GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Les vins de l'Antiquité : à la recherche des saveurs d'autrefois |
Auteurs : | Michel Bouvier, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : J.-P. Rocher, 2007 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-911361-92-0 |
Format : | 220 p. / ill. en coul. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 634.2 |
Résumé : |
L'auteur a reconstitué les conditions de production du vin dans l'Antiquité, essayé les modes de fabrication décrits par les sources anciennes et testé les vins obtenus. Il propose dans cet ouvrage des recettes et donne ses appréciations. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
aucun exemplaire |