GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Mémento d'hygiène alimentaire en restauration |
| Auteurs : | Roger Gauthier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : RHF, 1982 |
| Collection : | Guides pratiques de la vie collective |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-900329-17-7 |
| Format : | 288 p. / 15 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles) |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
