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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 635.2 (318)
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Comment faire pour reconnaître et distinguer des champignons semblables, mais indigestes ou vénéneux.texte imprimé
Pour apprendre à repérer, reconnaître, récolter et cuisiner 60 champignons typiques des différentes régions françaises : girolles, bolets, cèpes, morilles, chanterelles...texte imprimé
L'approche, geste par geste de la culture du potager, expliquée, étape par étape par deux spécialistes. Plus de cinquante légumes et vingt plantes aromatiques classés par ordre alphabétique plus une fiche pratique par légume.texte imprimé
L'approche, geste par geste de la culture du potager, expliquée, étape par étape par deux spécialistes. Plus de cinquante légumes et vingt plantes aromatiques classés par ordre alphabétique plus une fiche pratique par légume.texte imprimé
Biotechnologie, économie, diététique, mythologie, géographie : un panel varié de domaines abordés pour gastronomes curieux et botanistes amateurs d'histoires.texte imprimé
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Les connaissances nécessaires à une agrométéorologie opérationnelle sont importantes, mais récentes; le premier but de ce séminaire est de procéder à la mise au point des connaissances acquises.texte imprimé
Un aide-mémoire qui concerne le potager et le verger. Il s'organise autour d'une année au jardin découpée en 8 périodes et il traite de 8 thèmes : sol, climat, semis, récolte, gros plan sur un sujet précis, verger, jardin de santé, matériel et f[...]texte imprimé
Jean-Luc Danneyrolles, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 1998L'histoire de l'ail et de l'oignon, les croyances qui s'y rattachent, leurs usages dans la pharmacopée et dans l'alimentation. Contient aussi des recettes.texte imprimé
Un almanach destiné aux producteurs de truffes rassemblant des informations utiles sur les dates de marchés aux truffes, les foires aux bestiaux, des recettes culinaires, des conseils de culture et d'entretien des truffières...texte imprimé
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Pierre Gillier, Auteur ; Pierre Silvestre, Auteur | Paris : Maisonneuve et Larose | Techniques agricoles et productions tropicales | 1969texte imprimé
Toutes les techniques de reproduction des arbres fruitiers et ornementaux par semis, bouturage, marcottage, greffage...texte imprimé
Eric Prédine, Auteur ; Jean-Paul Collaert, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | 2000Cette méthode permet de récolter des légumes sur une toute petite surface. Le potager devient un vrai jeu tout en conservant les saveurs. Une méthode ludique permettant d'initier les enfants au jardinage.texte imprimé
Ces deux légumes sont en fait des chardons cultivés, et il a fallu toute la patience et l'art des jardiniers pour que les Romains, les Andalous, puis les Français puissent s'en régaler.texte imprimé
Chantal de Rosamel, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2000Rapportée d'Asie Mineure par les Romains, elle doit être courtisée quatre ans avant d'accorder ses faveurs, qu'elle ne prodigue que durant un temps limité dans l'année.texte imprimé
CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Didier Adam, Secrétaire ; Bernard Stengel, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Monographie | 1999Contient les informations nécessaires (sur la plante et sa physiologie, la plantation et la conduite de la culture, les techniques de production, la protection de la culture et la récolte) pour permettre une optimisation de la culture de l'asperge.texte imprimé
Patricia Erard, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 2003Petit guide pratique sur la culture de l'aubergine : préparation du sol, fertilisation, greffage, protection contre les ravageurs, récolte...texte imprimé
Claudine Rabâa, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2001Malgré une mauvaise réputation au départ, la replète aubergine dévoile sur toutes les tables, des plus populaires aux plus raffinées, sa douceur moelleuse et sa saveur épicée.texte imprimé
Robert Bistolfi, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2000Ces deux légumes sont issus du même ancêtre sauvage. Connus depuis l'Antiquité, ils méritent d'être redécouverts.texte imprimé
Pour près de 50 plantes potagères et aromatiques, l'auteur propose des conseils spécifiques de culture, les associations à privilégier ou à éviter. Bien associer les plantes permet de favoriser leur épanouissement, les inciter à s'aider mutuelle[...]texte imprimé
P. Asseray, journaliste, responsable du Centre d'essai Rustica, a testé ici les meilleures associations de légumes, fruits, fleurs ou aromatiques. Pour chaque légume, il fait découvrir les bons mariages ou les voisinages à éviter, les meilleures[...]texte imprimé
Catherine Lamontagne, Auteur ; Chantal Aubin, Illustrateur | Paris : Rustica | Les petits trucs | 2005Conseils simples pour cultiver les légumes les plus courants classés par ordre alphabétique.texte imprimé
Pierre-Yves Le Gall, ingénieur et journaliste horticole, nous fait partager sa passion de la terre et son expérience des cultures potagères. Il nous apprend à échelonner nos semis, à opérer une rotation des parcelles, à analyser et à améliorer l[...]texte imprimé
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Jérôme Goust, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2001Blanche à l'origine, la carotte est devenue orangée et sa consommation a considérablement augmenté en même temps que son proche parent, le panais, tombait complètement en disgrâce.texte imprimé
Présente les variétés de champignons. Les croquis et les dessins permettent aux amateurs de rechercher et d'identifier 35 espèces parmi les plus connues.texte imprimé
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D'un format poche, permet d'identifier au cours de promenades, plus de 70 espèces de champignons.texte imprimé
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Un guide pour distinguer les espèces toxiques de celles qui ne le sont pas. Avec quelques recettes culinaires.texte imprimé
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Permet de reconnaître les huit cents espèces de champignons de la flore française.texte imprimé
Une nouvelle génération de guides pratiques, qui se veulent à la fois livres de référence et guides d'identification.texte imprimé
Pour connaître l'espèce, le lieu de récolte et la comestibilité des champignons.texte imprimé
Deux cent quatre-vingts champignons décrits et illustrés en couleurs.texte imprimé
Décrit plus de 450 sortes de champignons comestibles ou vénéneux. Pour les amateurs et les mycologues expérimentés.texte imprimé
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Guide de cueillette autour de la ville rose, pour savoir où et comment cueillir, et pour connaître les dates favorables et l'influence de différents types de temps.texte imprimé
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