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Radu Stern, Éditeur scientifique ; UNIVERSITE DE LAUSANNE, Éditeur scientifique ; MUSEE DES ARTS DECORATIFS, Éditeur scientifique | Chêne-Bourg (Suisse) : La Baconnière | 1988L'émotion du gourmet qui déguste un plat réussi, émotion qui a très peu à voir avec la simple satisfaction d'un estomac bien rempli, peut-elle légitimement être comparée au plaisir ressenti par le mélomane écoutant un concert ou par le spectateu[...]
