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Contribution à l’étude de l’efficacité des produits alimentaire de type probiotique commercialisés en Algérie

Mokhtar BENREGUIEG, Directeur de thèse ; Nour El Imene BENDJOUDI, Auteur ; Amira MADJI, Auteur | saida [algerie] : Université dr Moulay Tahar faculté des sciences | 2022

L’objectif du ce travail consiste, d’une part, à une contribution à l’étude de propriétés fonctionnelles de quelques produits probiotiques commercialisés en Algérie et d’autre part, à une enquête sur le comportement d’un échantillon de la commun[...]

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