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Titre : | Le Compagnon boulanger : Ou Synthèse technologique et pratique du boulanger moderne |
Auteurs : | Jean-Marie Viard, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Les Lilas (Seine-Saint-Denis) : J. Villette, 1982 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86547-007-5 |
Format : | 352 p. / 24 x 18 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 664.2 |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |