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Présente les caractéristiques du diabète, les grands principes du régime alimentaire des diabétiques et d'une alimentation équilibrée. Propose des recettes allégées en graisses pour préparer des compotes, des salades de fruits, des flans, des gâ[...]
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Une première partie donne les clés de l'équilibre alimentaire, les principes de choix des aliments en fonction de leur indice glycémique et des exemples d'équivalence de plats composés. Une seconde partie offre 130 recettes avec pour chacune le [...]
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Caroline Fouquet, Auteur ; Claire Pinson, Auteur | Paris : Marabout | Les minis santé Marabout | 2005Les objectifs de ce régime sont d'arriver à l'obtention d'une normoglycémie accompagnée d'un contrôle de poids, voire d'un amaigrissement. Les apports caloriques doivent être adaptés individuellement aux besoins.
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Caroline Fouquet, Auteur ; Claire Pinson, Auteur | Paris : Marabout | Le magazine de la santé au quotidien | 2006Pour chaque recette salée ou sucrée est indiqué l'index glycémique et les apports nutritionnels (calories, protides, lipides et glucides).
