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Il y a différentes manières de découvrir une région. La plus agréable pour faire connaître la Bourgogne c'est encore au travers de sa gastronomie.texte imprimé
Recueil de recettes régionales issues d'archives familiales et dont certaines indications ont été modernisées pour faciliter leur réalisation.texte imprimé
Recettes traditionnelles de Bourgogne, détaillant des techniques gastronomiques révélatrices d'un art de vivre.texte imprimé
Lucienne Delille, Auteur | Romorantin (Loir-et-Cher) : Ed. CPE | Recettes de nos grands-mères | 2004Cet ouvrage alterne recettes traditionnelles de Bourgogne, histoires et récits de la vie d'autrefois, photographies et cartes postales d'époque, pour connaître la cuisine et les coutumes de cette région. Avec des trucs et astuces d'hier et d'auj[...]texte imprimé
Il y avait dans la cuisine de tante Margot un tiroir précieux où elle plaçait son carnet de recettes, grapillées au fil des jours auprès de parents et d'amis bourguignons. C'est dans ces recettes familiales que Geneviève C. Fromageot a fait son [...]texte imprimé
Claudine Duluat, Auteur ; Martin Cantegrit, Auteur | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet | Gastronomie et tradition | 1995Cent recettes sur la cuisine de cette région.