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Marianne Boilève, Auteur ; Camille Virolleaud, Illustrateur | Grenoble : Libris | Carnets d'ici, ISSN 1768-7977 | 2006Ce livre invite le lecteur à une balade gastronomique à travers Paris, guidée par les recettes des chefs de 25 bistrots (anciens bougnats, bars à vins, bistrots de quartier) qui ont tous en partage l'amour du métier, de Paris et de la bonne chère.
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Marianne Boilève, Auteur ; Jean-Marc Boudou, Illustrateur | Grenoble : Libris | Carnets d'ici, ISSN 1768-7977 | 2004L'auteure invite à redécouvrir la cuisine provençale en utilisant les "vrais" ingrédients de base (huile d'olive, ail rose de Provence, sariette, anchois, fenouil...). Elle montre comment réaliser des panisses, une daube, un tian d'épinards, des[...]
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Laurent Cesalli, Auteur ; François Stoeckli, Auteur ; Marianne Boilève, Auteur ; Pierre Witt, Photographe | Paris : Solar | 2003Présente des parois du massif alpin, du Mont-Blanc aux Alpes valaisannes, en passant par les Alpes bernoises et les Grisons, ainsi que seize figures de l'alpinisme de ces soixant-dix dernières années. Décrit l'engagement personnel que ces montag[...]
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Recueil de photographies montrant des paysages alpins, des maisons, la faune et la flore, etc., accompagnées de textes poétiques décrivant les lieux ou évoquant l'histoire de la région.
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Thibaut Peyroche d'Arnaud, Auteur ; Aline Périer, Photographe ; Marianne Boilève, Secrétaire | Grenoble : Libris | Cuisine contemporaine | 2006L'auteur, chef de cuisine, étoilé Michelin en 2001, présente des recettes du Languedoc suivant les saisons et selon les traditions culinaires de la région, tout en modernisant les recettes traditionnelles.
