GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Tout vapeur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Marabout, 2006 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-04662-6 |
Format : | 383 p. / ill. en coul. / 19 x 14 cm |
Note générale : |
Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles) |
Mots-clés: | cuisson à la vapeur |
Résumé : |
Plus de 140 recettes, mariant les traditions culinaires asiatiques aux dernières trouvailles occidentales, pour préparer des brioches au porc, des crevettes en feuilles de bananier, des champignons chinois farcis, de la salade de calamars et fenouil, des papillotes de légumes à l'aïoli, des gâteaux au gingembre et pamplemousse, etc. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |