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Titre : | Le Pleurote québécois : comment cultiver ce champignon et comment le cuisiner |
Auteurs : | GyorgyM. Ola'h, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | Nouv. éd. |
Editeur : | Sainte-Foy (Québec, Canada) : Presses de l'Université Laval, 1981 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7637-6966-0 |
Format : | 88 p. / ill. / 21 x 14 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.8 (Entrées : potages, hors-d'?uvre, buffets, pizzas, sandwichs, salades..) |
Mots-clés: | champignons comestibles |
Résumé : |
C'est dans un langage accessible à tous et avec des illustrations fort utiles que sont définies les différentes étapes de la culture de ce champignon. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |