auteur valorise une cuisine liée aux saisons, et privilégie la rapidité de l'exécution, la simplicité et l'économie du geste, tout en offrant des recettes raffinées.![]()
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Plus de 150 recettes illustrées et toutes les astuces pour préparer les plats à l'avance, des informations nutritionnelles afin d'élaborer des menus quotidiens selon l'âge des enfants et des informations sur le sevrage, la croissance, l'éveil du[...]![]()
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Des recettes illustrées pour les enfants de 4 mois à 5 ans.![]()
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J. Ducloux se raconte avec la truculence et la verve rabelaisienne qui le caractérisent, retraçant pour nous son extraordinaire carrière au service de la cuisine.![]()
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Marmiton tenait la rubrique culinaire d'un quotidien lillois, à la Belle Epoque. Près de 900 de ses recettes ont été remaniées et actualisées par Charline Sévin dans cet ouvrage.![]()
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Typiquement indien, mais présent dans toute la cuisine asiatique, le curry est utilisé pour relever les plats et leur donner de la couleur. Ce subtil mélange d'épices, de composition variable, permet de réaliser aussi bien des plats végétariens,[...]![]()
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Elodie Piveteau, Auteur ; Alexandre Tabaste, Photographe | Paris : Solar | Mon look à moi, ISSN 1951-7246 | 2006Des idées pour personnaliser ses vêtements à travers 6 rubriques et 5 styles. L'ouvrage présente notamment les chaussures et cabas, les chapeaux et bonnets ainsi que les ceintures, les écharpes et les gants, à travers l'esprit British, l'inspira[...]![]()
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Elodie Piveteau, Auteur ; Alexandre Tabaste, Photographe | Paris : Solar | Mon look à moi, ISSN 1951-7246 | 2006Présentation d'une série de vêtements à travers 5 rubriques et 5 styles. L'ouvrage décrit notamment jupes et robes, pantalons et sweats, chemises et tee-shirts. Il illustre l'esprit British, l'inspiration d'ailleurs ou la Baby Doll attitude. L'e[...]![]()
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Cette parade de cent champions (dont plusieurs femmes, Jeannie Longo en tête) relie le passé au présent sous la forme de notices biographiques. Un retour nostalgique et curieux ainsi qu'un bilan historique sur un sport très populaire.![]()
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L'histoire de ce sport mythique qui s'apparente à la légende et à l'épopée.![]()
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J. F. Quénet, journaliste breton, salue les trois héros de cette saison : Mario Cipollini, Laurent Jalabert et Lance Armstrong. Il retrace également les grands championnats, les tours et les évènements qui les ont marqués. Avec les résultats de [...]![]()
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Revient sur les événements marquants de la saison cycliste 2004, les cyclistes qui se sont illustrés. Retrace les courses du championnat du monde, du championnat de France, Jeux Olympiques d'Athènes, etc. Avec le palmarès des courses de l'année.![]()
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Toutes les affaires en chaîne qui ont secoué le cyclisme depuis le Tour de France 1998 sont analysées et agrémentées de révélations multiples.![]()
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L'auteur, ex-directeur du Paris-Dakar, présente dans cette enquête des événements inconnus du public, restés cachés par la légende entretenue autour de ce fameux raid : exploits en tout genre, accidents graves ou polémiques : toute la partie imm[...]![]()
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L'entraîneur de l'équipe de France de handball, deux fois champion du monde, raconte ses souvenirs, ses rencontres et son expérience du sport à haut niveau.![]()
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Présentation historique de cette danse aux origines sacrées. Un guide qui apprend à localiser les principaux groupes musculaires et à les faire travailler efficacement, des échauffements et exercices pour progresser à son rythme, des mouvements [...]![]()
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Dominique Turbé, Auteur ; Jean-Baptiste Pellerin, Photographe ; Béatrice Tollu, Illustrateur | Paris : Solar | 2004Recueil d'idées pour décorer sa maison avec des objets réalisés à partir d'éléments naturels : bois, branches, feuilles, mousse, etc. Avec une liste du matériel nécessaire en fin d'ouvrage.![]()
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L'ouvrage s'organise en 4 chapitres, selon les matières travaillées : bois, verre, papier et carton, nature. Pour chacun, une quinzaine d'objets à créer sont proposés. Les différentes étapes de réalisation sont détaillées, illustrées de dessins [...]![]()
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Julian Barnard, Auteur ; Nicholas Barnard, Auteur ; Michel Beauvais, Adaptateur | Paris : Solar | 2001Ce guide a pour but d'aider à créer un intérieur à la fois fonctionnel, confortable et esthétique. Il privilégie les détails faciles à réaliser et peu onéreux qui rendent un maison agréable à vivre. Harmoniser les couleurs, réaliser un pochoir s[...]![]()
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Des idées de déco originales facilement réalisables, et de surcroît à petit budget.![]()
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Oser les harmonies inhabituelles, les jeux de couleurs, de motifs, découvrir les multiples ressources de la récupération, apprendre à métamorphoser en un clin d'oeil une pièce banale en un espace contemporain.![]()
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Propose 50 épaves à visiter dans les mers du monde, avec pour chacune d'elles une fiche technique indiquant le type d'épave, la date et la cause de son échouement, sa localisation, sa distance des côtes et sa profondeur.![]()
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Simon Lycett, Auteur ; Amanda Heywood, Photographe | Paris : Solar | Arts d'intérieurs, ISSN 1159-2621 | 2003Des idées pour décorer la maison avec des fleurs tout au long des saisons : décors de tables, ambiance de fête, grandes réceptions. Principes de base, matériel, conseils pour choisir et faire durer les fleurs. Explications étape par étape de la [...]![]()
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Des recettes asiatiques faciles à suivre.![]()
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38 produits sélectionnés et déclinés en 3 types de recettes. L'ouvrage permet de préparer des plats à base de légumes, de pâtes, de riz, de poissons et de crustacés. Il présente également des préparations à base de viande, de volaille et de gibier.![]()
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Nombreuses recettes classées selon quatre catégories de plats : les mezzes et soupes servis en entrée, les plats végétariens à base de légumes farcis, sautés et parfumés, les plats de viande et de poisson (couscous, tajines, boulettes...) et enf[...]![]()
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Explique comment faire de la bonne cuisine en réutilisant les restes. Plus de 90 recettes ludiques et gourmandes.![]()
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Alain Meunier, Auteur ; Isabelle de Paillette, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Solar | Bien-être, santé, famille | 2006L'auteur, psychiatre, fait le point sur la dépression et ses différentes formes, sur les thérapies possibles, sur les symptômes, les bienfaits et les remises en question dont la dépression peut être l'occasion.![]()
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La plupart des objets qui nous entourent ont une origine, souvent mal connue, notre vie de chaque jour est peuplée d'obscurités, d'énigmes concernant non seulement les objets créés par l'homme, mais aussi la majorité des minéraux, des plantes, d[...]![]()
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Présente des peuples nomades chasseurs et collecteurs (Pygmées, Inuit, Indiens des plaines...) ; des pasteurs (Andins, Peuls, Mongols...) ; des pêcheurs (Alakalufs, Vezo Moken...). Montre leurs points communs et leur diversité.![]()
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Les créations des grands designers, d'hier à aujourd'hui. Montre comment cette esthétique industrielle envahit aujourd'hui notre quotidien, dans les musées comme dans les maisons. Présente tous les mouvements, les personnalités et les objets qui[...]![]()
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Nombreuses recettes de desserts s'adaptant à toutes les circonstances (pour deux, pour toute la famille, pour recevoir) : bombe glacée aux fruits confits, brownie au chocolat, oeufs à la neige, charlotte aux poires...![]()
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Plus de 370 recettes de desserts illustrées, avec les préparations de base, pâtes et crèmes, pour réussir les grands classiques ou les créations nouvelles.![]()
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Réunit près de 400 recettes pour tous les gourmands et toutes les occasions.![]()
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Pour découvrir de nombreuses recettes de desserts sous formes de fiches, comprenant des informations complémentaires et des conseils pratiques, tant sur la préparation que sur la décoration.![]()
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Propose de très nombreuses recettes de gâteaux, mousses, bavarois, entrements, truffes, glaces, sans oublier sauces et boissons à base de chocolat.![]()
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Paris : Solar 1995Une recette, une photo : voilà le principe de cet ouvrage à la gloire de la pâtisserie.![]()
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Pour les déjeuners au soleil et les fêtes de famille, une palette de recettes originales.![]()
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Propose des recettes de chocolats maison, caramels fondants, petits fours moelleux, fruits déguisés, truffes aux deux chocolats, cookies express, pavés au chocolat, tartelettes meringuées, roulés aux marrons, etc.![]()
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Stéphane Lagorce, Auteur ; FEMME ACTUELLE (périodique), Éditeur scientifique | Paris : Solar | Cuisine | 2005Ces desserts, classés en 4 rubriques (recevoir, pour deux, jeunes enfants, surveiller sa ligne), sont aisément transformables pour que chaque profil de gourmand puisse adapter sa recette.![]()
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58 recettes rapides et faciles à préparer.![]()
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ÉCOLE LENÔTRE, Auteur ; Olivier Poussier, Auteur ; Yutaka Yamamoto, Photographe | Paris : Solar | 2002O. Poussier, meilleur sommelier du monde 2000, propose soixante accords inédits de desserts et de vins. Pour chaque recette créés ou adaptée par l'Ecole Lenôtre deux vins, un français et un étranger sont proposés et présentés. Les recettes de de[...]![]()
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Alain Dupas, Auteur ; Ron Miller, Illustrateur ; Francis Delabarre, Éditeur scientifique | Paris : Solar | 2002Un récit d'anticipation scientifique de l'arrivée de l'homme sur Mars réalisé à partir des connaissances actuelles sur le système solaire, des images envoyées par les sondes et des nouvelles perspectives en matière de conquête spatiale.![]()
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80 recettes gourmandes pensées pour être cuisinées à deux.![]()
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Pour ne plus rien ignorer des bonnes manières qui sont tout un art de vivre.![]()
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Pour assurer la réussite d'un dîner à deux, divers ingrédients entrent en jeu et notamment ceux qui constituent le repas. Cet ouvrage révèle les clés d'une alimentation équilibrée basée sur la variété des aliments, et donc des saveurs, de l'entr[...]![]()
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Fait le point des connaissances sur les dinosaures.![]()
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Un outil indispensable pour connaître les systèmes éducatifs européens, les programmes de coopération, tous les diplômes et leur correspondances françaises, ainsi que les principaux établissements, universités et grandes écoles des 15 pays de l'[...]![]()
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Rigoureux comme une enquête de police, ce document d'investigation met à nu le système de dopage dans le sport professionnel.![]()
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Analyse la carrière de Michael Schumacher, pilote de formule 1 cinq fois champion du monde, en s'interrogeant sur sa cote de popularité. A travers quelques épisodes connus comme les incidents avec Hakkinen, D. Hiel ou J. Villeneuve, le pilote a [...]![]()
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Ces 160 recettes rappellent les douceurs de l'enfance : crème caramel, financiers, charlotte, clafoutis, fondant au chocolat, madeleine, etc.![]()
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Propose de créer en s'amusant des bouquets simples mais originaux. Invite à détourner les objets de la maison (boîtes de conserve, seau de plage, flacon de parfum etc.) pour leur associer les fleurs les plus assorties et aboutir ainsi à des déco[...]![]()
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Le plaisir de partager les secrets et les motivations de grands navigateurs : Florence Arthaud, Alain Gautier, Jean Lecam, etc.![]()
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Un ouvrage qui s'adresse à des débutants; outre les règles elles-mêmes, la tactique et la stratégie sont largement traitées.![]()
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Pour découvrir les règles, stratégies, coups et exercices, ainsi que quelques-unes des parties les plus célèbres qui ont marqué l'histoire de ce jeu.![]()
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Toute la richesse de la tradition écossaise et de la fabrication de whiskies, dans ce guide des meilleures distilleries écossaises : Blair Athol, Braeval, Ardmore, Aberlour, Arran, Edradour, Glen Moray etc.![]()
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Marie-Jo Biffaud, Auteur ; Hélène Caure, Auteur ; Claudine Delrieu, Auteur | Paris : Solar | Plaisirs du bricolage | 2000Pour apprendre les bases de l'électricité et réaliser soi-même ses installations en toute sécurité, grâce à des explications illustrées, des conseils et des astuces.![]()
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Annie Boulanger, Auteur ; Ivka Malès, Auteur ; Florent de la Tullaye, Photographe | Paris : Solar | Secrets d'ateliers, ISSN 1763-9867 | 2004Dévoile les secrets de l'encadrement, des outils aux techniques de base, en passant par les différentes matières utilisées à travers la visite d'un atelier d'artisan encadreur et propose des créations originales expliquées étape par étape.![]()
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Un voyage parmi les millions d'espèces qui forment un ensemble cohérent à la surface du globe. Toutes les caractéristiques de chaque espèce sont étudiées par un spécialiste.![]()
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Constitue la somme des recherches de l'auteur dans les domaines de la couture, de la broderie, du crochet, de la dentelle, des jours, de la tapisserie. Il comporte des indications techniques pour l'exécution des points et des modèles de motifs.![]()
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Pour exploiter au maximum le potentiel technique des appareils et celui des logiciels de retouche d'images. Présente le fonctionnement de l'appareil, les fondements de la photographie numérique, les différents logiciels de traitement d'images, p[...]![]()
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Un répertoire pour bien choisir les plantes et les arbres de votre jardin illustré par plus de 1.500 photographies. Présente les caractéristiques de chacune des plantes et arbres et donne des conseils.![]()
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L'objectif de ce guide est d'aider à mieux connaître la valeur énergétique des boissons pour vivre plus sainement. Avec 32 recettes de boissons énergisantes et faciles à préparer avec des ingrédients naturels et frais, comme des légumes, des fru[...]![]()
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Des conseils pour mieux se nourrir et mieux connaître les apports nutrionnels de ce que l'on mange. Avec 30 recettes saines, équilibrées et nutritives pour lesquelles sont donnés les principaux éléments nutritifs, ainsi que les parties de l'orga[...]![]()
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34 exercices simples pouvant être réalisés sans l'aide d'un professeur, aussi bien à la maison qu'au travail. Ces postures et ces exercices de respiration et de relaxation aident à apaiser son esprit, à redonner de la vitalité au corps et retro[...]![]()
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Ce concentré de connaissances empruntées aux traditions et aux thérapies tant orientales qu'occidentales s'appuie sur la conception chinoise et indienne de l'énergie pour présenter des disciplines telles que le taï-chi, le qi gong et le yoga. Il[...]![]()
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Rencontre avec les enfants du monde entier, à travers toutes les sociétés, toutes les cultures. De la naissance et la petite enfance, aux rites qui les célèbrent et signent leur intégration à un groupe humain, dans la vie familiale qui va les fa[...]![]()
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Permet de comprendre, de prévenir et éventuellement de réparer les dégâts provoqués par les dangers qui guettent les enfants, depuis leur entrée à l'école jusqu'à la fin de l'adolescence : les agressions, le racket, les abus sexuels, les maladie[...]![]()
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Des entrées du monde entier, à base de légumes, de viandes, de poissons ou de fruits de mer : légumes marinés au romarin, enchiladas au jambon et aux légumes, blinis au saumon fumé...![]()
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Passe en revue tout ce qu'il faut savoir pour le bien-être quotidien de l'épagneul breton : alimentation, éducation, santé...![]()
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Courte introduction présentant brièvement les épices, les usages qui leur sont réservés ainsi que leur mode de conservation préservant leurs qualités gustatives. Ouvrage découpé en 3 grandes parties : le salé, l'aigre-doux et le sucré.![]()
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Présentation de l'histoire de la motocyclette, utilitaire ou de compétition, de la culture moto, des collections, de la mécanique et de l'évolution du design, des premiers modèles du XIXe siècle à la dernière Harley-Davidson.![]()
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Destiné aux amateurs passionnés par ce sport en développement constant, un ouvrage complet d'initiation.![]()
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