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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 635.2 (318)
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Bruno Defay, Auteur | Mens (Isère) : Terre vivante | Les Quatre saisons du jardinage, ISSN 0764-020X | 1999Les potirons et les courges constituent une ressource végétale exceptionnelle. Leur diversité de formes, de couleurs, de saveurs n'a pas d'équivalent dans aucun autre groupe de plantes cultivées. Leur valeur nutritionnelle et décorative commence[...]![]()
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Mémento sur la culture des truffes.![]()
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Jean-Michel Richard, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 2003La synthèse des conditions que l'on sait aujourd'hui nécessaires à une meilleure réussite de sa culture. Montre qu'il n'existe pas une seule manière de cultiver la truffe, ni de recettes miracles, mais différentes solutions techniques selon les [...]![]()
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Présente la situation de la production de truffe à la fin du 19e siècle et expose l'intérêt de cette culture notamment pour l'exploitation de mauvaises terres.![]()
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Fac-similé d'un document de 1888.![]()
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Ex-vice président de la Fédération des producteurs de truffes de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, l'auteur explique comment trouver les truffes avec un chien et comment plus de dix tonnes de fausses truffes furent écoulées sur le marché.![]()
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CONFRÉRIE DE LA TRUFFE DU MONT VENTOUX ET COMTAT VENAISSIN, Auteur | Le Pontet (Vaucluse) : A. Barthélemy | 2004Présente la culture et le cavage de la truffe du mont Ventoux et du Comtat Venaissin, énumère les différentes variétés, et donne des idées de dégustation.![]()
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Présente les portraits illustrés de 200 variétés, informe sur la culture et tout ce qui touche à l'univers de la courge et comprend 60 recettes.![]()
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Remarquablement illustré, ce livre est à la fois guide, traité et herbier fantastique. L'auteur est un mycologue de réputation internationale.![]()
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Jérôme Goust, Auteur | Mens (Isère) : Terre vivante | Les Quatre saisons du jardinage, ISSN 0764-020X | 1993Un guide pour cultiver soi-même les plantes qui agrémenteront vos petits plats : la sarriette, le persil, la ciboulette.