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De la délicate préparation des raviolis, aux soupes les plus savoureuses, voici la cuisine chinoise préparée à la vapeur ou à la friture.
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Minoritaire, la nationalité miao compte plus de 5 millions de personnes dispersées en groupes compacts dans les régions montagneuses du sud-ouest et du centre-sud de la Chine. Elle possède une vieille culture qui s'est maintenue jusqu'à aujourd'hui.
