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Détail de l'auteur
Auteur Elisa Vergne |
Documents disponibles écrits par cet auteur (47)
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Une introduction médicale sur le pourquoi du cholestérol et 100 recettes pour toutes les occasions, qui allient cholestérol et plaisir de manger.texte imprimé
Ecrit par un médecin spécialiste des maladies du cholestérol et par un auteur spécialisé dans les livres de cuisine, cet ouvrage a été conçu pour permettre à ceux qui ont des problèmes de cholestérolémie de mener une vie normale en famille en pr[...]texte imprimé
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75 recettes simples et conviviales pour découvrir le Maroc et ses traditions culinaires.texte imprimé
Trente recettes issues du répertoire culinaire traditionnel breton : kuign-aman, galettes de sarrasin, poulet au cidre, etc.texte imprimé
Elisa Vergne, Auteur ; Eric Fénot, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2005Près de 30 recettes salées ou sucrées pour préparer des soupes et des entrées, des plats de poisson ou de viande, des légumes et des desserts parfumés aux épices : soupe de moules au curcuma, jarret de veau au paprika, lapin aux épices douces, s[...]texte imprimé
Les délices d'une table légère en plein accord avec la saison, illustrés de nombreuses photos.texte imprimé
Toutes les recettes indispensables pour les barbecues, les pique-niques et les déjeuners d'été dans le jardin.texte imprimé
Le gibier à la confiture d'airelles, les poires farcies au fromage de chèvre, la truite au coulis d'abricots... autant de recettes traditionnelles ou originales qui vous mettront l'eau à la bouche.texte imprimé
63 recettes nouvelles ou traditionnelles.texte imprimé
Elisa Vergne, Auteur ; Pierre Desgrieux, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Pratiques Hachette, ISSN 0248-1510 | 200576 recettes pour découvrir les saveurs épicées de la cuisine marocaine traditionnelle : entrées, soupes, tajines, couscous, pastillas, douceurs sucrées...texte imprimé
Conçues pour les gourmets, les recettes de cet ouvrage sont assorties de leur teneur calorique et de menus dans lesquels elles s'insèrent.texte imprimé
Près de 200 recettes pour pique-niques, barbecues, garden-parties, buffets campagnards ou goûters en plein air.texte imprimé
Elisa Vergne, Auteur ; Alexandra Ducas, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2004Propose 30 recettes faciles et expliquées en détail pour débuter en cuisine : tarte aux oignons, poisson sauce homardine, gigot au four, tomates à la provençale, crêpes, mousse au chocolat, etc. Avec des conseils, des astuces et des variantes.texte imprimé
Les principes de base de la cuisine et cinquante recettes expliquées dans le moindre détail pour ceux et celles qui souhaitent apprendre à faire la cuisine pour régaler leurs convives avec des petits plats tout simples, classiques ou plus originaux.texte imprimé
Pour réapprendre la saveur propre des aliments.texte imprimé
Plus de 45 recettes simples et savoureuses pour les hommes qui aiment faire la cuisine.texte imprimé
Une cinquantaine de recettes avec des photographies couleur pour chaque dessert.texte imprimé
Elisa Vergne, Auteur ; Anne Ager, Auteur ; Pamela Westland, Auteur | Paris : Hachette-CIL | Beaux livres | 1986Du menu pour deux au repas de fête. Un superbe album avec des explications complètes pour bien recevoir.texte imprimé
Elisa Vergne, Auteur ; Sophie Brissaud, Auteur ; Marie-Caroline Malbec, Auteur | Paris : Hachette Pratique | 200250 recettes d'entrées et de soupes du monde entier, sélectionnées parmi celles de la collection Saveurs d'ici et d'ailleurs.texte imprimé
Les délices de la gastronomie française avec un four pas comme les autres.texte imprimé
101 recettes pour des festins raffinés.texte imprimé
Après explications des techniques de bases (nappage, glaçage, décorations, pâte brisée, sablée, feuilletée...), l'auteur propose 150 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions.texte imprimé
150 recettes pour les quatre saisons.texte imprimé
Des préparations originales et variées.texte imprimé
De nouvelles recettes pour garder la ligne. Une table des aliments utilisés indique leur valeur en kilocaries et en kilojoules, teneur en protides, lipides, glucides.texte imprimé
De succulentes recettes pour une cuisine moderne.texte imprimé
Une question de secondes pour les desserts aux micro-ondes.texte imprimé
Des recettes de légumes savoureux.texte imprimé
Le four à micro-ondes est idéal pour la cuisson du poisson. Cet ouvrage présente des recettes faciles et savoureuses.texte imprimé
Des recettes délicieuses pour l'hiver comme pour l'été.texte imprimé
Une cuisson facile et rapide, des recettes savoureuses.texte imprimé
75 recettes simples et conviviales pour découvrir la Chine et ses traditions culinaires.texte imprimé
Elisa Vergne, Auteur ; Sophie Brissaud, Auteur ; Marie-Caroline Malbec, Auteur | Paris : Hachette Pratique | 200250 recettes de plats complets du monde entier, choisis parmi celles de la collection Saveurs d'ici et d'ailleurs.texte imprimé
40 recettes variant au gré des saisons. Pour un public jeune qui cherche de nouvelles façons de recevoir : simplicité, convivialité, qualité, saisonnalité, originalité.texte imprimé
Propose, après une introduction sur le cholestérol et les moyens de lutter contre, vingt-sept recettes accompagnées de leurs teneurs en cholestérol et en nutriments et permettant de retrouver une bonne hygiène alimentaire.texte imprimé
Une somme sur une cuisine tout à la fois traditionnelle, savoureuse et moderne.texte imprimé
Elisa Vergne, Auteur ; Annie Perrier-Robert, Auteur ; Dominique Pierre Burgaud, Auteur | Paris : Artémis | 2002Classé par produit, propose de faire redécouvrir les saveurs des produits du marché, avec des fiches techniques et des recettes et des conseils de diététique.texte imprimé
Destiné à tous ceux qui sont préoccupés par leur hygiène alimentaire et leur taux de cholestérol. Bien gérer l'excès de cholestérol est possible dès lors que l'on réapprend à équilibrer son alimentation au quotidien. 135 recettes et une série de[...]texte imprimé
Elisa Vergne, Auteur ; Anthony Lanneretonne, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2005Le régime crétois est synonyme de santé et de longévité. Une trentaine de recettes expliquées et illustrées pour découvrir les saveurs et les bienfaits de la cuisine crétoise.texte imprimé
Recueil de 200 recettes traditionnelles, décomposées étape par étape, avec des explications détaillées.texte imprimé
Elisa Vergne, Auteur ; Natacha Nikouline, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2005Présente une trentaine de recettes parfumées et ensoleillées, classées en légumes, poisson, viande, banderillas, fromage et fruits, pour l'apéritif ou un buffet dînatoire original : croûtes à la compote d'oignons, bouchées au crabe, samosa à l'a[...]texte imprimé
Toutes les recettes, traditionnelles ou sophistiquées, expliquées dans le moindre détail.texte imprimé
Pour exploiter toutes les ressources du four à micro-ondes. 240 recettes.texte imprimé
Des recettes classiques et nouvelles pour cuisiner les viandes.texte imprimé
Elisa Vergne, Auteur ; Nathanaël Turpin-Griset, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2005Une trentaine de recettes de brioches, croissants et petits pains, dont celles des trois pâtes de base.texte imprimé
Des recettes claires et faciles.