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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 635.2 (318)
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Comment faire pour reconnaître et distinguer des champignons semblables, mais indigestes ou vénéneux.![]()
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Pour apprendre à repérer, reconnaître, récolter et cuisiner 60 champignons typiques des différentes régions françaises : girolles, bolets, cèpes, morilles, chanterelles...![]()
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L'approche, geste par geste de la culture du potager, expliquée, étape par étape par deux spécialistes. Plus de cinquante légumes et vingt plantes aromatiques classés par ordre alphabétique plus une fiche pratique par légume.![]()
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L'approche, geste par geste de la culture du potager, expliquée, étape par étape par deux spécialistes. Plus de cinquante légumes et vingt plantes aromatiques classés par ordre alphabétique plus une fiche pratique par légume.![]()
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Biotechnologie, économie, diététique, mythologie, géographie : un panel varié de domaines abordés pour gastronomes curieux et botanistes amateurs d'histoires.![]()
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Les connaissances nécessaires à une agrométéorologie opérationnelle sont importantes, mais récentes; le premier but de ce séminaire est de procéder à la mise au point des connaissances acquises.![]()
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Un aide-mémoire qui concerne le potager et le verger. Il s'organise autour d'une année au jardin découpée en 8 périodes et il traite de 8 thèmes : sol, climat, semis, récolte, gros plan sur un sujet précis, verger, jardin de santé, matériel et f[...]![]()
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Jean-Luc Danneyrolles, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 1998L'histoire de l'ail et de l'oignon, les croyances qui s'y rattachent, leurs usages dans la pharmacopée et dans l'alimentation. Contient aussi des recettes.![]()
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Un almanach destiné aux producteurs de truffes rassemblant des informations utiles sur les dates de marchés aux truffes, les foires aux bestiaux, des recettes culinaires, des conseils de culture et d'entretien des truffières...![]()
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Pierre Gillier, Auteur ; Pierre Silvestre, Auteur | Paris : Maisonneuve et Larose | Techniques agricoles et productions tropicales | 1969![]()
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Toutes les techniques de reproduction des arbres fruitiers et ornementaux par semis, bouturage, marcottage, greffage...![]()
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Eric Prédine, Auteur ; Jean-Paul Collaert, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | 2000Cette méthode permet de récolter des légumes sur une toute petite surface. Le potager devient un vrai jeu tout en conservant les saveurs. Une méthode ludique permettant d'initier les enfants au jardinage.![]()
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Ces deux légumes sont en fait des chardons cultivés, et il a fallu toute la patience et l'art des jardiniers pour que les Romains, les Andalous, puis les Français puissent s'en régaler.![]()
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Chantal de Rosamel, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2000Rapportée d'Asie Mineure par les Romains, elle doit être courtisée quatre ans avant d'accorder ses faveurs, qu'elle ne prodigue que durant un temps limité dans l'année.![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Didier Adam, Secrétaire ; Bernard Stengel, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Monographie | 1999Contient les informations nécessaires (sur la plante et sa physiologie, la plantation et la conduite de la culture, les techniques de production, la protection de la culture et la récolte) pour permettre une optimisation de la culture de l'asperge.![]()
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Patricia Erard, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 2003Petit guide pratique sur la culture de l'aubergine : préparation du sol, fertilisation, greffage, protection contre les ravageurs, récolte...![]()
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Claudine Rabâa, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2001Malgré une mauvaise réputation au départ, la replète aubergine dévoile sur toutes les tables, des plus populaires aux plus raffinées, sa douceur moelleuse et sa saveur épicée.![]()
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Robert Bistolfi, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2000Ces deux légumes sont issus du même ancêtre sauvage. Connus depuis l'Antiquité, ils méritent d'être redécouverts.![]()
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Pour près de 50 plantes potagères et aromatiques, l'auteur propose des conseils spécifiques de culture, les associations à privilégier ou à éviter. Bien associer les plantes permet de favoriser leur épanouissement, les inciter à s'aider mutuelle[...]![]()
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P. Asseray, journaliste, responsable du Centre d'essai Rustica, a testé ici les meilleures associations de légumes, fruits, fleurs ou aromatiques. Pour chaque légume, il fait découvrir les bons mariages ou les voisinages à éviter, les meilleures[...]![]()
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Catherine Lamontagne, Auteur ; Chantal Aubin, Illustrateur | Paris : Rustica | Les petits trucs | 2005Conseils simples pour cultiver les légumes les plus courants classés par ordre alphabétique.![]()
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Pierre-Yves Le Gall, ingénieur et journaliste horticole, nous fait partager sa passion de la terre et son expérience des cultures potagères. Il nous apprend à échelonner nos semis, à opérer une rotation des parcelles, à analyser et à améliorer l[...]![]()
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Jérôme Goust, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2001Blanche à l'origine, la carotte est devenue orangée et sa consommation a considérablement augmenté en même temps que son proche parent, le panais, tombait complètement en disgrâce.![]()
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Présente les variétés de champignons. Les croquis et les dessins permettent aux amateurs de rechercher et d'identifier 35 espèces parmi les plus connues.![]()
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D'un format poche, permet d'identifier au cours de promenades, plus de 70 espèces de champignons.![]()
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Un guide pour distinguer les espèces toxiques de celles qui ne le sont pas. Avec quelques recettes culinaires.![]()
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Permet de reconnaître les huit cents espèces de champignons de la flore française.![]()
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Une nouvelle génération de guides pratiques, qui se veulent à la fois livres de référence et guides d'identification.![]()
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Pour connaître l'espèce, le lieu de récolte et la comestibilité des champignons.![]()
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Deux cent quatre-vingts champignons décrits et illustrés en couleurs.![]()
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Décrit plus de 450 sortes de champignons comestibles ou vénéneux. Pour les amateurs et les mycologues expérimentés.![]()
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Guide de cueillette autour de la ville rose, pour savoir où et comment cueillir, et pour connaître les dates favorables et l'influence de différents types de temps.![]()
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M. Svreck, Auteur ; J. Kubicka, Auteur ; J. Erhart, Auteur | Paris : Bordas | Multiguides, ISSN 0990-4255 | 1980![]()
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1er livre de cette nouvelle collection, le guide des 300 champignons les plus usuels. Pour chaque espèce, une photo et ses principales caractéristiques, et, en seconde partie, une soixantaine de recettes variées.![]()
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L'histoire de l'utilisation des tous les champignons par l'être humain, biologie, physiologie, biochimie, valeur alimentaire, modes d'utilisation et de conservation, écologie, morphologie et culture des champignons traités espèce par espèce. Un [...]![]()
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Légendes, histoires mais aussi érudition et identification : pour découvrir le secret des champignons de la cueillette à la poêle.![]()
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GALERIE NATIONALE DU CANADA, Auteur ; H. A. C. Jackson, Auteur ; Mimi Cazort, Auteur | [S. l.] : Musées nationaux du Canada | 1979![]()
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Nouvelle édition de ce guide fondamental par la qualité de ses illustrations photographiques.![]()
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Michel Gazagne, Auteur ; Edward Augustine Ellis, Auteur | [S. l.] : Floraprint | Colorama de la nature | 1978![]()
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Annick Bellamy, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 2000Les chicorées présentent une grande diversité de formes et de couleurs. Du producteur au consommateur, l'ouvrage décrit les itinéraires techniques et post-récolte afin de satisfaire le consommateur avec un produit de qualité.![]()
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Jean-Paul Thorez, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2002Une invitation à mieux connaître la famille de ce légume, connu depuis l'époque néolithique et longtemps réputé pour ses vertus médicinales. Sa culture et les diverses manières de le cuisiner sont aussi détaillées.![]()
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Cette clé permet l'identification des champignons par leur morphologie.![]()
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Des indications simples pour s'y retrouver dans les champignons.![]()
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Michel Javoy, Auteur ; Brigitte Pelletier, Auteur ; Michel Letard, Auteur ; Eric Brajeul, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Monographie | 2001Cette monographie fait le point sur l'état actuel des connaissances concernant le concombre, constituant un véritable ouvrage de référence utile à l'ensemble des professionnels de la filière.![]()
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Présente une centaine d'espèces croissant dans le Sud-Ouest.![]()
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Cécile Lemoine, Auteur ; Georges Claustres, Auteur | Rennes : Ouest-France | Connaître et reconnaître | 1988Décrit aussi clairement que possible les différentes espèces de bolets.![]()
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Cécile Lemoine, Auteur ; Georges Claustres, Auteur | Rennes : Ouest-France | Connaître et reconnaître | 1995La méthode proposée pour l'identification des principaux champignons français procède par choix successifs à partir de tableaux généraux de reconnaissance, de silhouettes schématisées, de clés de détermination et de critères spécifiques.![]()
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Comment cultiver les légumes de manière biologique : principales variétés de légumes et d'herbes aromatiques, des conseils pour les cultiver et les entretenir.![]()
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Jean-Baptiste Prades, Auteur ; Nicole Prades, Auteur ; Victor Renaud, Auteur | Paris : Rustica | 2002Présente dans le détail 160 variétés de courges et indique comment les cultiver, les soigner, les multiplier, les tailler, obtenir des graines et les utiliser en cuisine.![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Patricia Erard, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 2002Cet ouvrage fait le point sur les connaissances techniques et économiques nécessaires pour réussir la culture de la courgette.![]()
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Conseils pour créer un petit jardin potager : où l'implanter, comment l'aménager et comment l'entretenir. Les légumes les plus courants sont détaillés : variétés, plantation, entretien, récolte.![]()
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Propose d'apprendre à cultiver ses propres légumes, avec les conseils du paysagiste (aménagement de l'espace, potagers de villes...) et ceux du jardinier (évaluer les besoins, maîtriser les bons gestes, prévenir les maladies), un calendrier sais[...]![]()
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Présente les techniques à connaître pour cultiver les légumes (compost, bouturage, semences...) puis les légumes classées par ordre alphabétique, avec leurs difficultés d'entretien et une note de 1 à 10 attribuée au niveau de difficulté de leur [...]![]()
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Réunit des conseils pour sélectionner les légumes en fonction du sol, du climat et de l'espace, et pour lutter contres les maladies et les ravageurs de façon biologique. Propose, pour 57 légumes, une notice permettant de les soigner au mieux.![]()
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Choisir ses légumes et savoir les jardiner.![]()
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Une initiation à la culture des espèces comestibles (champignon de Paris, collybie, coprin, hydne, morilles, pholiote, pied bleu, pleurotes, shiitake et strophaire), qui s'accompagne d'une approche scientifique, historique, religieuse, culturell[...]![]()
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Pour choisir et préparer le sol des cultures biologiques, les différents types de fertilisants (minéraux ou organiques), la culture des plantes potagères et des plantes fructifères, la taille et la greffe. Avec des fiches techniques pour tous le[...]![]()
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Un guide pour le jardinier travaillant en harmonie avec la nature : préparation du sol, utilisation des fertilisants minéraux et organiques, culture des plantes potagères et fructifères, la taille et la greffe, fiches techniques pour tous les vé[...]![]()
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Tout ce qu'il faut savoir pour cultiver et commercialiser le champignon de couche.![]()
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Ce manuel présente toutes les étapes nécessaires pour mener à bien un projet de culture de champignons, depuis l'étude de faisabilité jusqu'aux circuits commerciaux, en passant par les technologies utilisables pour les différentes espèces.![]()
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Apporte les bases des méthodes les plus modernes.![]()
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Tout ce qu'il faut savoir pour cultiver et commercialiser le champignon de couche : les différentes espèces, les terrains, l'inoculation, la préparation du compost, l'ensemencement, le gobetage, la champignonnière, la défense des cultures, la pr[...]![]()
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Manuel agronomique pour cultiver des champignons de couche en caves ou en carrières, ou en plein air sous bâches ou baquets, et pour cultiver des truffes dans des truffières artificielles.![]()
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Petit guide pour répondre à toutes les questions sur la famille des courges : les différentes espèces et variétés, les modes de culture, les maladies et leurs traitements, la récolte et la conservation. Avec une dizaine de recettes.![]()
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Résultat de 15 années de recherche et d'expérimentation en culture écologique de légumes. Présentation de 56 espèces à partir de thématiques telles que les propriétés et valeur nutritive, les modes de cultures, les parasites, la récolte et la co[...]![]()
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Petit guide pour répondre à toutes les questions sur les haricots et les pois : les différentes espèces et variétés, les modes de culture, les maladies et leurs traitements, la récolte et la conservation. Avec une dizaine de recettes.![]()
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Les bases indispensables pour cultiver ses tomates dans de bonnes conditions.![]()
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Manuel pratique qui guide tous ceux qui le souhaitent sur les méthodes rationnelles et les plus sûres pour l'entretien du sol, la plantation, la taille, les modes de conduite, la récolte des fruits. Description des variétés les plus courantes de[...]![]()
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Petit guide pour répondre à toutes les questions sur les pommes de terre : les différentes espèces et variétés, les modes de culture, les maladies et leurs traitements, la récolte et la conservation. Avec une dizaine de recettes.![]()
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Donne différentes informations sur les tomates : les variétés, leur culture, les maladies et les traitements, la récolte et la conservation, avec le calendrier des travaux sur l'année.![]()
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Un guide pratique qui explique toutes les étapes depuis la plantation d'une truffière jusqu'à la commercialisation des truffes.![]()
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Jean Emery explique avec simplicité les bases du jardinage et comment réussir un potager.![]()
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Un outil pratique, facile d'accès, qui donne toutes les informations nécessaires pour sélectionner, semer, repiquer, entretenir, protéger, récolter, conserver et multiplier les expèces de légumes.![]()
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Jean Bardet, Auteur ; Louisa Jones, Auteur ; Daniel de Nève, Photographe | Paris : Hachette Pratique | 1998En tout, ils sont 50 légumes méconnus (ou inconnus) à se disputer les faveurs et les textes de Louisa Jones, ainsi que les recettes (100) de Jean Bardet, chef 2 étoiles Michelin à Tours. Le tout sous l'oeil du jardinier et de l'objectif d'un pho[...]![]()
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Réunit les vingt-six volumes de la collection Chroniques du potager parus séparément depuis 1998, consacrés à une plante potagère (ou à un groupe de plantes) et à ses variétés. Retrace pour chacune son histoire, les mythes et traditions qui lui [...]![]()
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Malgré les nombreux détracteurs chez les petits comme les grands, l'épinard mérite qu'on redécouvre ses précieuses vertus (vitamines et minéraux) et sa richesse gastronomique.![]()
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Potiron, citrouille, giraumon, pâtisson, courge à moelle ou courgette, l'ouvrage aborde l'histoire botanique et culinaire de ces cucurbitacées venues du Nouveau Monde. Cette histoire, qui va du Moyen Age à l'époque moderne, aborde aussi la taxin[...]![]()
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Donne toutes les techniques pour réussir la culture d'un bonsaï. La succession des gestes ancestraux à reproduire fidèlement est clairement expliquée. Permet aussi de s'initier aux traditions orientales.![]()
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Claudine Rabâa, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 2000Remarquée pour sa taille dès les temps préhistoriques, la fève fut l'un des premiers légumes cultivés par l'homme et l'une des premières nourritures des populations méditerranéennes.![]()
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La méthode d'analyse de la filière maraîchère présentée dans ce volume a permis d'évaluer l'importance des différents légumes dans la consommation, la variabilité des prix sur l'année et le flux des produits sur les marchés.![]()
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Pour chaque variété de fruits sont indiqués l'exposition, le sol, le greffage, la taille et la récolte.![]()
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Propose des conseils pour cultiver des fruits et des légumes, choisir l'emplacement de ses plantations, les entretenir et les tailler, etc. Avec des fiches descriptives de fruits et de légumes.![]()
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MUSEE NATIONAL DES SCIENCES NATURELLES, Auteur ; NancyJ. Turner, Auteur ; AdamF. Szczawinski, Auteur | [S. l.] : Musées nationaux du Canada | 1979![]()
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Un guide pratique illustré pour réussir vos plantations.![]()
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Classé par ordre alphabétique, cet ouvrage présente 750 bulbes, rhizomes et tubercules et montre comment les utiliser au jardin et dans la maison, seuls ou en association avec d'autres plantes.![]()
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Conseils pour la plantation, l'organisation dans le jardin, l'utlisation pour la décoration intérieure. Présentation par fiche de chacune des 50 herbes avec des indications sur leur usage dans les préparations culinaires.![]()
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Conseils pratiques pour cultiver 110 plantes et herbes aromatiques et recettes pour utiliser des plantes dans l'entretien de la maison, les soins du corps, la relaxation, etc.![]()
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Plus de 200 champignons répertoriés, bons et moins bons, dans le souci d'éviter à l'amateur des confusions. 80 recettes accompagnent ce petit guide de la cueillette.![]()
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Ce guide aidera l'amateur à reconnaître près de 300 champignons, ceux que l'on rencontre le plus communément dans les bois, les prés, au bord des chemins...![]()
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De culture aisée, la tomate nécessite toutefois la prise en compte de certains facteurs primordiaux pour mener à bien sa récolte : caractéristiques du terrain, période de plantation, modalités d'irrigation, ensoleillement, parasites et maladies...![]()
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500 photos en couleurs illustrent les écorces d'environ 400 espèces d'arbres de l'hémisphère Nord. Dévoile un aspect méconnu de la nature.![]()
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Jacques De Sloover, Auteur ; Martine Goossens, Auteur | Louvain-la-Neuve (Belgique) : Duculot | Guide nature | 1981![]()
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Plantes à fruits ou ornementales, arbres ou arbustes, chacun nécessite des soins et de l'attention. Selon les saisons, selon sa nature et sa robustesse, chaque plante doit être entretenue dans un souci esthétique, mais aussi pratique. Avec des t[...]![]()
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Christian Langlais, Auteur ; Philippe Ryckewaert, Auteur ; CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT, Éditeur scientifique | Montpellier : CIRAD | 2001Guide de la culture de légumes sous abri, dans les régions tropicales humides (Martinique, Caraïbes et Afrique). Critères de choix des serres ; techniques d'irrigation ; lutte phytosanitaire ; gestion des cultures (variétés, rendement, besoins [...]![]()
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Jérôme Goust, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 1998Son portrait botanique, son histoire dans l'alimentation, les mythes ou les croyances qui lui sont rattachés et des recettes.![]()
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Des photos d'herbes du monde entier illustrent des textes décrivant les innombrables usages de ces plantes en médecine, cuisine et cosmétologie.![]()
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Très belle évocation de la beauté et de la saveur des plantes aromatiques ainsi que de leurs multiples usages.![]()
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L'auteur raconte ses quinze années de lutte pour trouver un traitement contre les intoxications par les champignons vénéneux.![]()
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Trucs, conseils et techniques de jardinage des tomates.![]()
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Recense une série de plantes de décoration : fleurs et plantes à fruits. Accompagné de photographies, on reste sous le charme des couleurs et des formes qui participent à la beauté du paysage.![]()
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Guide pour reconnaître, cultiver et employer des herbes remarquables pour leurs propriétés décoratives, curatives ou gustatives.![]()
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Nombreux conseils pour réussir la culture des fruits et légumes. Description détaillée des modes de culture propres aux principaux fruits, légumes, céréales, fèves, pois et graines.![]()
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Des descriptions précises, accompagnées de nombreux croquis.![]()
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Explique des méthodes simples pour un potager réussi : planifier les récoltes en fonction de l'appétit des membres de la famille, utiliser les techniques contemporaines, bien choisir les outils, connaître tous les légumes, les vieilles variétés [...]![]()
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Préparez et réussissez votre potager. 500 dessins pour vous aider. Les secrets des spécialistes. Récolter des produits naturels.![]()
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Choisir ses plantations, étudier les associations avec les fleurs du jardin, cuisiner les légumes d'autrefois, confectionner des confitures... tout pour créer un jardin potager mêlant plaisir des yeux et du palais.![]()
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Petit guide pour la culture des légumes et plantes aromatiques les plus courants : climat et sol, semis et plantation, entretien, ennemis et récolte. Des conseils de semis et de plantations en fonction de la lune.![]()
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Du simple pot de persil jusqu'au parterre d'herbes aromatiques ou culinaires, une dizaine de projets simples à réaliser étape par étape.![]()
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Conseils pour cultiver des légumes selon ses goûts et le type de terrain. Petit guide pratique, de préparation, de création des parterres, de plantation et d'entretien.![]()
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Une balade à travers les légumes et leur histoire, du passé au futur, puisque le dernier chapitre finit sur une vision des potagers de l'an 2000.![]()
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Christiane Meunier, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Terres et cultures méridionales | 1999La culture de la lavande, plante millénaire, est une activité économique à part entière. Voici présentées les conditions de vie et de travail du pays de la lavande de nos jours et au début du siècle.![]()
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Christiane Meunier, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Terres et cultures méridionales | 1999La culture de la lavande, plante millénaire, est une activité économique à part entière. Voici présentées les conditions de vie et de travail du pays de la lavande de nos jours et au début du siècle.![]()
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Les légumes sont ici décrits sous le double regard de la tradition et de la modernité par un spécialiste de biologie végétale et pharmacognosie.![]()
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Des conseils pour choisir, planter et cultiver les légumes dans son jardin.![]()
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Plus de 650 légumes présentés tout en couleurs.![]()
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Pour tout connaître des différentes sortes de légumes, leurs cultures et leurs utilisations.![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Éditeur scientifique | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Essais | 1989Les thèmes d'étude portent sur les variétés, les techniques de production, la lutte intégrée et la lutte chimique contre les ravageurs, le déherbage, la récolte mécanique.![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Éditeur scientifique | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Essais | 1988Fiches présentant les observations d'essais spécifiques.![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Essais | 1988Fiches synthétisant les résultats des dernières expérimentationssur les cultures légumières.![]()
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De nombreux légumes oubliés sont de retour dans nos potagers. De nouvelles espèces sont également découvertes. Retrace brivèvement leur histoire, indique leur calendrier et les recommandations de culture, donne des idées pratiques d'utilisation [...]![]()
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Présente une sélection de plantes et de variétés anciennes : choux, laitue, bette à carde, potiron, physalis, etc., à travers une description physique, leur histoire, leurs qualités gustatives, des conseils de culture et des recettes gourmandes.![]()
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Jean-Robert Roos, Metteur en scène, réalisateur ; François Villeneuve, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 2003Petit guide pratique sur la culture des légumes botte (radis, carotte, navet, céléri, ail vert et oignon blanc) : préparation du sol, calendrier, matériel, protection contre les ravageurs, récolte.![]()
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Collection thématique adaptée aux besoins de chacun et à un prix modéré. Guide qui tient compte des dernières tendances en jardinage.![]()
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Le savoir des spécialistes sur le monde des plantes et de leur culture.![]()
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Un présentation détaillée de tous les légumes, leur culture et des recettes.![]()
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50 légumes présentés en détail sous forme de fiches résumant les conditions de plantation, les particularités, la culture, la récolte, les conditions de stockage et les usages en cuisine. 30 recettes et de nombreux tableaux récapitulant les mala[...]![]()
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Description des variétés de légumes accompagnée de conseils pour les choisir, les cultiver, les récolter, les conserver et prévenir les maladies. Les propriétés et les usages culinaires de chaque légume sont aussi détaillés.![]()
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Découvrez 45 fameux légumes à cultiver dans votre potager.![]()
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Pour savoir comment réussir la culture de plantes potagères, chacune des fiches correspond à une question ciblée et se lit indépendamment des autres. En déployant l'éventail, la solution apparaît, expliquée pas à pas.![]()
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Louis Giordano, Auteur ; Christiane Schapira, Auteur | Paris : Dargaud | Rustica sens pratique, ISSN 0338-4101 | 1981![]()
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Par ordre alphabétique, la claytone de Cuba, l'oignon de Catawissa, le scolyme d'Espagne... des légumes à découvrir et à cultiver.![]()
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Des légumes frais dans votre jardin de janvier à décembre. Quand les semer, quand les récolter.![]()
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39 légumes classés par ordre alphabétique avec leur mode de culture.![]()
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Expose les progrès des méthodes de diagnostic, l'organisation du monde des virus en groupes reposant sur des affinités profondes et les progrès incessants dans l'acquisition des résistances variétales, la meilleure connaissance des stratégies de[...]![]()
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Fac-similé d'un guide pratique pour la recherche des truffes.![]()
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Manuel sur les champignons, sur différentes variétés comestibles, sur leurs modes de culture, sur les champignons de couche, sur la trufficulture, etc.![]()
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La production de truffes, leurs provenances... Les pays producteurs de truffes sont extrêmement nombreux. M. Chatin cite 53 départements dans lesquels on récolte les truffes et ou on en retire un produit commercial.![]()
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Réimpression de l'édition de 1914 d'un guide pratique consacré à la création, l'entretien et le développement des truffières.![]()
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Paule Moustier, Auteur ; Olivier David, Auteur | Montpellier : CIRAD | Urbanisation, alimentation et cultures vivrières | 2000Eléments de diagnostic des marchés légumiers en Afrique, afin de rendre l'approvisionnement des consommateurs urbains plus conforme à leurs besoins. Analyse des filières d'approvisionnement et des stratégies des acteurs de la consommation, de la[...]![]()
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MUSEE NATIONAL DES SCIENCES NATURELLES, Auteur ; AdamF. Szczawinski, Auteur ; NancyJ. Turner, Auteur | [S. l.] : Musées nationaux du Canada | 1980