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Les estuaires sont des lieux très fréquentés et ils ont leurs habituées, selon la saison : aloses, pibales (ou civelles) et lamproies. Les gourmets les y attendent. Histoire de ces mollusques et autres coquillages et de leurs relations à l'homme[...]texte imprimé
Peintre passionné de corrida à cheval, P. Delorme en retrace l'historique et explique ses différentes facettes : déroulement d'une suerte, chevaux, cavaliers, vie d'un taureau de combat, spécificités des figures et des actions.texte imprimé
Trois cents témoignages sur le loup, l'ours et le pastou dans les Pyrénées, résultant d'une collecte effectuée par l'auteur de 1978 à 1988, dans les vallées béarnaises d'Ossau, d'Aspe et de Barétous auprès de personnes âgées. A un ensemble de té[...]texte imprimé
A la fin du XIXe siècle, L. Briet arpente les Pyrénées puis plus particulièrement le haut Aragon de 1902 à 1911, à la manière d'un ethnologue. Ses photos (paysages, habitants...) témoignent de la beauté sauvage de cette région. La mise en parall[...]texte imprimé
En 1979, l'Académie française couronnait la première édition de cet ouvrage consacré à l'un des grands élevages de toros de combat, situé en Andalousie.texte imprimé
L'auteure, originaire des Pyrénées, est allée auprès des éleveurs et des locaux pour recueillir leur sentiment quant à la réintroduction de l'ours dans cette partie de la France. Avec en fin d'ouvrage, des déclarations de scientifiques sur le sujet.texte imprimé
La courte vie du toro dans le campo, les diverses manipulations coupables, l'argent dans la corrida, le mundillo tel qu'il est... c'est ce que raconte l'auteur, à travers son expérience et son parcours dans le milieu des corridas et de la feria.texte imprimé
Analyse les mutations culturelles qui ont bouleversé le Pays basque depuis la mort de Franco en 1975. Liées au renforcement de l'autonomie de la région et à l'unification de la langue qui y est parlée, elles ont radicalement changé la vision de [...]texte imprimé
Thèse d'ethnologie inédite de L. Beyer, née à Leipzig en 1902, qui s'intéresse au fonctionnement sociale et économique de la forêt landaise à la fin des années 1930 : metayage, fermage, récolte de la résine, etc.texte imprimé
32 recettes du sud de la France pour accueillir un groupe de trente-deux à quarante personnes comme cela arrive lors des veilles de Feria. Avec des conseils sur les vins pour accompagner les plats.texte imprimé
De Ramond à Norbert Casteret, onze grands Pyrénéens livrent leurs goûts en matière d'alimentation lors des différentes conquêtes. A lire ces oeuvres, on pourrait, comme le font les gastronomes actuels, attribuer des étoiles ou des couverts allan[...]texte imprimé
A Nîmes, dans l'immédiat après-guerre, les grands noms de la littérature et de l'art se sont retrouvés autour des corridas : Pablo Picasso, Michel Leiris, Blaise Cendrars, Georges Bataille, Jean Cocteau, Dubuffet, Jean Hugo, Jean Paulhan... Anni[...]texte imprimé
Né en 1877, l'abbé Louis Pragnère, nommé aumônier de la montagne et des chantiers en altitude, était également grand chasseur d'isards. Les récits de ses courses en montagne sont devenus un classique de la littérature de chasse.texte imprimé
A. Lister réalisa la première ascension touristique du Vignemale le 7 août 1838. Son journal manuscrit (1817-1840) fut découvert à la bibliothèque d'Halifax (Yorkshire) par Vivien Ingham. Le texte fut publié dans $$l'Alpine Journal$$ en 1968 et [...]texte imprimé
L'auteur, qui fut guide de haute montagne en 1961, évoque l'histoire du pyrénéisme avec des gravures et des témoignages anciens puis présente les plus belles ascensions et les plus belles randonnées.