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Titre :
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Les pâtes du terroir italien : histoires et recettes
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Auteurs :
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Philip Sinsheimer, Auteur ;
Adèle Orteski, Auteur ;
Bertrand Cure, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Nouv. éd.
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Editeur :
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Genève (Suisse) : Minerva, 2006
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Collection :
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Cuisine et vins
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8307-0913-1
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Format :
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175 p. / ill. en nb. / 27 x 20 cm
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Note générale :
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Index. Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.68
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Mots-clés:
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cuisine (pâtes alimentaires)
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cuisine italienne
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Résumé :
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Universellement appréciées, les pâtes sont aussi le symbole de l'unité italienne. Chaque type de cette denrée est prétexte à une balade gourmande et éclairée. 70 recettes explorent toutes les saveurs de l'Italie.
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