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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 635.2 (318)
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Comporte 50 fiches de reconnaissance des principaux légumes à connaître, regroupés en huit dossiers. Chaque fiche permet de revoir l'origine et l'histoire du légume, ses caractéristiques botaniques, ainsi que quelques éléments importants de sa c[...]![]()
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Jean-Claude Souyri, Auteur ; Norbert Glory, Auteur | Toulouse : Privat | Itinéraires gourmands | 1986Histoire du pruneau, de son terroir, des traditions qui l'entourent, illustrée de cartes postales d'époque. Puis une cinquantaine de recettes à base de pruneau, véritable traité pratique de l'amateur.![]()
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Pour tout savoir sur la truffe, ou plutôt les différentes espèces de truffes, la culture, la cueillette, la vente, le mode de conservation ainsi que de savoureuses recettes.![]()
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Amateur de promenades en forêt et de beaux paniers de champignons sauvages, jardinier en quête de nouveaux "légumes", ce livre comblera vos voeux.![]()
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Cinquante légumes, condiments et fruits avec leur mode de culture, leur histoire, leurs propriétés et leurs recettes.![]()
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Fiches présentant les 60 légumes les plus cultivés (mode de culture, maladies, associations, multiplications, variétés...), développement des principales variétés détaillé en photos, calendrier des semailles et des récoltes et exemples de potage[...]![]()
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Pour créer et entretenir un potager ou un verger et pour connaître les soins à apporter aux différentes espèces de fruits, de légumes et de plantes aromatiques au fil des différentes saisons.![]()
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Pour créer et entretenir un potager ou un verger et pour connaître les soins à apporter aux différentes espèces de fruits, de légumes et de plantes aromatiques au fil des différentes saisons.![]()
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De l'ail à la tomate, en passant par 60 autres légumes et herbes potagères, ce manuel alphabétique vous livre toute l'expérience accumulée par l'auteur au long de sa double carrière d'enseignant et de chroniqueur horticole.![]()
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Un voyage en images et à travers les siècles des plus beaux potagers du monde : les mentalités et les modes, les voyageurs botanistes et les marchands curieux, la petite légume et les grands jardiniers, les enclos de subsistance et le potager de[...]![]()
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Pierre Aucante, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2000Parce qu'on le range parmi les épices, le safran est souvent considéré comme une plante exotique. Pourtant, on l'a cultivé en France depuis plus de sept cents ans. Il a traversé les siècles grâce à ses vertus médicinales et à son pouvoir tinctor[...]![]()
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Pauvres en éléments nutritifs majeurs, les salades sont riches en fibres, vitamines, sels minéraux, de véritables plantes médicinales, des légumes qui soignent de la manière la plus naturelle et la plus agréable qui soit. Ingénieur agronome de f[...]