GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 635.2 (318)
texte imprimé
Comment distinguer les champignons comestibles des vénéneux, les conserver et où les trouver.texte imprimé
Guide fonctionnel de la culture du melon : techniques culturales, protection phytosanitaire, variétés, marchés...texte imprimé
Françoise Decloquement, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2001Une invitation à mieux connaître ces deux plantes qui ont en commun de renfermer une puissante huile sulfurée, responsable de leur goût et de leur odeur tenaces : leur culture, leur préparation, les anecdotes qui leur sont attachées, leurs propr[...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Ernst Habersaat, Auteur ; Marie-Madeleine Kraft, Auteur | Lausanne (Suisse) : Payot-Lausanne | Petits atlas Payot Lausannetexte imprimé
Sous la forme pratique d'un calendrier, l'auteur propose, mois par mois, les travaux indispensables au potager en indiquant clairement les opérations à réaliser, les dangers à éviter, et les petits "trucs" de professionnel qui font toute la diff[...]texte imprimé
Environ un millier d'espèces décrites. Pour reconnaître les champignons de la flore française.texte imprimé
Julien-Noël Costantin, Auteur ; Léon Dufour, Auteur | Paris : Belin | Nouvelles flores, ISSN 0768-2743texte imprimé
Roland Dumont, Auteur ; Annie Marti, Auteur | Montpellier : CIRAD | Les bibliographies du CIRAD, ISSN 1160-3283 | 1997Bibliographie qui comprend 200 références analysées et présente un large éventail d'informations sur la plante elle-même ; biologie, botanique, génétique.texte imprimé
Lucien Degras, Auteur | Paris : Maisonneuve et Larose | Le Technicien d'agriculture tropicale, ISSN 0298-3540 | 1998Propose une approche à la connaissance et à la culture de la patate : la description du tubercule, élément le plus banalisé de la plante, la formation des organes, la conservation et l'utilisation de la production, le tracé des valeurs scientifi[...]texte imprimé
Jérôme Goust, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2002Une invitation à mieux connaître ces trois herbes aromatiques aux propriétés médicinales reconnues. Si elles ont nourri depuis l'Antiquité de nombreux mythes, contes et croyances, elles sont aujourd'hui cultivées pour parfumer la cuisine.texte imprimé
texte imprimé
Contient tout ce qu'il faut savoir sur les soins à donner au sol, le compostage, la collaboration avec les insectes prétendus "nuisibles", ainsi que sur l'utilisation des fameuses "préparations" homéopathiques qui font le succès de la bio-dynamique.texte imprimé
Heinz-Dieter Meier, Auteur ; May Haener-Ostertag, Illustrateur | Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé | Petit guide panoramique | 1985Une vraie mine de conseils qui vous aideront à mieux acheter les fruits et à en tirer le maximum de bienfaits.texte imprimé
Un petit guide culturel et pratique, suivi d'entretiens sur des spécialistes, à propos des légumes.texte imprimé
texte imprimé
Catherine Richer, Auteur ; Michèle Darritchon-Brisson, Photographe ; Guy Dubasque, Photographe | Anglet (Pyrénées-Atlantiques) : Mondarrain | 2004Présente ce piment venu d'Amérique, sans doute du Mexique, par l'intermédiaire des marins de Christophe Colomb qui ont provoqué une rapide diffusion de cette nouvelle plante vers le bassin méditerranéen, l'Afrique et l'Asie. Dès le milieu du XVI[...]texte imprimé
Cousin de la tomate et seule grande épice que nous ait donnée le Nouveau Monde, le piment est cultivé au Mexique depuis près de neuf mille ans.texte imprimé
Basilic, sarriette, thym, marjolaine... Chaque plante fait l'objet d'une fiche technique, avec les conseils de culture : arrosage, maladies et parasites, soins et propriétés, sans oublier leur utilisation en cuisine, grâce à une mini-recette.texte imprimé
Dresse une liste des principales plantes culinaires et donne des indications pour leur culture, leur séchage et leur congélation.texte imprimé
Un texte complété par des tableaux avec le nom latin de la plante, la couleur, la période de floraison, la hauteur, etc., des encarts avec informations particulières et conseils pour les soins et le bouturage.texte imprimé
Apprendre à connaître les plantes sauvages comestibles.texte imprimé
Utilisations et associations des plantes à feuillage décoratif.texte imprimé
Présente les notions de base sur la morphologie et les structures internes et externes, la reproduction et la croissance. Chaque chapitre comprend un guide d'étude, un index des termes techniques et un index des plantes.texte imprimé
Donne une sélection de plantes selon l'exposition du mur.texte imprimé
Présente toutes les plantes qui, en pot ou au jardin, peuvent servir de remèdes, pour leurs vertus thérapeutiques, ou d'épices, pour leur goût et leur arôme.texte imprimé
Une soixantaine de légumes fiche par fiche, avec en photo la présentation du développement des principales variétés. Des propositions de potager en fonction des besoins : potager bio, du dimanche, pour petit jardin, en pot, au milieu des fleurs,[...]texte imprimé
texte imprimé
Le poireau depuis ses origines antiques, ses vertus médicinales, différents usages, ses représentations dans la publicité, littérature, avec des recettes de plats et de potages.texte imprimé
Robert Bistolfi, Auteur ; Farouk Mardam-Bey, Auteur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 1999Après un premier ouvrage sur le pois chiche dont l'ambition était de le réhabiliter et de le rappeler au bon souvenir des gourmets, les auteurs ont eu l'idée avec ce présent ouvrage de compléter le premier à l'intention des jardiniers (portrait [...]texte imprimé
CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Patricia Erard, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 2002Le poivron français cherche à s'affirmer face à la forte concurrence du Nord (Pays-Bas) et du Sud (Espagne) à l'intérieur même de l'Europe. Le Ctifl apporte sa contribution en faisant le point sur les connaissances techniques et économiques néce[...]texte imprimé
texte imprimé
La pomme est partout, cet ouvrage le démontre aisément qui en livre ses différents attraits : les variétés, histoires de pomme (Adam et Eve, Guillaume Tell, Newton, Blanche Neige, Cézanne), comptines, sans oublier les recettes, le cidre et le ca[...]texte imprimé
Donne des conseils pour choisir ses pieds de pommes de terre, les planter, les entretenir et optimiser la production et propose des recettes originales et classiques pour savourer les fruits de la récolte.texte imprimé
Jean-Paul Thorez, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2000Originaire de la Cordillière des Andes, la pomme de terre fut découverte dès 1532 par les Espagnols. Vite adoptée en Italie et en Belgique, elle fut longtemps considérée en France avec méfiance et ne s'imposa qu'à la fin du XVIIIe siècle grâce à[...]texte imprimé
Patrick Rousselle, Éditeur scientifique ; Yvon Robert, Éditeur scientifique ; Jean-Claude Crosnier, Éditeur scientifique | Paris : INRA | Mieux comprendre, ISSN 1144-7605 | 1996Ecrite par des spécialistes, une synthèse des connaissances actuelles sur la culture et l'utilisation de la pomme de terre : origine, botanique et biosystématique, physiologie, amélioration génétique, ennemis animaux et maladies, méthodes de lut[...]texte imprimé
Description des 60 variétés de pommes les plus connues. Aquarelles des fruits.texte imprimé
JARDINIERS DE GALLY (LES), Auteur | Paris : Parangon | Tout va mal dans mon jardin !, ISSN 1637-1062 | 2000Des explications claires et simples pour éviter de nombreuses erreurs de base, soigner les différentes cultures et prendre du plaisir à jardiner.texte imprimé
Un calendrier du jardinier et toutes les informations nécessaires à la création et à la réussite d'un jardin potager.texte imprimé
texte imprimé
Un guide simple et complet pour créer, entretenir et protéger son potager, choisir ses légumes, organiser l'espace et planifier les cultures.texte imprimé
Ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent manger sain... et même à ceux qui n'ont pas la main verte ! Il présente les bases de la culture biologique et passe ensuite en revue l'ensemble des légumes que l'on peut cultiver, en indiquant, pour cha[...]texte imprimé
Un catalogue des différentes plantes à cultiver, accompagné d'une fiche pratique sur les soins à leur apporter et de conseils sur les gestes techniques à effectuer pour semer, planter, entretenir et récolter les produits du potager tout en respe[...]texte imprimé
Un répertoire des plantes comestibles peu ou pas connues, étudiées par le menu, de la description botanique à la cuisine, en passant par les particularités horticoles.texte imprimé
Paris : De Vecchi 2003Ce qu'il faut savoir sur le potager : travaux indispensables, opérations à réaliser, dangers à éviter, petits trucs de professionnel. Réponses et conseils sur le repiquage, le paillage, l'irrigation, la lutte contre les parasites, les interventi[...]texte imprimé
Des conseils pratiques nécessaires à la création et à l'entretien du potager : les 12 gestes techniques à connaître illustrés pas à pas ; le calendrier-programme de l'année avec 30 fiches illustrées regroupant des modèles de potagers ; le catalo[...]texte imprimé
Conseils pratiques permettant d'obtenir les meilleurs résultats : conception d'un potager en planches, en carré ou en pot ; analyse de la terre et amendement adéquat ; rotation des cultures ; techniques de semis et de repiquage ; méthodes approp[...]texte imprimé
Après une petite histoire du potager, donne des conseils pour cultiver et trouver tout au long de l'année une diversité et une abondance de légumes. Sont abordés l'organisation de l'espace, les légumes classiques, les légumes oubliés ou rares, l[...]texte imprimé
Guide pour réaliser un potager, qui donne des indications sur les travaux, les semis, les plantations, les soins et la récolte des légumes mois par mois. Propose également des recettes.texte imprimé
Bernard Lefon, Auteur ; Vincent Thibert, Illustrateur ; Régis Mac, Illustrateur | Paris : Aubanel | 2002Cet album de famille indique pour une cinquantaine de plantes sauvages commestibles et d'anciens légumes du potager : vertus, conseils d'utilisation, histoire, anecdotes, souvenirs personnels de l'auteur. Plus 40 recettes authentiques, anciennes[...]texte imprimé
Un manuel pour cultiver avec succès, dans son potager, des légumes, des fruits et des plantes aromatiques.texte imprimé
Patricia Beucher, Auteur ; Charlotte Vannier, Illustrateur | Paris : Ulmer | Les clés du jardin, ISSN 1621-2940 | 2002Pour cultiver un jardin au naturel. Légume par légume, le mode de culture et les meilleures variétés sont donnés, ainsi que les soins à apporter, quand semer et planter.texte imprimé
Jean-Paul Collaert, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Pas à pas, ISSN 1631-963X | 2005Ce livre, à la portée de tous, propose d'adapter le potager aux besoins des foyers et des usages culinaires actuels. Même une minuscule parcelle de jardin suffira à votre propre consommation et vous obtiendrez rapidement de bons résultats.texte imprimé
Pierre-Yves Nédélec, Auteur ; Joëlle Caroline Mayer, Photographe ; Gilles Le Scanff, Photographe | Paris : Marabout | 2005Propose une initiation à la culture potagère et explique la culture de près de 50 légumes, de petits fruits et des plantes aromatiques les plus courantes. Présente des fiches pour différents types d'aménagement au sol et donne des conseils prati[...]texte imprimé
Avec sa curiosité et sa verve habituelles, Jean-Pierre Coffe nous fait découvrir le plaisir de jardiner facilement et de faire pousser ses propres légumes. De nombreuses recettes gourmandes complètent cet album tout en couleurs et en saveurs.texte imprimé
La récolte du potager sous une présentation originale qui immortalise les formes et les couleurs.texte imprimé
Tous les conseils nécessaires à la création et à l'entretien de son premier potager familial grâce à une méthode d'apprentissage en quatre parties : les gestes et techniques de base, le calendrier de l'année sous forme de fiches illustrées, le c[...]texte imprimé
Michel Lis, Auteur ; Claude Bureaux, Auteur | Paris : Ulmer | Comment les choisir et les cultiver facilement | 2005Conseils de deux passionnés de jardinage pour la culture potagère.texte imprimé
texte imprimé
Tous les légumes cultivables en France sont présentés dans ce guide pratique, par ordre alphabétique, avec, pour chacun, des conseils portant sur leurs besoins, les techniques culturales dont ils raffolent, leur protection contre les parasites, [...]texte imprimé
Réunit les connaissances nécessaires à la réussite de cultures maraîchères en milieu tropical.texte imprimé
texte imprimé
Bénédicte Boudassou, Auteur ; Michèle Trumel, Illustrateur | Paris : Rustica | Un plan, un style | 2007Vingt plans précis adaptés à tous les jardins : potagers en carrés, petit coin d'aromatiques, potager à l'ancienne, potager fleuri, etc. Chacun d'eux est suivi de portraits détaillés et illustrés des légumes à planter. Une introduction donne les[...]texte imprimé
Les meilleures méthodes pour enrichir la terre, assurer une production saine, réussir les semis, protéger les jeunes plants, les nourrir, les arroser, échelonner et associer les récoltes... Suit un répertoire présentant plus de 150 espèces et va[...]texte imprimé
Aïté Bresson, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2000On redécouvre aujourd'hui la belle richesse variétale du potiron, la palette de mets sucrés ou salés qu'il permet de réaliser, et même ses propriétés médicinales. Et s'il ne jouit pas encore partout de la considération qu'il mérite, il est chaqu[...]texte imprimé
Tour d'horizon des connaissances sur les courges : les mythes et légendes qu'elles inspirent, leur culture (semis, conservation), leurs composants et leurs effets sur la santé, des conseils d'utilisation et de préparation.texte imprimé
texte imprimé
Guide de la filière légumière : les principales espèces cultivées, les acteurs, la qualité, le rôle des légumes pour la santé, les avancées technologiques et biotechnologiques et la diversification des produits.texte imprimé
Comporte 50 fiches de reconnaissance des principaux légumes à connaître, regroupés en huit dossiers. Chaque fiche permet de revoir l'origine et l'histoire du légume, ses caractéristiques botaniques, ainsi que quelques éléments importants de sa c[...]texte imprimé
Jean-Claude Souyri, Auteur ; Norbert Glory, Auteur | Toulouse : Privat | Itinéraires gourmands | 1986Histoire du pruneau, de son terroir, des traditions qui l'entourent, illustrée de cartes postales d'époque. Puis une cinquantaine de recettes à base de pruneau, véritable traité pratique de l'amateur.texte imprimé
texte imprimé
Pour tout savoir sur la truffe, ou plutôt les différentes espèces de truffes, la culture, la cueillette, la vente, le mode de conservation ainsi que de savoureuses recettes.texte imprimé
Amateur de promenades en forêt et de beaux paniers de champignons sauvages, jardinier en quête de nouveaux "légumes", ce livre comblera vos voeux.texte imprimé
texte imprimé
Cinquante légumes, condiments et fruits avec leur mode de culture, leur histoire, leurs propriétés et leurs recettes.texte imprimé
texte imprimé
Fiches présentant les 60 légumes les plus cultivés (mode de culture, maladies, associations, multiplications, variétés...), développement des principales variétés détaillé en photos, calendrier des semailles et des récoltes et exemples de potage[...]texte imprimé
Pour créer et entretenir un potager ou un verger et pour connaître les soins à apporter aux différentes espèces de fruits, de légumes et de plantes aromatiques au fil des différentes saisons.texte imprimé
Pour créer et entretenir un potager ou un verger et pour connaître les soins à apporter aux différentes espèces de fruits, de légumes et de plantes aromatiques au fil des différentes saisons.texte imprimé
De l'ail à la tomate, en passant par 60 autres légumes et herbes potagères, ce manuel alphabétique vous livre toute l'expérience accumulée par l'auteur au long de sa double carrière d'enseignant et de chroniqueur horticole.texte imprimé
Un voyage en images et à travers les siècles des plus beaux potagers du monde : les mentalités et les modes, les voyageurs botanistes et les marchands curieux, la petite légume et les grands jardiniers, les enclos de subsistance et le potager de[...]texte imprimé
Pierre Aucante, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2000Parce qu'on le range parmi les épices, le safran est souvent considéré comme une plante exotique. Pourtant, on l'a cultivé en France depuis plus de sept cents ans. Il a traversé les siècles grâce à ses vertus médicinales et à son pouvoir tinctor[...]texte imprimé
Pauvres en éléments nutritifs majeurs, les salades sont riches en fibres, vitamines, sels minéraux, de véritables plantes médicinales, des légumes qui soignent de la manière la plus naturelle et la plus agréable qui soit. Ingénieur agronome de f[...]texte imprimé
Comment arroser, nourrir et soigner les fleurs et les légumes de votre jardin.texte imprimé
Saison par saison, tous les travaux à faire dans son potager comme le travail de la terre, les semis ou les récoltes. La seconde partie recense plus de 150 légumes et plantes à planter, avec caractéristiques techniques, origines, appellations, c[...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Contient des informations sur les buts et les outils de la taille, le moment et la façon de tailler. Cette opération est détaillée pour les haies, les arbustes grimpants et palissés, les rosiers, les bruyères.texte imprimé
Donne des conseils pour choisir ses pieds de tomates parmi les 500 variétés fixées et le millier d'hybrides, les planter, les entretenir et optimiser la production et propose des recettes salées et sucrées, originales et classiques pour savourer[...]texte imprimé
Jean-Luc Danneyrolles, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2001Lorsque la tomate débarque sur le vieux continent au début du XVIe siècle, avec un cortège de plantes américaines jusqu'alors inconnues comme le tournesol, le maïs, la courge, la pomme de terre et bien d'autres, elle n'y est pas en odeur de sain[...]document multimédia
CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur | Paris : Lavoisier Industrie | 2005Ronde, côtelée, grappe, cocktail, cerise, ancienne..., les tomates se cutivent aujourd'hui au pluriel mais ont toutes un lieu commun de culture : la serre. Ce film montre la mise en place de la culture, la façon de conduire la culture, la récolt[...]texte imprimé
CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 2000S'adresse à l'ensemble de la filière tomate et fait le point sur les connaissances actuelles sur ce sujet, en insistant plus particulièrement sur la qualité.texte imprimé
L'histoire et l'origine de la tomate, ses variétés, sa culture, ses valeurs nutritives et son utilisation dans la cuisine. Plus de 300 variétés de tomates présentées avec une photo en couleurs et un texte descriptif portant sur la saveur du frui[...]texte imprimé
Louis Albert de Broglie, Auteur ; Dominique Guéroult, Auteur ; Marc Dantan, Photographe | Paris : Hoëbeke | 2005Avec plus de 100 millions de tonnes vendues chaque année, la tomate est aujourd'hui le deuxième légume le plus consommé au monde après la pomme de terre. Originaire du Pérou, la saveur de sa chair lui valut ensuite de faire le tour du monde. Ce [...]texte imprimé
Une présentation de 130 variétés de tomates ainsi que tout ce qu'il faut savoir pour les cultiver sans traitement et en tirer le meilleur parti en cuisine.texte imprimé
Conseils pour réussir les gestes essentiels du jardinage : semis, plantations, tailles, boutures... du potager au jardin d'ornement.texte imprimé
Présente tous les légumes qu'il est possible de cultiver au jardin sous nos climats, soit plus de 200 espèces courantes, méconnues ou rares ainsi que les variétés les plus intéressantes. Transmet également tout son savoir-faire pour les cultiver[...]texte imprimé
L'auteur livre toutes les clefs de son expérience, ses joies et ses rêves. Explique également comment accéder à la sérénité par un contact simple et franc avec la nature.