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Ce guide pour débutants décrit 60 espèces de champignons : les espèces de champignons comestibles et toxiques, avec pour chacune d'elles leurs spécificités physiques et des conseils culinaires.
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Présente la vie de douze catégories d'animaux de la ferme : poulets, pintades, canards, oies, pigeons, lapins, cochons, vaches, moutons, chèvres, chevaux de trait, ânes et mulets, mais aussi des lamas, bisons, sangliers, autruches, cerfs et daim[...]
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Isabelle Masson-Deblaize, Auteur ; Yves Lanceau, Photographe | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Terres bleues | 2006Présentation illustrée des différentes espèces de champignons. Contient également un court lexique mycologique, des conseils sur le matériel, l'équipement et les bons gestes à adopter, ainsi que des recettes à base de champignons.
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Présente la vie des animaux de la ferme et les différentes races de poules, pintades, canards, oies, lapins, cochons, vaches, moutons, etc., ainsi que quelques nouveaux élevages qui font leur apparition en France : lamas, bisons, sangliers, autr[...]
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Décrit avec minutie près de 200 espèces de champignons français : noms, appellations régionales, comestibilité, intérêt, qualités gustatives et histoire. Constitue un véritable guide de terrain pour tous les amateurs de cueillette des champignons.
