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Martine Chatelain, Éditeur scientifique ; Max Milner, Éditeur scientifique | Marseille : J. Laffitte | Oenologie | 1989Entendre le vin, écouter ce qu'à travers lui les hommes qui le produisent et le boivent disent d'eux-mêmes, tel était le projet des participants à ce colloque.
