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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 635.2 (318)
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Comment distinguer les champignons comestibles des vénéneux, les conserver et où les trouver.![]()
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Guide fonctionnel de la culture du melon : techniques culturales, protection phytosanitaire, variétés, marchés...![]()
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Françoise Decloquement, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2001Une invitation à mieux connaître ces deux plantes qui ont en commun de renfermer une puissante huile sulfurée, responsable de leur goût et de leur odeur tenaces : leur culture, leur préparation, les anecdotes qui leur sont attachées, leurs propr[...]![]()
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Ernst Habersaat, Auteur ; Marie-Madeleine Kraft, Auteur | Lausanne (Suisse) : Payot-Lausanne | Petits atlas Payot Lausanne![]()
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Sous la forme pratique d'un calendrier, l'auteur propose, mois par mois, les travaux indispensables au potager en indiquant clairement les opérations à réaliser, les dangers à éviter, et les petits "trucs" de professionnel qui font toute la diff[...]![]()
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Environ un millier d'espèces décrites. Pour reconnaître les champignons de la flore française.![]()
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Julien-Noël Costantin, Auteur ; Léon Dufour, Auteur | Paris : Belin | Nouvelles flores, ISSN 0768-2743![]()
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Roland Dumont, Auteur ; Annie Marti, Auteur | Montpellier : CIRAD | Les bibliographies du CIRAD, ISSN 1160-3283 | 1997Bibliographie qui comprend 200 références analysées et présente un large éventail d'informations sur la plante elle-même ; biologie, botanique, génétique.![]()
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Lucien Degras, Auteur | Paris : Maisonneuve et Larose | Le Technicien d'agriculture tropicale, ISSN 0298-3540 | 1998Propose une approche à la connaissance et à la culture de la patate : la description du tubercule, élément le plus banalisé de la plante, la formation des organes, la conservation et l'utilisation de la production, le tracé des valeurs scientifi[...]![]()
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Jérôme Goust, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2002Une invitation à mieux connaître ces trois herbes aromatiques aux propriétés médicinales reconnues. Si elles ont nourri depuis l'Antiquité de nombreux mythes, contes et croyances, elles sont aujourd'hui cultivées pour parfumer la cuisine.![]()
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Contient tout ce qu'il faut savoir sur les soins à donner au sol, le compostage, la collaboration avec les insectes prétendus "nuisibles", ainsi que sur l'utilisation des fameuses "préparations" homéopathiques qui font le succès de la bio-dynamique.![]()
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Heinz-Dieter Meier, Auteur ; May Haener-Ostertag, Illustrateur | Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé | Petit guide panoramique | 1985Une vraie mine de conseils qui vous aideront à mieux acheter les fruits et à en tirer le maximum de bienfaits.![]()
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Un petit guide culturel et pratique, suivi d'entretiens sur des spécialistes, à propos des légumes.![]()
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Catherine Richer, Auteur ; Michèle Darritchon-Brisson, Photographe ; Guy Dubasque, Photographe | Anglet (Pyrénées-Atlantiques) : Mondarrain | 2004Présente ce piment venu d'Amérique, sans doute du Mexique, par l'intermédiaire des marins de Christophe Colomb qui ont provoqué une rapide diffusion de cette nouvelle plante vers le bassin méditerranéen, l'Afrique et l'Asie. Dès le milieu du XVI[...]![]()
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Cousin de la tomate et seule grande épice que nous ait donnée le Nouveau Monde, le piment est cultivé au Mexique depuis près de neuf mille ans.![]()
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Basilic, sarriette, thym, marjolaine... Chaque plante fait l'objet d'une fiche technique, avec les conseils de culture : arrosage, maladies et parasites, soins et propriétés, sans oublier leur utilisation en cuisine, grâce à une mini-recette.![]()
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Dresse une liste des principales plantes culinaires et donne des indications pour leur culture, leur séchage et leur congélation.![]()
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Un texte complété par des tableaux avec le nom latin de la plante, la couleur, la période de floraison, la hauteur, etc., des encarts avec informations particulières et conseils pour les soins et le bouturage.![]()
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Apprendre à connaître les plantes sauvages comestibles.![]()
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Utilisations et associations des plantes à feuillage décoratif.![]()
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Présente les notions de base sur la morphologie et les structures internes et externes, la reproduction et la croissance. Chaque chapitre comprend un guide d'étude, un index des termes techniques et un index des plantes.![]()
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Donne une sélection de plantes selon l'exposition du mur.![]()
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Présente toutes les plantes qui, en pot ou au jardin, peuvent servir de remèdes, pour leurs vertus thérapeutiques, ou d'épices, pour leur goût et leur arôme.![]()
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Une soixantaine de légumes fiche par fiche, avec en photo la présentation du développement des principales variétés. Des propositions de potager en fonction des besoins : potager bio, du dimanche, pour petit jardin, en pot, au milieu des fleurs,[...]![]()
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Le poireau depuis ses origines antiques, ses vertus médicinales, différents usages, ses représentations dans la publicité, littérature, avec des recettes de plats et de potages.![]()
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Robert Bistolfi, Auteur ; Farouk Mardam-Bey, Auteur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 1999Après un premier ouvrage sur le pois chiche dont l'ambition était de le réhabiliter et de le rappeler au bon souvenir des gourmets, les auteurs ont eu l'idée avec ce présent ouvrage de compléter le premier à l'intention des jardiniers (portrait [...]![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Patricia Erard, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 2002Le poivron français cherche à s'affirmer face à la forte concurrence du Nord (Pays-Bas) et du Sud (Espagne) à l'intérieur même de l'Europe. Le Ctifl apporte sa contribution en faisant le point sur les connaissances techniques et économiques néce[...]![]()
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La pomme est partout, cet ouvrage le démontre aisément qui en livre ses différents attraits : les variétés, histoires de pomme (Adam et Eve, Guillaume Tell, Newton, Blanche Neige, Cézanne), comptines, sans oublier les recettes, le cidre et le ca[...]![]()
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Donne des conseils pour choisir ses pieds de pommes de terre, les planter, les entretenir et optimiser la production et propose des recettes originales et classiques pour savourer les fruits de la récolte.![]()
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Jean-Paul Thorez, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2000Originaire de la Cordillière des Andes, la pomme de terre fut découverte dès 1532 par les Espagnols. Vite adoptée en Italie et en Belgique, elle fut longtemps considérée en France avec méfiance et ne s'imposa qu'à la fin du XVIIIe siècle grâce à[...]![]()
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Patrick Rousselle, Éditeur scientifique ; Yvon Robert, Éditeur scientifique ; Jean-Claude Crosnier, Éditeur scientifique | Paris : INRA | Mieux comprendre, ISSN 1144-7605 | 1996Ecrite par des spécialistes, une synthèse des connaissances actuelles sur la culture et l'utilisation de la pomme de terre : origine, botanique et biosystématique, physiologie, amélioration génétique, ennemis animaux et maladies, méthodes de lut[...]![]()
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Description des 60 variétés de pommes les plus connues. Aquarelles des fruits.![]()
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JARDINIERS DE GALLY (LES), Auteur | Paris : Parangon | Tout va mal dans mon jardin !, ISSN 1637-1062 | 2000Des explications claires et simples pour éviter de nombreuses erreurs de base, soigner les différentes cultures et prendre du plaisir à jardiner.![]()
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Un calendrier du jardinier et toutes les informations nécessaires à la création et à la réussite d'un jardin potager.![]()
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Un guide simple et complet pour créer, entretenir et protéger son potager, choisir ses légumes, organiser l'espace et planifier les cultures.![]()
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Ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent manger sain... et même à ceux qui n'ont pas la main verte ! Il présente les bases de la culture biologique et passe ensuite en revue l'ensemble des légumes que l'on peut cultiver, en indiquant, pour cha[...]![]()
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Un catalogue des différentes plantes à cultiver, accompagné d'une fiche pratique sur les soins à leur apporter et de conseils sur les gestes techniques à effectuer pour semer, planter, entretenir et récolter les produits du potager tout en respe[...]![]()
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Un répertoire des plantes comestibles peu ou pas connues, étudiées par le menu, de la description botanique à la cuisine, en passant par les particularités horticoles.![]()
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Paris : De Vecchi 2003Ce qu'il faut savoir sur le potager : travaux indispensables, opérations à réaliser, dangers à éviter, petits trucs de professionnel. Réponses et conseils sur le repiquage, le paillage, l'irrigation, la lutte contre les parasites, les interventi[...]![]()
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Des conseils pratiques nécessaires à la création et à l'entretien du potager : les 12 gestes techniques à connaître illustrés pas à pas ; le calendrier-programme de l'année avec 30 fiches illustrées regroupant des modèles de potagers ; le catalo[...]![]()
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Conseils pratiques permettant d'obtenir les meilleurs résultats : conception d'un potager en planches, en carré ou en pot ; analyse de la terre et amendement adéquat ; rotation des cultures ; techniques de semis et de repiquage ; méthodes approp[...]![]()
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Après une petite histoire du potager, donne des conseils pour cultiver et trouver tout au long de l'année une diversité et une abondance de légumes. Sont abordés l'organisation de l'espace, les légumes classiques, les légumes oubliés ou rares, l[...]