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Christian Pinatel, Auteur ; André Martre, Auteur ; Jean-Paul Roger, Auteur ; Martine Moutier, Metteur en scène, réalisateur | Turriers (Alpes-de-Haute-Provence) : Naturalia publications | 2004Décrit 45 variétés d'olivier. Pour chacune : description morphologique, évaluation agronomique, caractéristiques organoleptiques de l'huile, zone de culture, principaux synonymes, caractéristiques particulières.
