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Etude du rôle de certains acides aminés dont l'arginine, la glutamine, les acides aminés soufrés et le glutathion, dans la prévention des maladies, ces molécules intervenant dans l'inhibition du stress oxydatif. Conseils pour adopter de nouvelle[...]
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Haim Tapiero, Auteur ; Jacques Robert, Auteur ; Théodore J. Lampidis, Auteur | Paris : Inserm | Colloques INSERM, ISSN 0768-3154 | 1989
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Analyse l'effet des oligo-éléments les plus importants, dont le cuivre, le fer, le sélénium et le zinc dans la prévention de certaines pathologies de l'homme et, notamment, de certaines maladies du système nerveux. Etudie leurs distributions, ab[...]
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Le stress oxydatif résulte de la formation des oxygènes réactifs engendrés par l'organisme, qui écrasent les antioxydants cellulaires, systèmes de défense des tissus. L'auteur met en évidence l'importance de certaines microsubstances nutritives [...]
