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Amara Sabrina, Directeur de thèse ; Benchaib Imene, Auteur ; Selmoun Fatna, Auteur | Alger: univ-saida | 2014 – 2015Les probiotiques, notamment les lactobacilles sont des microorganismes vivant qui, ingérés en quantité suffisante, rééquilibrent le microbiote intestinal. Ils sont largement utilisés dans l’industrie agro-alimentaire, notamment dans la product[...]
