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Titre :
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La cuisine des confitures : confitures, marmelades, gelées et pâtes de fruits
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Auteurs :
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Chantal de Rosamel, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Nouv. éd.
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Editeur :
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Paris : De Vecchi, 2006
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Collection :
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Cuisine
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7328-8985-6
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Format :
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94 p.- pl. / ill. en coul. / 25 x 18 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.66
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Mots-clés:
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confitures
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Résumé :
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Des recettes classiques et des idées pour concocter des confitures originales en utilisant non seulement des fruits mais aussi des légumes, des herbes et des pétales de fleurs. Avec des conseils pour la cueillette, la conservation des fruits, les préparatifs et les accessoires.
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